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[捷運美食●國父紀念館站] 劉震川日韓大食館–改良式韓國料理✩烤肉、火鍋一鍋兩吃,一人也能獨享的韓式鍋物♥

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✽ 2015.08.24 奇摩首頁 ✽

劉震川

✽ 2016.11.19 奇摩首頁 ✽

20161119-劉震川

不知道是不是受韓劇影響    越來越多人喜歡韓式料理
感覺每開一間店都會引起大家的關注 a82f50e5f97abf0ecdd095e5928a9a8c
兩年前關關跟好友們一起去韓國自助旅行 開始喜歡上這種甜甜辣辣的料理風格
像是炸雞、年糕、烤肉、雞湯、海鮮煎餅….等等   我都蠻喜歡的
這次受到劉震川日韓大食館邀請     約了好朋友一起來試吃
劉震川原本在新莊就有店面    半年前又來東區拓展新店,就在延吉街上湛盧那個巷口而已

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外面還有個小庭院     感覺蠻有氣氛的

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想吃道地韓式料理可以到松德路上的「板門店」    板門店的老闆娘家族在韓國經營餐飲業數十年
後來交棒給第二代    才創立了劉震川日韓鍋物
劉震川的韓式鍋物經過改良     不僅融入台灣的特色,也可以吃得到日式涮涮鍋

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店內有單人、雙人、四人座    整體讓人覺得蠻舒適的不擁擠

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地下室還有兩區不同的用餐空間    這間牆上有塗鴨看起來好可愛 1367303000-2948239458

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另一區比較有質感   是10人大包廂
店長說人數有達到就可預約   不用額外包廂費!!!
很適合家族與公司聚餐耶     拉門還可關起來不受其他人打擾  1367303003-489832134

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店家提供自己煮的紅茶(冰)麥茶(熱)
喝不夠還能無限續,蠻有誠意的  只是紅茶對我來說太甜了

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邊喝茶邊翻翻菜單
Q版人物好可愛    跟店外的看板神韻超像耶 1367302976-3461685349

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劉震川銷售最好的餐點就是下面這兩個

章魚干貝燒肉鍋(No.1) / 春川雞鍋 (No.2)
改良傳統韓式吃法     做成火烤兩吃的鍋物,還配成套餐
小菜/麵,飯/蔬菜盤/飯後甜點/飲料     一個人不花大錢也能吃得很豐盛
菜單也是圖文並茂的呈現    比較不會跟期待有落差(是說冰淇淋那一格我一直看成茶葉蛋 XDD)

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隊鍋是熱銷第三名   也是很經典的韓式鍋物
但劉震川在做法上做了一些改良     後面再跟你們介紹
重點是你們看那個價錢 是不是很平價!!!!  1367303001-1858647251
不到$400元可吃到的韓式鍋物套餐,火烤兩吃  我覺得C/P值很高耶 1367303057-119823425

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除了火烤兩吃的鍋物之外
也有涼麵或是石鍋拌飯…等     比較傳統的韓式料理

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如果你不愛傳統韓食、也不愛火烤兩吃
那就選清爽的日式火鍋     還有很多可單點的配料
劉震川大食館跳脫了傳統韓食    為餐點注入新創意,兼容並蓄的作法是最大特色
保留了韓食的基本精神    在口味及料理方式上做出變化,讓大部分的人都能接受並喜歡 1367302983-3781034777

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喜歡小酌的還有韓國啤酒、梅酒、米酒…..等等可以點
吃炸雞配啤酒或是鍋物配米酒     都是不錯的選擇

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店長說每一種鍋他們都有推薦不同的酒來搭配
像章魚干貝鍋跟覆盆子酒就很搭      一起點還現省$50元 1367303169-2103775148

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這裡的餐點比較特別    是套餐式供應
會附上泡菜雙拼或是辣年糕      但不像一般韓式餐廳的小菜可以無限續 1367303043-2539480926
基本上一格是泡菜     另一格隨機可能是豆芽或海帶芽
個人推薦海帶芽 調味我很喜歡而且酸酸的很開胃,豆芽則是吃它脆脆的口感
泡菜不是外面批來那種    是店家用自製的道地韓國醬料與大白菜去醃製,正統的韓國味

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部隊鍋套餐 (牛肉鍋 $348元 / 豬肉鍋 $328元)

鍋物擺盤挺美的耶  1367303000-2948239458
新鮮五色蔬菜加上獨門配方的SPA牛/豬肉
據說韓戰的時候    士兵們將頭盔當成碗,把火腿、罐頭肉跟山裡的野菜拌炒就是最早的部隊鍋

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上菜後會有專人桌邊服務教你怎麼炒肉
先把肉都夾到鍋邊放    等蔬菜炒得有點出水了,就能將肉片直接與蔬菜拌炒
劉震川的部隊鍋經過一些改良 融入了台灣的特色 1367302963-1019217567
像蔬菜就使用了空心菜 醬料口味也比較清淡且不加起司,讓大家能品嚐到食材本身的美味 1367302981-2541880571

