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[台南美食●中西區] 麵屋武藏●鷹虎– 新光三越台南新天地♪開幕限量豚骨拉麵只要88元!!!

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不是我在說    最近新的拉麵店也開太快了吧!!! bc23f6d380ff94b0a42b4c3bf51311d3
明明沒多久前才吃過排隊翻掉的一幻拉麵    這趟到台南還是免不了排拉麵的宿命 241d6b71888bac3b254115ec69e81698
最近台南人身邊討論度蠻高的話題    就是麵屋武藏的鷹虎分店在新天地展店啦!!!
我在台北時也吃過虎洞分店    你們可以參考看看
麵屋系列最大的特色就是每間分店推出不同的限定拉麵(一個逼客人收集整套的概念XDD)

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這次鷹虎在9/25開幕
開幕期間維持一個星期拉麵優惠$88元/碗的活動
也就是從9/25一直到10/2都有機會吃到$88元的鹽味或醬油豚骨拉麵    一天只限定88碗
覺得超巧剛好這期間在台南     應該是所謂的命中註定吧,哈哈 1367302976-3461685349
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本來以為台南受登革熱影響加上開幕當天是平日    應該不會排很久
哪知道剛到的時候就已經從店門口排到逃生梯  1367302989-331941721
覺得有點扯   也想說這麼長的隊伍應該人數早就滿了
本來只想拍張照做個紀念就回家    結果~神奇的事就發生了  1367303006-2164208061

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突然有工作人員發號碼牌給我
而且是85號    簡直太感人,倒數第四份耶 (這樣我怎麼好意思走喇XDD)

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於是開始了漫長的等待
我以為頂多2個小時一定可以吃到    雖然最後出乎意料的久
但工作人員都超好超客氣的還送冰水給我們    就也排得蠻甘願的 1367303005-57313788

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進入紅線區時覺得天吶!!太感動~1367302987-2989910966
覺得自己向店門口的距離邁進一個超大步 XDD

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服務生會在隊伍中送上菜單並點菜     讓之後用餐的流程更順暢
菜單上有湯麵、沾麵和限定版   甚至連叉燒飯都有,蠻特別的 1367303057-119823425

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翻過來背面是小菜跟飲料

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還有套餐組
但老實說我覺得挺貴的(笑~)

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太刀拉麵    $330元

這是鷹虎的限定拉麵     特色是有帶骨豬腱肉、梅花肉跟叉燒肉
三種部位和三種料理手法     組成三重的享受
雖然它不是特價拉麵     但是想吃還是得跟著大家一起排隊唷 2bf84299bf4019a7020fe239522593f9

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這次特價的是醬油與鹽味豚骨拉麵     原價$230元(限量88碗特價$88元)

看起來也不錯啦    就少了豬腱肉而已!!!
但我後來有看到別人食記,豬腱肉看起來好大一塊    害我也超想吃的 1367302981-2541880571

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9/30之前還有限量便利貼 前50名消費的客人都可以拿到
雖然排到85號,但結帳時竟然也得到一本便利貼    可能當天有多準備吧 1367303024-2851990370
另外還有很多開幕活動,像是集點送御守之類的 有興趣的話你們也可以上官網看看唷

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店裡有一區吧檯前的單人座
大家沒事都盯著半開放式廚房在煮麵 (還好我不是廚師,不然一定超緊張XDD)
牆上掛的七個牌子就是麵屋武藏在各地的分店
剛好吃過最後兩間     讓我想要找時間把前面也都補齊啦 1ed5415953800b31e98e43590dc24d7d

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代表麵屋武藏的武士精神

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終於看到門口了
聽說裡面有40幾個位置     但因為被安排在外頭
就不好意思拍更裡面的空間給你們看囉~

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有帶包包的話    店員也會主動詢問是否需要置物籃

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這天從11點出頭開始排到1點半才進到店裡
一坐下來完全感到整個人放鬆  1367303000-2948239458
小木箱拉開裡面是筷子唷     一直覺得它們的筷子好有質感

