,

[捷運美食●市政府站] 麵屋武藏●虎洞 — 麵屋武藏全台第六家分店@微風松高 ☆ 專為女性設計的日式拉麵v.s.韓式泡菜燒肉

 捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-41

上禮拜信義區有一件重要的事
就是微風百貨松高店的盛大開幕 關關當天也有去逛一下 

明明是平日中午時段  但想要排隊進百貨的人潮卻是看不到盡頭這樣
這天跟貓大爺到微風B2美食街搶先試吃麵屋武藏虎洞分店

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-1-503-1

麵屋武藏(虎洞)

地址 : 台北市信義區松高路18號B2 (微風松高B2)

電話 : (02) 2722-5500

營業時間 : 週日~週三 11:00~21:30 / 週四~周六 11:00~22:00(同微風松高)

 注意事項 : 不收一成服務費 / 採現場候位

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-2-537-1

之前麵屋武藏每一間分店開幕都會引來排隊風潮
這次開在微風松高的虎洞當然也不例外    開幕第一天店門口就排了長長人龍  

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-3-554-1

店外的液晶電視正在播放食尚玩家

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-4-540-1

門口有虎洞的菜單
拉麵主要有鹽味、醬油和味增三種湯底     再加上一些限定的特殊口味 

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-5-731-1

吧檯區椅子背面都是猛虎圖   看起來好有氣勢  
自己一個人來吃拉麵坐這邊也不錯   還可以看師傅煮麵的樣子
半開放式廚房上頭掛著目前引進台灣的麵屋武藏各分店
可以發現第七間鷹虎的牌子也默默掛在上頭   聽說這間店會開在南部   真令人期待 

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-6-556-1

剛開店生意就非常好
整間店到處都是人頭、猛虎圖與雙刀流  

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-7-561-1

不過店內空間比較小    所以座位間的距離其實蠻近的 

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-8-608-1

日本創辦人以宮本武藏的劍道做為拉麵店的主要精神    所以牆面上看得到武士耍刀的剪影
雙刀流代表著麵屋武藏特有的雙湯頭 W Soup (double soup)
在台灣所使用的材料都是從日本進口   以魚干做為湯頭是屬於麵屋武藏的特有傳統

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-9-565-1

東京的麵屋武藏已有許多不同分店
每一間店鋪的風格和主題都不一樣   所提供的拉麵種類與口味也不盡相同
虎洞是在台灣推出的第六個麵屋武藏品牌   也承襲了日本這個特殊的傳統  

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-10-703-1

虎洞的菜單
微風松高的客層是鎖定女性族群
因此沒有像別家分店主打大塊肉類    而是在湯頭上做一些變化 

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-12-569-1

以下幾種都是只有虎洞限定的口味
虎洞蒜味拉麵 / 韓式泡菜叉燒拉麵 / 雙叉燒太刀拉麵
第一次來當然要先從限定拉麵先下手     不然就好像白來一樣了 

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-13-705-1

至於拉麵的份量和濃淡也都可以做個人化調整
麵條加量價錢還是一樣唷   不過要在點餐的時候就先確認好,吃到一半是無法更改的

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-13-1-700-1

桌上有個木盒 拉開來就是筷子

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-14-1-591-1

黑色的筷子好有個性啊
而且它前端感覺好像有防滑的樣子(難道是怕肉太嫩或麵條太滑夾不住XDDD)

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-14-2-599-1

正餐之前先吃點小菜吧    有五種小食可以開開胃
還有一道胡麻布丁算是甜點   每天限量30份,可惜沒吃到 

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-14-580-1

兩樣小菜上桌
其實第一眼見到它們覺得很不起眼     不就是小黃瓜和普通的生菜沙拉嗎

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-15-583-1

酢味噌小黃瓜  $60元

這小黃瓜乍看不起眼    但仔細看會發現它的切工好細好特別
我在想是不是因為一整塊黃瓜口感比較好
但是又怕不入味會有討厭的生菜味   所以中間多切好幾刀也比較容易吸附醬汁

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-17-604-1

小黃瓜又脆又冰涼加上特調的味噌醬    清爽好吃
這是加了蛋黃的酢味噌    難怪顏色看起來比較黃    味道較為柔和,不會很死鹹

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-16-581-1

梅酪優格沙拉   $90元

玉米、生菜、小番茄、蘆筍、生洋蔥…等新鮮季節野菜
最喜歡是甜甜的玉米 

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-18-587-1

其實生菜部分沒有很特別
但是特製梅酪醬讓我印象很深刻    第一次吃到這種口味的醬料
使用日式梅子醬搭配無糖優格調配而成的梅酪醬    酸酸甜甜很爽口
因為我很愛吃乳酪    一直覺得除了優格之外還有蠻香的乳酪味   很喜歡這樣的醬料 

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-19-611-1

主餐上桌
我們吃了兩碗不同類型的拉麵   一湯一沾麵

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-20-634-1

韓式泡菜叉燒拉麵 $300元

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-21-614-1

虎洞和其他分店不同的地方   就是它把日本拉麵和韓式燒肉做結合

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-23-624-1

配料有蔥花、糖心蛋、特製筍乾和一片入口即化的厚片叉燒
它的糖心蛋有半生不熟的感覺,但是又不會流蛋液   不敢吃很生的朋友應該會喜歡
但我個人更愛的是蛋黃會稍微流出來的那種熟度  

