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紅九九個人麻辣鍋 | 全台獨創!一個人也能吃的麻辣鴛鴦鍋,還能挑戰99元吃火鍋~

 

自認夠持久的看過來~ 台北知名的紅九九個人麻辣鍋,居然推出《堅持99》限時挑戰活動,9/9、9/19每天中午12:00,只要棒式運動撐99秒(市府店)或深蹲運動撐99秒(延吉店), 前9位挑戰成功就能用99元吃到三層麻辣鍋套餐,其他挑戰成功者也能以9折優惠價享用388元以上套餐

 

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紅九九個人麻辣鍋有兩間分店,這次我們到市府店用餐,在遠遠巷口處就先看到門口排隊人潮,這些都是準備要挑戰棒式99秒優惠吃火鍋的客人,沒想到反應會這麼熱烈,我想也因為紅久久在網路上的評價相當好,大家才會這麼踴躍參加

 

紅九九個人麻辣鍋 | 用餐環境

光是平日中午的餐期,店裡幾乎整間坐滿滿,店員也都會到處巡桌,倒水、加湯、幫客人處理各種需求

 

除了兩人和四人桌,店內也保留了一部份個人用餐區,中間會用隔板和旁邊客人隔開,畢竟主打個人鴛鴦鍋,很常遇到獨自用餐的客人~ 而且紅久久很棒的一點是,不僅提供單人獨享的鍋物套餐,就連鍋底都能雙重選擇,不必揪一堆人才能吃鴛鴦鍋

 

紅九九個人麻辣鍋 | 99元吃鍋挑戰

現在最夯的活動就是99元吃鍋挑戰,這個堅持99的活動也是想藉機告訴大家『堅持很重要』,就像紅九九一直以來對於食材跟湯頭的堅持,努力讓大家吃得安心又健康

 

現場不論男女老少,大家都很勇於挑戰,看到好幾位女生參加讓我蠻驚訝的,而門外那些都是排隊挑戰的民眾,12點一到現場變得好熱鬧

 

紅九九個人麻辣鍋 | 大胃王挑戰賽

最近還推出全新的大胃王挑戰賽,即日起至9/30 (週一~週四全天),只要能在30分鐘內吃完以下餐點,包括個人鍋(含麻辣鍋底)、蔬菜拼盤、綜合菇盤、海鮮拼盤、滷水拼盤、手作丸拼盤、大背肩牛肉、梅花豬、羊卷肉、雞腿肉、川味涼粉、附餐、珍珠鮮奶,當次餐點費用全免,挑戰失敗將收取食材費1199元(須加收一成服務費),此活動需事先預約

紅九九個人麻辣鍋 | 菜單

店內低消320元,建議直接點一份套餐也是300多,有肉、有菜、有主食、甜點,鴨血豆腐還可以吃到飽,我們今天吃的是午間套餐跟經濟套餐,這裡甚至還能吃到雙人七層饗宴跟和牛套餐,其他餐點內容可以參考▶▶ 紅九九個人鴛鴦鍋菜單

 

桌上餐紙有教麻辣鍋吃法,先品湯頭、再涮肉片、後嚐蔬菜,入座還會先附上一杯柚香花椒茶,我覺得這杯茶飲很特別,喝起來不辣但有花椒的清香,自己蠻喜歡的,喝完了店員也會幫你再添加

 

如果你第一次來紅九九,餐點上桌肯定會眼睛一亮,很少火鍋店把食材以三層架的方式呈現,彷彿吃下午茶的感覺,也很節省桌面空間,想吃什麼一層一層拿出來煮很方便,兩人一起吃點不同套餐也能互相分享

 

食材攤開來滿滿一桌,我們只有加購飲料沒有另外單點其他配料,份量也是很壯觀!再加上飯後甜點,兩個人可以吃超飽,我們後來根本吃不完一整桌好料XD

 

紅九九除了三層架之外,最特別的是主打一個人也能吃的鴛鴦鍋,一人一套完全可以點自己想吃的食材,不用擔心有人不吃牛或不吃辣而將就自己的口味,湯底有養生湯、蔬菜鍋、麻辣鍋,甚至你想吃鴛鴦鍋一次品嚐兩種湯頭完全不加價,大家通常會選招牌的麻辣鍋,另一半則依自己口味看要喝養生湯還是蔬菜湯,兩個人來用餐就可以三種湯頭全制霸

 

紅九九個人麻辣鍋 | 麻辣鍋

使用20幾種獨家漢方中藥,搭配中藥五行經長時間熬煮的湯頭,喝起來溫和無負擔,麻度和辣度還能客製化調整,從原辣到大辣、原麻到大麻,我自己選了小麻小辣可以喝到湯頭的香氣又不會太辣,當然還是以個人接受度為主,若覺得不夠麻辣都可以再調整,而且鴨血和豆腐都可以無限續加吃到飽,點麻辣鍋最划算!

