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[宜蘭美食●礁溪] 柯氏蔥油餅 — 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧

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來到宜蘭的第一個行程就是到礁溪泡溫泉魚 柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧

湯圍溝公園玩一上午之後     我們便出發去尋找傳說中好吃的柯氏蔥油餅

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因為就在郵局對面    所以也有人稱之為郵局蔥油餅
總之看到郵局就知道好吃的蔥油餅到啦    柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧
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柯氏蔥油餅就在郵局的對面
我跟安安到達時候已經有人在排隊了(明明就是平日中午,這樣意思是。。。 柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧 )
不過炸蔥油餅速度還蠻快的 一下子就排到,肚子也沒有餓到(笑~ 柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧)
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有兩種選擇
加蛋 $25元  / 不加蛋 $20元
都排隊了當然要吃一下加蛋呀    而且價錢也很便宜呢 柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧
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柯氏蔥油餅是炸的蔥油餅
一個人負責揉麵糰    一個人負責炸餅
雖然只有一個油鍋     但一次可以炸好幾張餅
而且兩人速度都超快,步調也配合得很好      隊伍消化得很快  柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧
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比較特別的是~這裡的蔥並不是直接揉進麵糰裡
而是直接灑一大把在炸蛋上面  柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧
是說   這兩個師傅動作真是迅雷不及掩耳
關關站在旁邊拍了好多次     才捕捉到綠油油的三星蔥灑在蛋上的畫面  柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧
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下一秒   炸好的蔥油餅皮就直接蓋在上頭了
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炸好的餅兒就放在鐵網上瀝一下油
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然後可以刷上自己喜歡的醬料
前方兩碗是蒜蓉醬油和招牌  都是不辣的
後面一碗是鹹辣椒醬   據說來這邊一定要試試看它們的招牌 
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刷完醬料  老闆就會幫你捲起來包在紙袋裡
動作也是超迅速這樣
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終於買到了    趕快拿出來看看   柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧
唉唷威呀~~~燒燙燙!!!!
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這就是傳說中來宜蘭必吃的蔥油餅啦!!!    柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧
自己的浪跡天涯小行李箱竟然還入鏡了(羞~)
既然入鏡了就順便炫耀一下   是我去年去香港玩時買到超划算的行李箱
價錢大概訂價的1/3,又很好用這樣       大家都叫我趕快去香港批貨回來賣 柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧
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剛炸起來的餅看起來好好吃喔
但我旁邊有個怕燙的貓舌頭  所以只好自己先嚐嚐看惹  柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧
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發現柯家的餅皮很Q呢   柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧
口感酥酥的又很有彈性     是我喜歡的餅皮
唯一美中不足的應該是安安醬料刷太少    害我覺得有點兒不夠味 XDD
(沒辦法    安安是個清淡人,然後我是重口味人這樣柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅):[宜蘭‧礁溪] 柯氏蔥油餅 --- 花蓮太遠嗎? 那就到宜蘭吃炸彈蔥油餅吧 )
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裡面的三星蔥還不少
我覺得宜蘭的蔥真的很好吃耶   又甜又多汁,也不會有嗆味
大家有來宜蘭玩的話也可以試試看柯氏蔥油餅喔
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礁溪柯氏蔥油餅

▋地址 : 宜蘭縣礁溪路四段128號

▋電話 : 0972-158-603

▋營業時間 : 周一~周五 9:00 ~ 18 :30 / 周六~周日 9:00 ~ 19 :00 (賣完為止)

▋FB粉絲團 : https://www.facebook.com/1970ke

 

 

 

看完幫我推一下吧    

 

 

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一般留言 (1)

  1. 安妮的天空

    這是我們柯家的蔥油餅嗎?
    柯家出品一定好吃啦 ㄎㄎ
    下次去宜蘭如果到礁溪我也要來吃一下
    你的行李箱雖只露出了一角
    但顏色很可愛唷
    安妮推^^
    版主回覆:(03/03/2014 05:02:02 AM)
    那行李箱我可是超自豪的呢(撥頭髮~)
    安妮不如你的食譜採訪就準備柯家蔥油餅吧XDD

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