[台南景點●南區] 新百祿燕窩觀光工廠 — 動動手,養顏飲品燕窩DIY☆互動式教學☆玩樂中學養生♪

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新百祿燕窩觀光工廠

地址 : 台南市南區新和路38號(安平工業區)

電話 : (06) 265-0924

營業時間 : 週二~週五 9:00~12:00、13:00~17:00 / 週六~週日 9:00~17:00

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前幾個月到台南玩  跟著朋友去參觀安平的新景點「新百祿燕窩觀光工廠」
門口有可愛的燕窩小天使看板 可以跟他們一起合照  
其實我一直都蠻喜歡參觀這類型的觀光工廠
除了從體驗中學習各種知識,還可以帶著親手DIY的作品回家   超有紀念價值搭  

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新百祿是全國第一家以『燕窩』為主題成立的觀光工廠
透過產業知識分享和互動式體驗    讓大家對燕窩的認知有更進一步了解  

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這是觀光工廠的空間配置圖
參觀流程就是依序從簡報室–>文化展示區–>燕窩製程參觀–>DIY體驗–>販賣區

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新百祿的簡報室是一個很舒服的空間
在這裡可以聽到觀光工廠的簡介以及燕窩的生產製造流程

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這裡同時也是一個藝術展示空間
擺設很多漂亮(又感覺超貴重的)的藝術品     有一種來到故宮博物院參觀的錯覺

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新百祿其實是由順傑生技所創立的新品牌
順傑本身從事保健食品的製造及包裝業務    後來以馬來西亞的燕屋開發燕窩新市場

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燕窩成品來自一套嚴格、標準的工序流程
透明化生產線搭配專業的操作人員    讓消費者更加安心 

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聽完簡報之後就進入文化展示區參觀
以時間軸的演繹方式    介紹順傑創立的緣起及發展歷程 

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 這些都是很古早的製藥設備
老舊汰換之後保存下來,放在展區中讓大家觀賞    也見證了順傑發展的歷史

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完全是古董級的設備啊  

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順傑生產的保健食品有粉末、顆粒、錠片、膠囊、液劑、沖泡劑….等不同劑型
包裝也有各種不同的型態

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 現場還有些互動體驗     在桌上可以看到不同的藥物劑型
若是對哪種商品的製程有興趣
直接把它放在感應區   電視裡就會開始介紹生產流程囉 

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瓶裝的也是一樣的道理

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緊接著我們要來好好認識燕窩了 
很多愛美的女性都視燕窩為珍寶    但大部分人對於燕窩的印象就只知道是燕子的口水而已
其實並不是所有燕子口水都能做成燕窩
一般最常見的是金絲燕    它的口腔能分泌出富含膠質的唾液
再加上纖細海藻和燕子身上的羽毛以及植物纖維    才能打造出所謂的燕窩 

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這是馬來西亞養殖金絲燕的燕屋模型
選擇有河、有森林、適合金絲燕生長的環境來蓋燕屋
因人造的棲息環境較好  燕窩中雜質及羽毛較少,型狀也比較完整

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觀光工廠裡打造了一座仿馬來西亞的燕屋農場
模擬燕屋內的氣溫、光暗度、乾濕度
營造成山洞般陰暗潮濕的環境    並用聲音來吸引金絲燕棲息

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有趣的光影互動體驗
去試試看踩燕子    牠們還會飛走唷

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 屋頂上的木樑是要讓燕子築巢用的
燕子從築巢 –>下蛋–> 孵蛋 –> 小燕子離巢  大概要經過110天左右
等小燕子飛走後   工人才會進行採收燕窩的動作

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互動式的採燕窩體驗
雖然無法身歷其境   但透過互動體驗就能清楚知道採收燕窩的流程囉

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假人模擬採收燕窩實況
鏡子、噴水器、鏟子是採燕窩三寶   缺一不可呢

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鏡子是用來觀察燕子是否已經離巢   摘燕窩的時候才不會傷到牠們
接著就可以用水把燕窩噴濕    再用鏟子將其取下

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採收的燕窩會根據它們的清淨、大小和角度    而有不同價格