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-22-618-1

麵條部分使用口感十足的中粗捲麵

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-24-643-1

 泡菜燒肉的湯頭口味算是比較重的
除了豚骨、魚介雙湯頭之外    泡菜炒五花肉也讓湯底的香氣更加濃郁
這碗拉麵的泡菜不會很酸很辣   溫順口感中帶有鹹香滋味

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-25-646-1

吃到一半還露出宮本武藏雙刀流的圖案
這也是麵屋武藏的精神所在 

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-26-675-1

飲料部分我們點了可爾必思 $60元  / 蜂蜜檸檬飲  $60元
另外也有可樂和ASAHI啤酒可選

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-36-682-1

這兩款甜度都蠻高的    蜂蜜飲中有新鮮檸檬片

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-35-686-1

為了慶祝虎洞店開幕   即日起至11/23(星期日)
來店用餐點拉麵並打卡上傳   就可以獲得免費飲料一杯(可樂/可爾必思/蜂蜜檸檬飲  三選一)

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-11-568-1

虎洞沾麵(蒜味醬油) $280元

吃過湯拉麵   我們也想要試試看沾麵
沾麵的配料其實都一樣    但是有兩塊厚片叉燒吶  
我也很喜歡脆筍,非常鮮甜 微鹹調味加上黑胡椒的香氣 讓我停不下來

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-27-631-1

一般外面吃的叉燒都是比較薄
我還蠻喜歡麵屋武藏這種大器的厚叉燒   吃起來口感很好
看這微微炙燒的五花肉   透著光澤十分誘人 

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-28-654-1

沾醬還可以選擇清爽系或是濃厚系
醬汁部分是以豚骨與魚介雙湯頭特調後   再搭配濃厚或清爽口感的蒜味醬油

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-29-626-1

送上桌還有些熱度
裡面放了好多軟嫩的叉燒丁 每沾一口嘴裡都有五花肉的香氣
蒜味沾醬口感濃稠、味道強烈 但是真的很好吃
如果兩者比起來  我個人是比較偏愛沾麵的   

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-30-663-1

姐又要開動了  

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-31-671-1

叉燒肉選用瘦肉和油脂層層堆疊的豬五花
老實說看起來挺肥的 但咬下去的口感卻是十分柔軟,也不會很膩口

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-32-673-1

沾麵完食會露出虎洞字樣
這麵碗跟日本用的拉麵碗是一模一樣的耶  

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-33-1-43540_n-1

沾麵的麵心是有硬度的   口感比起湯麵又更為Q彈
可能是沾到炙燒豬五花的味道 單吃就有迷人香氣 不會單調乏味
再沾上濃濃醬汁大口吸入 感覺十分過癮

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-33-657-1

今天的遺珠之憾就是這碗雙叉燒太刀拉麵
不僅限定又限量   讓人更加期待(沒關係~這樣就有再來一次的藉口了)
以秘釀滷汁醃製的帶骨豬腱肉和表面炙燒、肉質軟嫩的叉燒為雙拼主菜   滿足食量大的男生需求

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-34-710-1

用完餐後我們才發現這可愛的完食裝備    有紙圍兜和髮圈

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-37-713-1

所以就玩起幼稚園小朋友穿圍兜兜的遊戲(真的很幼稚耶XDD)
覺得貓大這張還挺可愛的   很像跟後面老虎比誰的眼睛大

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-38-718-1

這是麵屋武藏的一些用餐規定    拍給大家參考一下囉

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-39-692-1

開幕當天還有醬油拉麵1折的優惠活動    限量108碗
難怪用餐時聽到隔壁桌的結帳金額只有$26元 (這也太划算了吧!!!果然是早起的鳥兒有蟲吃啊~)
另外還有集點活動   $300元一點
12/7前集滿四點就可以兌換招財御守    這御守超美的我好想換一個喔 

捷運市政府站-麵屋武藏-虎洞-日式拉麵-微風松高-40-559-1

看完幫我推一下吧  1201623553

 <延伸閱讀>

[捷運市政府站] 三田製麵所—你沒試過的日式拉麵新吃法 

[捷運市政府站] 意外好吃的 cafe acfe 樂子咖啡 

[永吉路30巷] 烤師傅碳燒專賣店 

[捷運市政府站] 麵食主義 

[捷運市政府站] 古早豆花  

[捷運市政府站] 永吉路30巷 ● 武 鼎越豐 越南麵食館 

[捷運台北101/世貿站] 樂昂咖啡LOVE ONE–☆ATT 4 FUN 甜蜜王國☆少女最愛♥ 夢幻領結吐司好吃又好玩♪ 鹹食甜點美味一次滿足 

 [捷運台北101/世貿站] 三源 – 李雪川味。小籠湯包 — 香麻的道地川菜和創意小籠包 

更多捷運沿線美食看這裡

  捷運沿線


喜歡關關的分享    歡迎加入粉絲團   鄭現做潤餅捲:[宜蘭‧羅東] 鄭記潤餅捲 --- 夜市排隊美食,現做餅皮好滋味

跟著*關關*看世界
鄭現做潤餅捲:[宜蘭‧羅東] 鄭記潤餅捲 --- 夜市排隊美食,現做餅皮好滋味
也可以宣傳你的粉絲專頁

一般留言 (3)

  1. 妳跟你爸爸感情真好+1~~~(大誤)
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    版主回覆:(03/24/2015 09:52:19 PM)
    煩乳

  2. 你跟爸爸的感情真好
    版主回覆:(11/26/2014 06:14:44 AM)
    唉唷~
    他是朋友不是我爸啦

  3. 那塊肉!!! 那塊肉!!!!!!!!!!
    版主回覆:(10/25/2014 12:33:59 PM)
    哈哈~肉超好吃der

發表留言