今天又要跟大家介紹台南美食
古堡蚵仔煎在安平老街附近 是小盛帶我去的
他們家招牌很明顯，非常好認 室外也有座位區 蠻好吃的所以介紹你們
民國47年創立的古堡蚵仔煎 經營到現在將近一甲子的時間
小盛說他從小吃到大 是目前為止吃過最喜歡的蚵仔煎
去年我們就來過只是一直沒有寫
剛好上個月到台南 突然有點想念又來吃了一次
外面招牌很大 但其實店裡蠻樸素的
就是一般的小吃店這樣 
衛生紙吊在門上 我一直找不到 XDD
仔細看 是用提袋自製的面紙盒，覺得蠻有趣的
雖說是蚵仔煎專賣 但也還有湯品、燒肉飯、黑胡椒肉片這些小吃可以點
小盛說比之前多了些品項
餐具用盒子裝起來 感覺比較衛生
桌上也有辣椒醬 有需要的話可以自行使用
蚵仔煎 $60元
料多實在 看起來就很美味的樣子
醬料有兩種 醬油膏跟特製紅醬，它不是一般的番茄醬或辣椒醬
吃起來有梅子味道 酸酸甜甜覺得很特別
小盛超愛這醬料 每次都會去找老闆多加一點
其實我也很喜歡啦 這味道外面比較少吃到
但醬料放在門口，而且瓶身還貼番茄醬 感覺熟客才會知道的祕密 XDD
在台南一份$60元的蚵仔煎感覺有點貴
但你們看看它有多大份!!!
青菜、蚵仔、蛋的份量都很夠 吃完不會覺得很空虛 
每一顆蚵仔都是新鮮肥美的
其實小盛對蚵仔煎並沒有特別喜愛 主要是覺得外面吃到的常常都有腥味
但古堡蚵仔煎算是少數他敢吃並且喜歡的
青菜也放超多
一般的蚵仔煎都只有小白菜 這裡還多了豆芽脆脆的口感
蛋香四溢 又不會只吃到太白粉的感覺
也是我心中排名前幾的蚵仔煎 來安平的話可以試試看
即時文章 : 年銷500萬顆，吃過還想回購的米其林牛軋糖~
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古堡蚵仔煎
▋地址 : 台南市安平區效忠街85號
▋電話 : (06) 226-6035 / 0956-671-570
▋營業時間 : 9:30~19:00 (週三公休:清潔日)
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