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[全台拉麵企劃] 拉麵控注意!!!☆值得珍藏☆日式、台式、泰式~北、中、南、東☛台灣48家拉麵大集合,你想找的都在這~

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✽ 2015.12.18 奇摩首頁 ✽

20151218 奇摩首頁-1

 

繼之前的主題餐廳企劃
最近好像吹起一股拉麵風~  新品牌拉麵一一引進台灣
關關也趕流行去吃了幾家    然後身邊又有許多愛吃拉麵的好朋友
於是大家合力出了一篇拉麵懶人包    告訴你們最近拉麵在夯什麼  1367303057-119823425
想得到的應該幾乎都在裡面了     希望大家可以好好珍藏、慢慢攻略(笑~)

首先還是要感謝屁熊與內褲豬幫我們設計這麼精美的封面 a82f50e5f97abf0ecdd095e5928a9a8c
這次懶人包製作一樣花我們很多時間    希望用心可以讓大家看到,也希望你們喜歡這個主題

本次收錄台灣8個地區的拉麵,幫你們做好連結    可以挑喜歡的看

 

台北宜蘭桃園新竹
台中南投台南高雄

感謝本篇合作夥伴  ❤
艾莉莎愛分享白雪姬喫趣玩兔兔純粹只是愛吃了點貴五塊的曼特寧原味覺醒moni☆moni
小盛的流浪旅程A-Shin旅遊美食筆記nini & blue的玩樂食記葉影瓶像 婚禮記錄Peko の Simple Life

 

 

燈泡    台北(捷運沿線拉麵)

1367303014-3860012859  藍線(板南線)拉麵

[捷運美食●忠孝敦化站] 玩笑亭拉麵 Nantsuttei — 料理東西軍冠軍拉麵襲捲來台!!!

地址 : 台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號 / 電話 : (02) 8771-3988 / 營業時間 : 11:30~21:30 (自2015年12/29~1/15日止,15:00~17:00不營業)

關關說 ▶▶ 黑蒜香油可說是玩笑亭拉麵的主要靈魂,由炸成七個階段深度的蒜片調合蒜油與香油製成了黑蒜香油,獨特的苦味和香氣讓濃厚的豚骨湯頭喝起來更有層次感。這裡的麵條硬度跟湯頭濃淡都是固定的,比較特別的是可以選擇叉燒肥度,或是綜合也可以。
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[捷運美食●市政府站] RAMEN HERO拉麵英雄 — 東京豚骨拉麵全球創始一號店

地址 : 台北市信義區忠孝東路五段68號(微風信義A3,4F) / 電話 : (02)2723-0873 / 營業時間 : 週日~週三 11:00~21:30;週四~週六 11:00~22:00

關關說 ▶▶ 拉麵英雄是一間年輕化、帶點美式風格的餐廳,除了拉麵之外還有鐵板飯、丼飯、煎餃、豬排、沙拉….等等。覺得你們不要抱著我要吃道地日本味的心情來,基本上餐點都還不錯,推薦炒飯、豚丼跟炸雞。
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[捷運美食●市政府站] 麵屋武藏●虎洞 — 麵屋武藏@微風松高 ☆ 專為女性設計的日式拉麵

地址 : 台北市信義區松高路18號B2 (微風松高B2) / 電話 : (02) 2722-5500 / 營業時間 : 週日~週三 11:00~21:30 / 週四~周六 11:00~22:00(同微風松高)

關關說 ▶▶ 虎洞和其他分店不同的地方,就是它把日本拉麵和韓式燒肉做結合。泡菜燒肉的湯頭口味算是比較重的,除了豚骨、魚介雙湯頭之外,泡菜炒五花肉也讓湯底的香氣更加濃郁。

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【台北】札幌炎神拉麵 台灣店。來自北海道的暖意 /味噌拉麵/鹽味拉麵/近國父紀念館站

地址 : 台北市大安區光復南路280巷49號1樓 / 電話 : (02) 2275-2783

大師說 ▶▶ 炎之技其實就如名稱般可說是店裡拉麵的大絕招! 先用1300度高溫火焰來炙燒味噌湯頭, 再第二次高速加溫讓微焦的味噌與高湯、油脂等融合成一體, 相似的概念先前在La Creperie Taipei的法式火焰薄餅見識過,但炎神炎之技的震撼程度完全不可同日而語, 這簡直是小當家才看得到的絕技啊啊啊!

