台灣人就愛吃火鍋～以前冬天才會想吃火鍋，但近幾年來火鍋慢慢變成一年四季都能上桌的美食。這次跟一些部落客合作整理了台北火鍋懶人包 ，個人鍋、日式鍋、麻辣鍋、海鮮鍋、蒙古鍋…..隨時想吃火鍋的時候，打開這篇台北火鍋推薦就沒錯啦！！
台北火鍋推薦 | 橋山壽喜燒
火鍋界的PRADA「二本松涮涮屋」推出新品牌囉！號稱壽喜燒界愛馬仕「橋山壽喜燒」一開幕便廣受老饕訂位，特別使用關西壽喜燒烹調，搭配日本A5和牛肉品與全程桌邊服務免動手，吸引許多政商名流與名媛貴婦朝聖，還有飯後必吃招牌限量萬丹紅豆鍋餅與菊花豆腐～讓人一吃上癮！
台北火鍋推薦 | 如嬌 花膠雞鍋物
台北首間以嚴選一斤萬元花膠入鍋的「如嬌花膠雞鍋物」，招牌黃金花膠雞湯鍋一整隻雞加上干貝瑤柱、金華火腿慢熬兩天，滿滿膠原蛋白濃縮其中，沒預約可是吃不到！開業短短半年多，FB、IG瘋狂洗版，連TVBS「女人我最大」女明星與GQ時尚雜誌也爭相推薦介紹，浮誇輕奢的補氣花膠雞湯，最適合犒賞媽媽老婆等長輩
台北火鍋推薦 | 二本松涮涮屋
二本松涮涮屋全程桌邊服務免動手，吸引許多政商名流與名媛貴婦朝聖，餐廳短短開業兩年已成為不少VIP私房名單，被網友喻為「火鍋界的PRADA 」，推薦愛吃鍋物的朋友一定要來這邊爽爽當貴婦！
台北火鍋推薦 ｜四川龍府
四川龍府是內湖頗具知名度的川味麻辣火鍋專賣店，店內除了四川道地麻辣湯底、酸菜白肉鍋之外，還有許多特色川菜熟食表現都不錯，最受歡迎的當然就是需要提前預訂的壽星優惠，不用當天只要當月壽星出示證件就可享幾歲就送幾隻蝦真的非常划算，一不小心就是蝦蝦吃到飽的概念
台北火鍋推薦 ｜東雛菊風味鍋物
與眾不同的招牌菊花火鍋加上華麗擺盤，不僅賞心悅目更是清香解燥，難怪是慈禧太后最愛的養顏美容湯！第一口就愛上這裡的湯頭與開胃菜，實在太適合與家人好友聚餐約會，文青又有面子！
台北火鍋推薦 ｜石二鍋Fresh
王品集團石二鍋全新升級囉！全台最美的石二鍋8/17正式開幕囉！萃取石二鍋10年精華爐火(純青)配色裝潢展現文青網美魅力！多款獨家風味湯底搭配台灣小農食材，安心健康吃火鍋！內用包含檸檬冬瓜冰沙、無糖黑豆茶免費暢飲，宵夜場(22:00後)套餐免費升級大肉盤+大菜盤，不管一個人或全家人揪團吃火鍋都能感受滿滿用心！
台北火鍋推薦 ｜極禾優質鍋物
蘆洲有一間超人氣極禾優質鍋物，鄰近徐匯中學站～不僅海鮮新鮮超值、店裡還提供飲品、霜淇淋、蛋糕無限吃到飽、蘆洲店的白飯和麵食也能免費續，加上當天現熬獨家湯頭，在當地可是有著好口碑，網路上評價也相當好！極禾鍋物的海鮮都很新鮮，來這裡必點！
台北火鍋推薦 ｜鍋賣局新莊復興店
吃鍋居然可以抽i Phone11，全台只有新莊鍋賣局獨家舉辦！活動期間從即日起到2019/12/27，老闆要送聖誕禮物啦～只要單次消費金額滿300元就可以獲得一張摸彩券、600元兩張…依此類推。