 

紅九九個人麻辣鍋 | 黃金養生鍋

使用豬大骨、雞骨、雞腳熬煮,加入紅棗、枸杞、蒜頭、老薑,湯頭呈現乳白色看起來就是很費心熬煮的成果,單喝就蠻順口的會回甘,煮完食材味道更豐富,喝不夠還可以免費加原湯

 

湯頭喝起來濃而不膩,肉片直接涮了就很甜美很有味道,不需要另外沾醬也好吃

 

點麻辣鴛鴦鍋會送上兩碟醬料,左邊是麻辣鍋專用的沾醬,裡面有蒜苗、蔥跟香油,要使用之前再撈一些鍋裡的辣油加進去即可,吃起來有濃厚香氣。另一碟是給白湯沾的,裡面有蔥、蘿蔔泥、柚香和風醬,醬料不夠還可以再跟店員要

 

這碟醬料沾肉片蠻好吃的,淡淡水果香吃起來很解膩

 

紅九九個人麻辣鍋 | 川味涼粉

前菜贈送川味涼粉,冰涼口感加上椒麻香氣,餐前吃上一份胃口都開了,他的涼粉不是太Q那種,微Q中帶點軟綿口感

 

紅九九個人麻辣鍋 | 午間B套餐 $388元

平日一~五 17:00前才會有的午間套餐,這套也是棒式挑戰成功可以用99元優惠價吃的套餐,有菜盤、綜合菇盤、肉品、主食、甜點、鴨血豆腐吃到飽

 

肉品我們選擇活菌梅花豬,色澤蠻美的吃起來肉質也很甜

 

蔬菜雖然看起來份量還好,但碗蠻深的,加上將近10種配料,一個人吃就很滿足

 

雖然蔬菜也可以煮麻辣湯,但我還是喜歡煮在白湯裡,讓湯頭的鮮味更加分

 

想吃菜又想吃菇菇,可以中午來點B套餐,一次滿足兩種願望,肉品選擇也更多

 

紅九九個人麻辣鍋 | 經濟套餐 $458元 (肉增量60% + 100元)

另一份套餐有加100元增加60%肉量,大概會多8~9片肉,以百元價格來說很划算,愛吃肉肉的可以考慮肉增量

 

搭配的肉品是大肩脊牛肉,油花不會太多但蠻細緻的,吃起來肉香也很足。聽說他們家的活菌松阪豬也很厲害,但那是價位再高一階的套餐,下次有機會再來試試看

 

最喜歡把牛肉煮進麻辣湯,吸附帶著辣度和中藥香的湯汁,入口香氣好迷人,我們這天吃的是經濟套餐,如果想吃更高級的肉品也可以選經典套餐或豪華套餐

 

正常份量跟肉增量大概是這樣的差別,大家可以參考看看

 

拼盤有海鮮拼盤、滷水拼盤和綜合手作拼盤三選一,真的讓我陷入天人交戰哈哈!最後選了手作拼盤,裡面七種丸餃都來自很知名的店家,比如南門市場蛋餃、新竹香菇貢丸、基隆三記魚餃…等等,魚餃的皮還是鯰魚皮做的,吃起來好Q彈,我平常不愛吃火鍋料,但這裡的手工餃每樣都超好吃,真心推薦~

 

手工花枝漿嚴選旗津的花枝,每一口都能吃到鮮甜花汁塊,還可以自己體驗動手撥漿的樂趣

 

主食五選一,有白飯、手工拉麵、王子麵、寬粉和年糕,而且是韓國年糕呦,一般火鍋店根本超少見,我們就點了一份年糕,煮在麻辣湯裡超對味又有飽足感,白湯的主食就選寬粉,感覺吸飽湯汁就很好吃,寬粉就是跟前菜川味涼粉一樣的口感

 

紅九九個人麻辣鍋 | 黑糖QQ珍珠鮮奶 套餐加購價$49元

原價90元的黑糖珍珠鮮奶,點套餐就可以用49元加購,珍珠先蜜過吃起來帶有黑糖的甜蜜香氣,鮮奶使用的是光泉鮮乳


<警語 : 喝酒不開車,未成年請勿飲酒>

 

紅九九個人麻辣鍋 | 精釀啤酒(龍洞) $130元

另外現在也推出精釀啤酒,我這天喝的龍洞還獲得2017亞洲最佳拉格金牌,是屬於清爽、麥芽香足的啤酒,酒精濃度也沒那麼高,喝起來很順口,店家也會提供冰塊讓你喝起來更舒暢

<警語 : 喝酒不開車,未成年請勿飲酒>

 

紅九九個人麻辣鍋 | 餐後甜點

餐後甜點有仙草、愛玉和梅子凍三選一,仙草是黑丸的耶,梅子凍裡面還能吃到梅子果肉。第一次吃個人鴛鴦鍋覺得好新奇,份量我覺得可以、用20幾種藥材熬煮的麻辣湯香氣也很棒,加上無限續的鴨血豆腐整個吃超飽,剩下最後兩場99元吃鍋挑戰的活動,大家可以把握,或者推薦大胃王朋友來免費大吃一頓也不錯呦

(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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紅九九個人鴛鴦鍋 (市府店)

▋地址 : 台北市信義區逸仙路42巷9號

▋電話 : (02) 8786-7299

▋營業時間 : 週一~週日 11:30~23:00 (最後點餐22:00)

▋粉絲團 : 紅九九個人鴛鴦鍋

▋注意事項 : 一成服務費 / 低消每人320元 / 共鍋費80元,不可抵單點 / 外帶每筆訂單需加購200元食材

 

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