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[台南美食●四草] 椰庭複合式景觀餐飲–寵物友善餐廳✩純手工粉圓冰、古早味西瓜綿、爆料蚵仔麵線♪台南祕境後花園♥

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✽ 2015.07.27 奇摩首頁 ✽

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今天又要發台南文章了  1367303104-2518876700
好像很多人以為關關是台南人     其實並不是,我只是比較愛來台南玩啦 1367303005-57313788
上次小盛說要帶我去看手工粉圓製作 這是我第一次到椰庭
很驚訝現在還有人用這麼古法的方式做粉圓!!!!
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從細細的蕃薯粉開始    篩出一顆顆可愛的粉圓兒
純手工製作的粉圓每一顆大小都不一樣     也不添加色素吃起來更安心
不要看這幾顆小小的粉圓    製作過程還蠻辛苦的
不停重覆著搓粉圓和過篩的動作 手工方式無法量產,搓到老闆都汗流浹背了 1367302974-4186761341

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所以到椰庭你一定不能錯過招牌的 純手工粉圓冰 1367302981-2541880571
要是人多一點也可合點巨無霸挫冰
聽說這碗超級大     沒有準備好真的不要亂點喔  1367302976-3461685349

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純手工粉圓冰  $80元

配料看起來很簡單   古早味來著 1367303057-119823425
你們一定沒想到眼前這碗冰,連配料都是店家自製  超級有誠意 1367303001-1858647251
沒有任何人工添加物的粉圓    陽光下晶瑩剔透,口感也特別Q彈好吃

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湯圓是店家自己搓的 每嚼一口都是綿密濃醇的糯米香
配上自家醃的芒果青和蜜鳳梨   酸溜溜又甜蜜的清爽滋味,夏天吃上一碗暑氣全消
小盛超愛椰庭的蜜鳳梨 一直問老闆能不能買回家 1367303006-4003732011

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粉圓的做法從阿公那輩傳下來
以前靠扁擔挑著一簍簍的粉圓到市場去販售
現在年輕一輩要把古早的技藝帶回椰庭重新傳承下去

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當天老闆還請我們喝椰子鮮奶茶
後院鮮摘椰子做成的椰子鮮奶     味道淡雅不膩
跟以往喝到人工味很重那種椰奶感覺完全不同     你們一定要試試看 1367303006-2164208061

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當時試賣中     所以我們喝到後院椰子做的
現在老闆有進新鮮椰子   你們想喝也能點囉1367303010-681058284

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上個月又自己來    少了小盛帶路只好靠自己 1367303001-1858647251
椰庭這邊偏郊區     自己騎車來超怕迷路的, 哈哈 XDD
它要通過四草大橋     經過橋上覺得旁邊的鹽水溪好美 忍不住停下來看看風景

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過了四草大橋我就很盯精地一直注意路標
不然六線道加上安全島阻隔  一不小心就錯過了
大概第3.4個迴轉道附近會看到椰庭指標      往箭頭那個方向去就對了 1367302992-490484455

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入口有三隻龍貓釣魚很好認!!!
說到龍貓   那順便跟你們說安平這邊的龍貓住宿超可愛
[台南安平●住宿] Dear 蒂兒 — 可愛彩繪風主題民宿 ♪ 房間裡就有超夯的龍貓公車亭 ♥

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騎進來還遇到兩勘津吉    讓他騎腳踏車也太好笑了 XDD
背後的警察局是狗狗的窩 因為椰庭也是一間難得的寵物友善餐廳
只要遵守店家規則,尊重其他客人的權益  椰庭很歡迎帶狗狗一起來玩 1367303005-3906594802

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餐廳是一間古色古香的瓦楞屋

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門口停兩台超復古的達可達
紅配綠搶眼又好看      老闆說這兩台都還能騎呢 1367302981-2541880571
現在當成展示用也不錯     大家觀賞就好不要動手去破壞

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餐廳裝潢其實很簡單    走復古風但帶著年輕元素
在這裡你可以看到早期的農作機具      也能發現一些很有味道的懷舊傢飾