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[捷運美食●忠孝敦化站] 這味泰泰(Mrs.THAI )–☆秋季限定~充滿蟹膏的太湖大閘蟹拉麵

地址 : 台北市信義區松高路18號B2 (微風松高B2) / 電話 : (02) 2722-5500 / 營業時間 : 週日~週三 11:00~21:30 / 週四~周六 11:00~22:00(同微風松高)

關關說 ▶▶ 秋天就是要吃大閘蟹~這味泰泰也順勢推出季節限定的『酸辣雙胞大閘蟹拉麵』。一碗兩隻太湖大閘蟹,每隻都有4兩5以上的規格。把蟹殼打開裡面其實肉不多 ,但都是蟹膏跟卵,口感超濃郁。另外也有秋冬限定的酸辣起司羊肉拉麵,一樣特別又好吃。

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【東區美食】東京世田谷拉麵せたが屋(忠孝店)|豚骨拉麵|加麵不加價|216巷日式拉麵

地址 : 台北市忠孝東路4段216巷27弄15號 / 電話 : (02) 2731-1958

Peko說 ▶▶ 湯頭濃而不膩,跟PEKO最愛的「屯京拉麵」十分雷同,叉燒是選用台灣的梅花豬,好咬不乾柴,麵條是偏粗的直麵,軟硬適中,十分彈牙,而且加麵不加價。

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【東區美食】來自東京的排隊美食『麵屋武藏(虎嘯)拉麵』~肥滋滋的焢肉叉燒好嚇人

地址 : 台北市忠孝東路4段216巷11弄4號 / 電話 : (02) 8771-9222

Peko說 ▶▶ 豚骨湯頭真的是沒話說的濃郁,雖偏鹹但在能接受的範圍,手感粗麵Q彈,肥滋滋的叉燒有如焢肉,推薦給嗜肉的朋友們。

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[台北][日]大盛無料。屯京拉麵 in 東區

地址 : 台北市大安區敦化南路一段187巷36號 / 電話 : (02) 2731-7897

大師說 ▶▶ 屯京拉麵最特別的是「大盛無料」,就是大碗不加價啦,有別於樂麵屋的吃完才加麵,這邊是在點餐時就要註明。

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[台北][日]濃郁醇厚。東京高田馬場-鷹流拉麵 / 東區216巷

地址 : 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號 / 電話 : (02) 2778-1177

大師說 ▶▶ 跟近來登台的拉麵店一樣,湯頭鹹度口味、油量、麵的軟硬度都可以略作調整,而我一樣是老樣子,重鹹重油麵最硬 XD 湯一入口,香濃的味道有讓我吃驚,濃郁的程度到了一點微稠的感覺,同行的友人問我:這是羹麵嗎? (爆 濃歸濃,這邊的湯頭算是很不鹹的,所以配著麵不自覺就把湯幾乎喝完。 叉燒也是這碗拉麵的亮點,炙燒後的香味十足,瘦而軟的叉燒吃起來更不容易膩口。

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[捷運美食●忠孝復興站] 博多拉麵

地址 : 台北市大安區市民大道四段74號 / 電話 : (02) 2751-3630 / 營業時間 : 11:30 ~ 14:00 (假日14:30),17:00 ~ 21:00

關關說 ▶▶ 這次點了『咖哩炸雞拉麵』,用一個小鍋裝著,下面點火繼續加熱,很像在吃小火鍋的感覺。隨著酒精膏加熱愈煮愈香,咖哩味會漸漸飄散出來喔。湯頭中的咖哩味是淡淡的香氣,但喝起來很濃郁,我個人很喜歡咖哩湯頭的味道,炸雞也好吃。

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[捷運美食●忠孝復興站] 玫瑰緣別館

地址 : 台北市大安路一段83巷8號 / 電話 : (02) 2721-6688 / 營業時間 :周一~周日 11:00~22:00

關關說 ▶▶ 『熊本拉麵』和『金子咖哩』這兩道餐點都是老闆跟日本電視冠軍得主學來的料理。放了一片起司片在拉麵裡,別處很少吃到這樣的做法,融化的起司片讓湯頭喝起來多了一份濃郁口感。

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【東區美食】大和家拉麵 橫濱家系鹽味拉麵(每月1號優惠價130元)