台北火鍋推薦 | Hi-Q褐藻生活館
選用Hi-Q生產的優質海鮮產品，結合在地小農蔬果，再由五星主廚打造的火鍋套餐，湯頭是中醫師指導的配方，再加上昆布去熬煮，一公斤的昆布只能熬煮50鍋湯底，兩道自製小菜、起士風味褐藻餅乾都可以自取，還有無限暢飲的褐藻咖啡和紅茶，餐後冰淇淋好好吃
台北火鍋推薦 | 紅九九個人麻辣鍋
如果你第一次來紅九九，餐點上桌肯定會眼睛一亮，很少火鍋店把食材以三層架的方式呈現，彷彿吃下午茶的感覺，還是全台獨創一個人也能吃的鴛鴦鍋
台北火鍋推薦 | 鍋賣局新莊復興店
最低130元、用餐不限時、不收服務費還有歡樂吧吃到飽，用餐人潮多到止不住！
台北火鍋推薦 | 川老爺麻辣鍋
這間擺盤超浮誇，功夫熊貓、草船借箭都上桌！點海鮮拼盤免費升級鴛鴦鍋，鴨血、豆腐吃到飽再送川菜和冰沙，用餐現省848元！
台北火鍋推薦 | 瓦法奇朵北車店
台北也能吃到溫體牛！15道菜整桌擺滿滿，還附飲料甜點，每人只要350元～還有功夫熊貓幫你上菜噢！！
台北火鍋推薦 | 沐樺火鍋超市
最近發現民生社區有一間C/P值也很高的沐樺頂級肉品火鍋超市，內用每位酌收40元高湯沾醬費 就可以立即開鍋，還不收服務費，第一次在火鍋店裡提著菜籃挑食材還真有趣，而且肉品、海鮮、蔬菜、丸、餃、麵食品項還不少
台北火鍋推薦 | 夠夠肉火鍋
第一次看到火鍋也能和網美畫上等號的，重點夠夠肉火鍋不僅好拍、餐點份量也是讓你傻眼的有誠意啊!!!
台北火鍋推薦 | 劉震川日韓大食館
改良傳統韓式吃法，做成火烤兩吃的鍋物，還配成套餐，有小菜/麵，飯/蔬菜盤/飯後甜點/飲料，一個人不花大錢也能吃得很豐盛
台北火鍋推薦 | 極禾優質鍋物
基本上極禾的鍋底都很夠味，直接煮食材就很好吃了，連我這個重口味都沒用到多少醬料。泡菜是店家自製的黃金泡菜，非常地爽口好吃，拿來包肉片也很對味
台北火鍋推薦 | 石二鍋
有別於市面上常見的涮涮鍋 ，石二鍋將石頭火鍋以及日式涮涮鍋的概念融合在一起，並採用低價策略，讓消費者花不到$200元就可以享受火鍋套餐以及賓至如歸的服務
台北火鍋推薦 | 十二籃粥火鍋
來十二籃粥火鍋不太需要動手就有得吃，整盤海鮮都幫我們陸續下鍋煮好後，可以一併享用!!!!海鮮無論是蝦子或是魚肉都非常鮮美，對於海鮮控我來說，滿足度很高啊～
台北火鍋推薦 | 沸騰 Boiling Shabu Shabu
這一盤肉真的很大～ 一端上桌就讓人忍不住驚呼一聲!!!滿足度光是視覺上就很值得讚揚，肉質的部份吃起來也都有中上水準
台北火鍋推薦 | 雲之南麗江斑魚火鍋
真的品嚐後才會知道班魚火鍋的鮮美真的跟一般火鍋的印象有相當大的不同，湯頭清淡，魚肉鮮甜Q彈，即使夏天吃也不會有燥熱感，分享給大家!