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牆壁則是漆上活潑高彩的顏色    整個空間寬敞又明亮

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每張桌上都擺著一只茶壺
好像回到鄉下的感覺 (啊這本來就鄉下啊XDD1367302976-3461685349

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第一次小盛帶我來的時後很匆忙     沒機會參觀一下椰庭漂亮的後院
這次沒有安排任何行程      就是想來椰庭渡過一個悠閒的下午 a82f50e5f97abf0ecdd095e5928a9a8c
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戶外區也準備很多位置
甚至怕大家曬太陽還在座位上方準備大陽傘
如果攜帶寵物就只能選擇戶外的座位 畢竟還是要尊重其他可能會害怕動物的客人

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外面座位其實不錯   樹蔭底下蠻涼快的
如果捨不得狗狗關籠   可以放出來但要牽繩
也不能讓狗狗跳到桌椅上或是使用店家給客人準備的餐具

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現在的孩子應該沒見過以前磨米的石磨 變成庭院裡最懷舊的裝飾品
聽說還是會拿來做湯圓,幫助米漿瀝水

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椰庭很適合闔家光臨
先撇開餐點部份來說 後院就是一個最天然的環境  1367303000-2948239458
飽餐一頓後直接在這裡散散步或是餵魚 都是很愜意的事

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最特別還有這個水上小屋
它本來是一間工作室    晚上可以睡在這邊幫忙照顧魚塭
後來因為太多人想住    老闆想要把它發展成椰庭特有的水上民宿呢
目前還在申請執照中 說不定哪天你們會發現這裡可以住了喔 1367302981-2541880571

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每次出遊最喜歡挑平日時間玩
不用跟觀光客人擠人     更能了解當地的文化特色,吃飯也不用老是在排隊
像這天下午沒什麼客人 老闆就能帶我好好認識椰庭的環境
這裡真是一個讓我出乎意料且充滿驚喜的地方 1367302983-3781034777
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大家來玩記得可以到後面涼亭餵魚喔
自己搭建的簡單棚架  爬滿了藤蔓遮蔽毒辣的太陽 sunshine

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仔細一看 會發現頭上掛著一顆顆青綠的果實
這些是店家自種的百香果 要做百香果醬或是蜜鳳梨時就直接過來摘
椰庭的後花園有很多自栽作物 提醒大家要發揮公德心不要偷摘吶 1367302963-1019217567

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涼亭裡幫大家準備好飼料 可以餵魚、餵鴨、餵鵝
也是採用良心經營模式 飼料一包$10元,有拿就記得要投錢到竹筒裡唷
飼料一灑到湖裡 魚群就馬上聚在一起的畫面好有趣 1367302976-1229176783

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連對岸的鴨子跟大白鵝都聞香而來
原來牠們也愛吃飼料 1367303004-2211646388

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椰庭的魚塭裡有大白鵝、褐色鵝、綠頭鴨、紅冠水雞、紅面鴨
這些在城市裡根本見不到!!!     有機會來認識大自然的生物真的很棒

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這也是我第一次看見紅面鴨耶 就是外面常看到霸王薑母鴨那種 XDD
以前只在招牌上見過牠    看到本人覺得很新奇
原來真的戴著一副紅面具    而且是凸凸有顆粒感的
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這是鴨鴨們的海景小套房(笑~)

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好久沒看到這麼天然的美景
藍天白雲在湖中倒影十分迷人 a82f50e5f97abf0ecdd095e5928a9a8c

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小時候很討厭鄉下地方   覺得生活不方便
但長大卻很珍惜跟大自然相處的時刻      喜歡這樣平實動人的景色

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還看到了喜鵲、灰鵝、金雞與松鼠
金雞的毛色好美 看起來好高貴
喜鵲則會學人說話 還會學遊客的開心大笑
椰庭超多動物,活脫脫是個小型動物園  讓我太驚喜了!!!!