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部隊鍋是唯一不辣的鍋 不能吃辣的朋友可以點這個
鐵鍋拌炒起來香氣逼人 食慾大開 1367302979-492912100
牛肉軟嫩且吸附微甜醬汁 鮮嫩好吃

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套餐有附白飯 炒好的料超下飯
因為要做成火烤兩吃 用生鐵鍋取代傳統銅盤來烤肉,會有點像熱炒的感覺顛覆對韓式料理的想像
還能留點鍋底來煮火鍋 之後會再送上菜盤和韓式拉麵,一鍋兩吃美味又飽足 1367303011-1305551727

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章魚干貝燒肉鍋  (牛肉鍋 $438元 / 豬肉鍋 $418元)

這是店裡的超人氣鍋物 1367303060-3985770995
光看這整鍋滿滿的海鮮料應該不用我多說了吧  1ed5415953800b31e98e43590dc24d7d
韓國辣醬加上獨家配方醬汁為底
新鮮小章魚、干貝並搭配醃漬過的豬肉及高麗菜     食材超豐富

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裡面有好多小章魚   吃起來QQ有嚼勁,煮熟後會縮成一小球
因為高麗菜跟海鮮都會出水    自己煮也不容易燒焦失敗 3d0763c9020b46c89ed1f9718dccc0e9

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店長說章魚鍋是口味最重的   配點覆盆子酒會很搭
覆盆子是新出的酒 喝起來有水果的香氣,像是紅酒的感覺
另外也喝了韓國馬克麗米酒 其實我不太愛米酒,像部落釀的那種小米酒對我來說就太嗆了不敢喝
但是韓國米酒喝起來味道甜甜的比較溫和 讓人容易接受 1367303003-4150360826
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<警語 : 未成年請勿飲酒>

炸雞   $250元

既然聊到酒     順便介紹一下喝酒很適合的炸雞吧 1367303010-681058284
去年星星在流行的時候也帶動吃炸雞配啤酒的風氣    劉振川也有韓國啤酒可點喔!!
它的炸雞有醃過    皮酥肉香又大塊
一般吃到的韓式炸雞醬料都蠻厚的 但這種比較薄,有點像台灣的鹹酥雞

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烤肉吃完記得留點料來煮火鍋 高湯一加就變成了單人小火鍋
菜盤有蔬菜、金針菇、凍豆腐、南瓜、米血、三角豆腐、豆皮、火鍋料
先吃完一鍋炒肉後      再送上拉麵跟菜盤感覺是很豐盛的 1367303006-2164208061

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剛吃完馬上像聚寶盆一樣又變出新的一鍋(笑~ 1367302976-3461685349)
湯頭看起來很重口味    實際上喝起來卻甘甜爽口,忍不住多喝了幾碗
拉麵吸滿湯汁的味道  吃起來飽水又微微Q彈
一鍋兩吃充滿變化     讓吃飯變得很有趣 1367303006-2164208061

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春川雞鍋 $388元

以溫體雞肉去骨搭配獨家醬料醃製    再以特製香辣醬在鍋裡翻炒
紅通通醬料看起來好像很辣     其實吃起來是甜甜的口感、微辣
劉震川的口味都調整過,辣度並不高 不敢吃太辣的人也能開心享受韓式料理
如果覺得不夠辣也有另外的辣粉或辣醬可自行調整適合的口味  1367303000-2948239458

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這鍋底下也有滿滿高麗菜    還加入台灣九層塔
你們應該很難想像韓式年糕跟九層塔竟然可以出現在同一個地方 1367303057-119823425
其實它用量不多,用來增加點香氣而已 配在一起也不會奇怪
然後雞肉是一塊一塊的比較厚,會比前兩鍋煮得稍久  吃起來很香嫩又甜甜的

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好喜歡韓式年糕充滿Q勁的口感  1367303012-1729798336
一次一條也很方便     前年在韓國吃過就念念不忘,年糕在路上隨便買都好好吃
春川雞鍋裡面還有甜不辣跟薯條     是馬鈴薯的薯條,放在韓式鍋物裡也是挺特別的
Peko說這幾鍋裡面她最愛的就是這鍋    關關比較喜歡小章魚鍋,算是海陸拼盤可以吃到很多樣 1367303000-3100993978

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綜合辣炒年糕 $160元

跟關關一樣喜歡韓式年糕的人可以多點盤年糕吃到爽  1367303006-4003732011
奇怪~韓國年糕怎麼這麼好吃啊(嚼嚼~)
除了條狀年糕還有甜不辣跟豬血糕     看起來就滷得很軟好入味的樣子喔 1367302981-2541880571

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不得不說~    這年糕對我來說超級辣
姐很久沒吃這麼重口味,功力退步了      但愛吃辣的人一定覺得很過癮
年糕大概是今天吃到最辣的東西了  1367303041-317589893