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這是燕碎和燕窩塑型的模具

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燕角、燕條、燕碎、燕餅、燕盞、三角燕
要是沒來工廠參觀過    大概一輩子也不知道燕窩竟然有這麼多分類吧

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燕盞是型狀最完整、營養、香味最佳的燕窩
燕角是燕盞兩端較硬之處,也是燕子分泌唾液最濃密的地方 口感較濃稠
剩下的燕條燕碎燕餅都是加工後無法成型的燕窩

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用顏色來區分 則有白燕、黃燕血燕
以前大家都有一種刻板印象   認為血燕是因為燕子吐血而成
但其實顏色差異是受到不同環境、食物、氣候所影響
血燕是因為燕子攝取的食物含有較多礦物質   由於數量稀少,相對就比較珍貴

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這裡有很多燕窩的食用搭配
水梨燉燕窩、牛奶燕窩粥、木瓜燉燕窩、芒果丁牛奶燕窩、燕窩蟹黃蘆筍
每一道看起來都養顏又好吃   超想回家自己做做看

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文化走廊介紹在地文化和台南知名景點

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大大的旅遊導覽地圖
對安平這個地方還不是很熟悉     立馬拍下來當作行程參考

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有趣的互動留影台
其實就是所謂的大頭貼機    拍照之後還可以選擇喜歡的外框編輯上傳
之後就可以到新百祿的粉絲團去下載這份珍貴的回憶囉

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另一種是可以套背景的

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Mika和兔兔在燕屋裡    等著要接工人剛採收下來的燕窩(好有趣的畫面XDD)

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參觀一輪過後就是最令人期待的燕窩DIY體驗

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白板上記錄整個DIY流程

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因為操作的項目是食品
體驗之前記得先把雙手洗乾淨    這樣比較衛生

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每個人桌上都擺了一盤燕條    讓我們進行挑毛的工作
老實說這是個很簡單的體驗
純粹想讓大家嚐試一下挑雜質的樂趣而已    所以大部分的穢物已被去除

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館方還貼心準備了老花眼鏡 XDD
讓視力較不佳的長輩也能夠一同體驗挑毛的樂趣

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先在碗裡倒入乾淨的水   等下就可以把挑出的雜質丟到碗裡去

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好大片的燕條啊(覺得奢侈XDDD)

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燕窩之所以貴    就是貴在人工挑毛的辛苦
把細小的砂礫和羽毛等雜質通通挑出來 看似簡單,其實需要非常大的專注力!!

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將乾淨的燕窩分裝到兩個瓶子裡
一瓶就可以吃到這麼多燕窩  也太大方了吧

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最後加入1:1的糖水就可以放到電鍋裡蒸煮囉

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等待煮燕窩的時間就可以到商品販售區逛逛

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販賣區有很多包裝精美的伴手禮讓大家選購
空間很大    也可以坐下來休息聊聊天或是品嚐其他健康飲品

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我們在這裡喝了滑嫩的燕窩和酸酸甜甜的膠原蛋白 好喝又養顏
如果能力許可 真的很想要每天來一罐吶

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貼心的遊戲區
可以讓小朋友看書、玩遊戲或是平板 (現在小朋友的玩具都好高級耶~)

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20分鐘過後成品就出來啦    還可以自己在瓶子上貼標包裝

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有藍色跟粉色的標籤 超級可愛 
不過剛煮好的燕窩是熱騰騰的   放涼後,我把它們帶回民宿冰起來比較好喝
這樣一套有趣的DIY課程只需要$300元就可以體驗了(現場打卡的話只要$250元)
最後還可以帶兩罐自製的燕窩回家   根本太划算,一定要體驗的啊!!!

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DIY體驗場次如下
不過燕窩在挑毛前必須浸泡一段時間     所以要在兩天前先預約唷!!!

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看完幫我推一下吧  1201623553

 

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一般留言 (1)

  1. 那個挑毛雖然有點費眼力
    不過還蠻有趣的~~
    版主回覆:(11/13/2014 06:08:39 AM)
    眼睛好累啊~

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