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我也挺喜歡這隻灰鵝
走路搖頭晃腦看起來呆呆的     而且一點都不怕生

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沿路還有紅白相間的九重葛盛開
用鮮豔的顏色把後花園點綴得熱鬧繽紛
九重葛很特別     大花裡面包著可愛的小花,像是母雞帶小雞一樣 小花

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除了剛剛看到的椰子跟百香果
還會發現石榴、香蕉、芒果、木瓜、柑橘      根本就真實版開心農場
我阿木最嚮往就是退休後可以租個空地種菜自己吃 椰庭老闆過的就是她最羨慕的生活啊!!!

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如果有帶寵物來
也可讓小型犬在草原上奔跑     但是大小便要記得清乾淨 1367302963-1019217567
留給大家一個乾淨舒適的空間       也造福更多狗狗可以親近大自然的機會

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椰庭的後院還有搖椅跟吊床
吃飽飯後來盪盪鞦韆或是小歇一會兒都令人心曠神怡

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參觀完美麗的庭院 餐點也差不多備好啦 1367303006-2164208061
椰庭的菜單   有熱炒、刨冰、飲料、茶點,還多了一些新菜色
也可參考雙人風味套餐     裡面菜色都是一時之選,而且份量大兩個人根本吃不完
建議可三人分享    平均每人才$200元就能嚐到椰庭最有特色的美食佳餚

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上菜囉!!!!
只能說來到椰庭讓我感受到鄉下人的純樸與熱情
很簡單的家常小菜     但是份量都滿滿的很怕客人吃不飽 1367303001-1858647251

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蔥香蚵仔麵線  $190元

看到這料理的第一個念頭就是    這些蚵仔實在太過分了!!!

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粒粒飽滿的鮮美蚵仔把麵線都蓋起來了
超級真材實料!!!!!推薦!!!! 1367303003-489832134
麵線不會糊糊爛爛的,還用紅蔥頭跟青蔥調味    很懷舊的滋味

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蚵仔每顆都又大又肥美
吃起來完全沒有腥味,一點點都沒有!!!!  超級好吃

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西瓜綿松阪豬柳    $250元

老闆說西瓜生長的時候是一整串的
但是只有一顆能長成好的西瓜    其它會供給那顆養分而越變越小
以前農人為了不浪費食物,把旁邊的小西瓜醃漬起來做菜 就是所謂的西瓜綿

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長這麼大第一次吃到西瓜綿     跟西瓜完全不一樣的東西!!
口感脆脆的    像吃酸菜的感覺
搭配Q脆松阪豬    夏天吃這個好開胃

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西瓜綿魚皮湯    $180元

除了炒菜西瓜綿還能拿來煮湯    跟魚皮的組合好特別
如果你以為魚皮薄薄一片就錯了     它是有厚度的,吃得到魚肉的口感
來到椰庭除了冰品和蚵仔    最不能錯過就是西瓜綿,別處吃不到啊!!!

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煮湯的西瓜綿稍微軟一點 不同口感還是好驚豔
本來覺得看起來像絲瓜我不太敢吃 後來發現根本像榨菜一樣鹹鹹脆脆很好吃
夏天很適合西瓜綿料理 每一樣都超開胃,刺激著唾液的分泌

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吃飽了老闆還把他養的小松鼠拿出來借我們看
這麼近距離看松鼠好有趣 還可以餵牠喝ㄋㄟ ㄋㄟ

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雖然說椰庭這裡已經能消磨很多時間
但是難得來到四草    有機會也可以坐船去逛一下美麗的綠色隧道喔

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椰庭複合式餐飲

▋地址 : 台南市安南區四草里四草大道261號

▋電話 : (06) 284-0988

▋營業時間 : 週二~周五11:00~17:00 / 周六~周日11:00 ~ 20:00 (遇國定假日週一照常營業 )

▋FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/y2840988

▋注意事項 : 每人低消$80元 / 攜帶寵物請選擇戶外區,不影響其他客人為主 / 寵物不關籠的話要綁繩子

 

 

 看完幫我推一下吧  1201623553

 

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