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石鍋拌飯套餐  (牛肉$308元 / 豬肉 $298元)

吃韓式一定要點的石鍋拌飯
有五色蔬菜跟荷包蛋    很妙的是用了龍鬚菜  1367303024-2851990370

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熱鍋後就可以不停翻炒享受動手拌飯的樂趣
它的鍋受熱比較均勻、溫度也沒那麼高    吃不到外面那種大塊鍋巴
但是拌起來很香    可以再多放點辣醬更夠味 1367303023-2003130725

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涼拌麵套餐 (牛肉鍋$270 / 豬肉鍋$260元)

夏天也很適合來碗涼拌麵
像剛剛的石鍋拌飯跟涼麵套餐都有附年糕、湯、甜點和飲料
因為小菜不能續 還想再吃泡菜跟海帶芽的就可以點這個

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它的烏龍麵不是很Q那種
但是所有食材都拌在一起也是好豐富    清爽的口感可以開開胃

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石鍋拌飯跟涼麵都會附的極品海鮮湯
雖然是附湯可是一點都不馬虎喔 2bf84299bf4019a7020fe239522593f9
你們看一撈都是海鮮料,蝦蝦、花枝和蛤蜊  還有一些蔬菜,湯頭很鮮甜

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海鮮煎餅   $250元

如果想多吃幾樣 也可以點炸雞+煎餅或是年糕+煎餅雙拼,也比較便宜喔 1ed5415953800b31e98e43590dc24d7d
煎餅吃起來有飽足感又料多多 外皮比想像中酥脆、口感層次分明
趁熱吃很棒,放涼就有點油膩了 可以沾清爽的醬油平衡回來

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很少吃到料這麼實在的煎餅 一咬開裡面花枝跟蝦仁就跑出來了

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最後還有甜點冰淇淋
酒足飯飽來份冰冰涼涼的點心好滿足 a82f50e5f97abf0ecdd095e5928a9a8c
今天吃到的有摩卡、萊姆葡萄跟綜合水果  每一種都好好吃
摩卡吃得到巧克力碎片、萊姆葡萄有酒香、綜合水果是椰奶底,竟然吃到玉米超神奇 1367303012-2525618814

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劉震川日韓大食館 算是比較創新的韓式料理
因為餐點融入台灣的特色、辣度也調整過比較容易接受   適合第一次接觸韓食的朋友
但如果你愛的是非常道地的韓式料理可能會吃不太習慣 1367302963-1019217567
但在東區的菁華地段   用平實價位就能吃到火烤兩吃的豐富菜色,C/P值還是很高的  2015-05-18-161603-76

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劉震川日韓大食館

▋地址 : 台北市大安區光復南路280巷50號

▋電話 : (02) 2711-1027

▋營業時間 :  周一~周日 11:30~22:30 (21:30為最後點餐時間)

▋FB粉絲團 : https://www.facebook.com/liusfoodembassy

▋注意事項 :  低消$250元(身高110cm以上) / 尖峰時間限時90分鐘 / 收一成服務費

 

劉震川日韓風味館

▋地址 : 新北市新莊區幸福路694號1樓

▋電話 : (02) 2996-7091

▋營業時間 :  周一~周日 11:30~22:30 (21:30為最後點餐時間)

▋FB粉絲團 : https://www.facebook.com/liushotpot

 

 

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[捷運國父紀念館站] 燒桶子●韓風立燒–☆新奇☆不用飛韓國也能吃到的台版站著吃烤肉♪汽油桶上烤出好味道♥ 

[捷運國父紀念館站] A COMMUNITY — 巷弄裡的時尚餐酒館☆嚴選食材●手擀義大利麵♪充滿靈魂的料理♥ 

[捷運忠孝敦化站] 穗科手打烏龍麵 — 日式●素食☆有深度的麵條☆意想不到的Q彈烏龍麵(5月底前消費滿額送飲料) 

[捷運忠孝敦化站] 果然匯 蔬食宴 — ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴  

[捷運忠孝敦化站] 一號基地●炭火食堂 — 味自慢の創意燒肉料理+調酒吧♥東區巷弄裡的深夜食堂♥ 

[捷運忠孝敦化站] 原杏杏仁茶 — ♥古早味♥ 寒冷冬天裡的一股暖流 

[捷運忠孝敦化站] HoWine & Cafe — 美酒與咖啡的天堂,但餐點也超優搭,我愛上了吐司女士 ♥ 

[捷運忠孝敦化站] 加了Q10的雪花冰,一次享有四種口味的拿鐵‧‧‧餐點特別,來一次就喜歡上的愛絲葵下午茶 

[捷運國父紀念館站] 讓人失望的 GooBur 谷堡加州美式餐廳 

[捷運忠孝敦化站] 咖啡弄 — 內有好吃鬆餅 

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