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入座之後又等了20幾分吧   覺得奇怪怎麼會這麼久  1367303061-4163339388
後來服務人員主動解釋是製麵機出了點問題    所以請我們喝飲料
從排隊開始到拉麵上桌真是很漫長的等待
仔細算算大概3小時    突然覺得排新店我真的超有耐心耶XDD

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我點的是可爾必思

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從10/5開始到10/31
只要按讚打卡就送飲料三選一

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醬油豚骨拉麵(濃厚)    原價$230元 / 特價$88元

餐點終於到齊了   得來不易覺得特別好吃 1ed5415953800b31e98e43590dc24d7d
內容有1片梅花肉+1塊五花叉燒+筍乾+蔥花+海苔
發現少了最愛的糖心蛋    於是自己加一份(笑~)

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糖心蛋    $30元

連配料小碟都如此講究    上麵還有鷹與虎的圖騰
如鷹展翅、如虎添翼   傳達的概念好霸氣

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糖心蛋我挺喜歡的
蛋黃雖然不是生到會流出來那種
但呈現水晶透明感    吃起來香濃帶著黏綿的感覺

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鹽味拉麵是用日本海鹽     醬油拉麵是魚介醬油
聽起來醬油好像比較厲害所以選了它 1367302976-3461685349
湯頭也有濃厚跟清爽可選擇     濃厚是比較日本道地做法、清爽的適合台灣人口味

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鷹虎店湯頭用豚骨、魚介和牛骨三種湯底組成
喝得出味道豐富、很有層次感
湯匙竟然還有麵屋武藏和雙刀流的圖騰 連細節都有兼顧到

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肉的部分是雙拼
低溫製成的梅花肉    薄片,味道比較清淡但不乾柴 點特製的話會有兩片肉

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炙燒五花叉燒肉非常厚實、口味也較重
跟梅花肉是截然不同的兩種滋味
它的五花肉吃起來不會像控肉那樣油膩 口感是紮實Q彈的,我喜歡

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豚骨拉麵搭配的是中捲麵
點餐的時候可選軟一點或Q一點    麵條捲捲的很可愛又有嚼勁,我覺得很好吃!!!
重點是加麵不加價    但一開始就要說,不能等吃一半才要求加麵(重要!!!) 1367302963-1019217567
等三小時餓壞了 一個人把加大的麵都吃光光 1367303011-1305551727

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如果覺得湯頭太重 也可以請服務人員加高湯
高湯是稀釋湯頭,口味比較清淡 但同樣是用三種湯頭調製的

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我喜歡濃湯頭的厚重香氣    不過喝到最後會比較膩
加點高湯感覺清爽多了    大家可以依照自己的口味選擇啦

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另外還推出鹽味與醬油雞湯拉麵  $280元
這是用雞骨熬煮的湯頭搭配細麵   也是鷹虎的限定款  星3
但這款拉麵下午6點後才吃得到    是晚餐限定,想吃的話別搞錯時間囉 2bf84299bf4019a7020fe239522593f9

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<圖片來源 : 麵屋武藏粉絲團>

雖然鷹虎開幕期間客人很多,但服務不馬虎    等了很久用餐心情還是蠻好的
從排隊開始就有工作人員遞茶水    講話都笑咪咪的
入座之後也會隨時注意客人用餐狀況    主動過來加水或是加高湯
拉麵又蠻合我胃口的    下次有機會想再來試試限定的鷹虎太刀拉麵
最後提醒你們本周五(10/2)之前還是有機會吃到$88元拉麵的     快把握最後機會吧 1367302992-490484455

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麵屋武藏鷹虎店

▋地址 : 台南市中西區西門路一段658號(新光三越西門店B2)

▋電話 :  (06) 303-0808

▋營業時間 : 周一~周日 11:00~22:00 (依百貨公司營業時間)

▋官網 : http://www.m634.com.tw/

▋FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/menya634taiwan

▋注意事項 : 不收一成服務費 / 採現場候位 / 路邊停車格或新光三越停車場(消費可抵停車) / 雞湯拉麵晚餐限定

 

 

 看完幫我推一下吧  1201623553

 

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