台北火鍋推薦 | 秋豆溢日式鍋物
全牛四天王完全可以一次滿足超愛吃牛的饕客們，裡面有US美國安格斯牛小排、US美國肋眼牛，以及US美國翼板牛和US美國旭天雪見牛肉 ～～ 而且肉片真的看得出來切得厚厚DER
台北火鍋推薦 | 老先覺麻辣窯燒鍋
經典的麻辣系列一定要朝聖看看，今天吃了中辣口味，吃起來是溫潤的香麻口味!味道和賣相看起來都很吸引人~
台北火鍋推薦 | 鼎旺麻辣鴛鴦火鍋
店裡價格上屬於中價位，餐點上都有相當水準，如果不是純吃肉控，其實比起吃到飽的麻辣鍋，個人更喜歡這種單點式的麻辣鍋，口味跟菜色上都更有特色些
台北火鍋推薦 | 馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋
這次受邀來馬辣漢口店嚐鮮，整個大驚豔～這裡有阿根廷天使紅蝦以及澳洲M9+黑毛和牛和法式馬卡龍，如此這般讓你享受環遊世界等級的美食，通通就是要讓你吃到飽。
台北火鍋推薦 | 旺角迷你石頭火鍋
海鮮料的部份食材都很新鮮耶!!! 蛤蜊煮起來飽滿就連鯛魚片也超級有存在感～大片得不了了～～～蝦子也是吃起來口感Q彈，蠻推薦想一次滿足吃肉和吃海鮮的小讀者
台北火鍋推薦 | 問鼎麻辣鍋 ‧養生鍋
大陸有家以服務至上聞名的海底撈，說問鼎麻辣鍋 ‧養生鍋是台版海底撈一點也不為過，在這裡用餐候位不僅可以幫你免費美甲、按摩，還有Haagen Dazs可以吃到飽
台北火鍋推薦 | 麒麟閣沙茶火鍋
所有的料加下去煮之後，整個火鍋變得好澎湃喲!!!看得我肚子又餓了～～沙茶醬沾著火鍋料吃真的很讚！！吃不到台南的小濠洲沙茶火鍋，就在台北吃個麒麟閣過個癮吧～
台北火鍋推薦 | 辛殿麻辣鍋
除了牛肉讓人滿足的想推薦之外，用餐環境也挺舒適，服務生不管是上菜、收盤、添湯、整理桌面都有顧到，
無怪乎為什麼這麼難訂這麼搶手了，有興趣的朋友真的要提早一點訂，不然訂到冬天都過了。
台北火鍋推薦 | 東北軒酸菜白肉鍋
主打酸菜白肉鍋的東北軒，最大的特色就是使用煙囪式木碳銅火鍋，除了酸菜白肉鍋之外，這邊主要是哈爾濱東北特色菜。
台北火鍋推薦 | 赤牛哥汕頭火鍋
我自己心中最喜歡的台南美食莫過於台南的牛肉湯，而另一樣則是冬天台南當地人很喜歡的小豪洲沙茶爐。
赤牛哥汕頭火鍋則剛好可以一次滿足我兩種對美食的思念，怎能不趁這幾天天氣冷趕快來吃一下 XD
台北火鍋推薦 | 22:02 火鍋。樂活
整體來說食材的品質、湯頭都挺不錯，算是中高價位的單點式麻辣鍋。以CP値來說並不算高，但品質上倒是挺讓人滿意!!
台北火鍋推薦 | 鍋媽媽牛奶火鍋
牛奶鍋煮起來不僅賣相優秀，香味也很棒!!! 喝了一口湯，濃郁的牛奶味中，還帶有那淡淡的奶油香
台北火鍋推薦 | 橘色涮涮屋
自從這回來用餐後，果然可以瞭解到為何橘色涮涮屋受到這麼多名人喜愛，除了用餐環境低調隱私外，食材的品質和口味真的沒話說的好!!!
台北火鍋推薦 | 山森原統鍋
這個精華的牛奶湯頭，可以採用北海道牧牛的初牛乳，再佐以十七種乳奶融合調成超完美心例的牛奶鍋湯底，奶味真的很純，完全就是很實在的全使用牛奶在下重本的和大家交陪啊～～
台北火鍋推薦 | 天鍋宴
看到這一盆聚寶盆一端出來… 我整個傻眼了!!!! GOD～ 這會不會太澎湃
台北火鍋推薦 | 這一鍋皇室祕藏鍋物
來到『這一鍋』必點的就是神仙牛肉吧!!不管是呈盤上的視覺表現，還是牛肉的油花分佈，都非常的吸睛，最特別的是下面放了乾冰，彷彿來自雲湍的牛肉。
台北火鍋推薦 | 藍公館麻辣火鍋
藍公館湯底使用特級大骨與小排，當中不添加中藥成份去長時間熬煮～正宗的四川麻辣鍋湯頭是不含中藥的，難怪吃起來和以往品嚐過的麻辣鍋湯底非常不同。
台北火鍋推薦 | 紗舞縭
台北火鍋推薦 | 禾豐涮涮鍋
台北火鍋推薦 | 一兵一卒鍋物概念店
起士球是龍蝦花枝的base和適量的爆漿起司，大妮並沒有愛吃市面上的起司球 不過一兵一卒的起士球真的太棒棒了！！大推
台北火鍋推薦 | 海底撈火鍋台灣一號店
海底撈讓人驚喜的肉麻式服務一一等著你接招，用餐過程不斷會有熱毛巾送上來，然後入坐時服務生還送上給手機保護不會被湯汁濺到的夾鍊袋，以及拭鏡布和綁髮用的小髮圈。另外~ 一天有三個時段有這個川劇變臉表演，建議可以在訂位時詢問一下演出時段，近距離細看來自中國的表演者毫無破綻的手法，讓人驚奇不已啊!!
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