地址 : 台北市大安區市民大道四段12號 / 電話 : (02) 2771-8810

Peko說 ▶▶ 湯頭是用豚骨跟雞骨一同熬煮而成的,濃郁且香氣四溢,麵條適中粗的直麵,PEKO覺得普通的軟硬度就嘟嘟好,大胃王的朋友可以加點一碗白飯($20),然後依店家建議的完美組合調配法食用。

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[台北][日]叉燒最高。田所商店旺味麵場忠孝神旺店 in 東區

地址 : 台北市大安區忠孝東路4段170巷8號號 / 電話 : (02) 2571-1678

大師說 ▶▶ 可以看的出來叉燒的厚度跟一般薄片截然不同,炙燒後的香氣有燒肉的感覺,咬下去軟嫩卻又充滿扎實的肉味,誇張點來說,個人覺得這是吃了龍會飛出來的叉燒!而湯頭口味真的偏鹹,熱時還不感覺,但吃到後面真的就覺得比較鹹,不過還在個人可接受的程度內,個人喜歡在吃各國料理時,都吃該國料裡原本的味道,所以非常喜歡旺味這種原汁原味的保留。雖然說叉燒十分搶戲,不過旺味的麵條也頗出色,粗麵Q度夠!

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[台北][日]聽說這家店很火。山頭火拉麵 in 復興SOGO

地址 : 台北市忠孝東路三段300號(太平洋SOGO復興館B2) / 電話 : (02) 2731-7533

大師說 ▶▶ 鹽味拉麵是很懷念的味道,跟我去北海道旅遊時吃的鹽味拉麵非常相近,濃而有層次的湯頭,剛好是可以整碗喝完的鹹度。這邊麵的口感也是偏硬的,叉燒本身也不錯,但個人覺得湯頭比叉燒搶眼。不過叉燒的厚薄度就要看運氣了,正所謂好運ㄟ丟時鐘歹運ㄟ丟龍眼,今天應該只有朋友這碗有這麼厚的叉燒。

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[台北][日]濃厚豚骨醬油拉麵。太龍軒 in 忠孝SOGO B1

地址 : 台北市大安區忠孝東路4段45號B1 (太平洋SOGO忠孝店B1)

大師說 ▶▶ 濃厚豚骨醬油拉麵由於點了套餐,就點最陽春的版本,不過湯頭依然濃厚的讓我印象深刻,單純的豚骨湯頭雖然香,但吃到後面往往會有股膩感,調配上了醬油之後,不但濃厚,也更顯出湯頭的層次感。
叉燒偏瘦,份量算厚而好吃,不過個人目前心中最滿意的叉燒還是旺味。
麵條的口感粗而Q彈,配上濃厚的湯頭吃起來格外有爽度。

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[捷運美食●西門站] ラーメン凪(nagi) 豚骨拉麵 (同場加映:男生也無法抗拒的咖啡弄)

地址 : 台北市萬華區漢中街52號6樓(捷運西門站6號出口 絕色影城) / 電話 : (02) 2370-2000 / 營業時間 :周一~周日 11:30~22:00

關關說 ▶▶ 這家店的基本盤就是豚王、黑王、赤王、翠王限定王,限定王基本上是每周一或是有遇到特殊節日的時後推出,會在FB提前公告 通常是限定250碗賣完就沒有了 不想搶輸的要動作快。Nagi的拉麵很好吃,變化也豐富,但湯頭油脂較豐厚  所以趁熱喝會比較好 放涼一點就會出現一層油膜了。

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1367303014-3860012859  紅線(淡水信義線)拉麵

[捷運美食●市政府站/台北101世貿站] 北海道一幻拉麵–來自北海道的獨特甜蝦湯頭♪

地址 : 台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19) / 電話 : (02) 2723-5578 / 營業時間 :11:00~23:00 (限量600碗售完為止)

關關說 ▶▶  一幻的蝦湯是蠻特別的,別的地方吃不到。然後我點了濃厚豚骨真的超級濃,湯頭都稠稠的,吃慢一點還會不小心變成乾拌麵這樣 XDD 雖然豚骨湯濃卻不會遮蓋蝦高湯的味道,其實我覺得不錯呀。口味清淡的可以選台灣限定湯頭,它用適量豚骨去調出大眾比較能接受的清淡一點的味道。跟我點的濃厚比起來真的有明顯差異,比較清爽不膩,初級版的可以先試試看這碗。

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[台北][日]有緣千里來吃麵。enishi 麵屋緣台北店 in 敦化南路二段

地址 : 台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號 / 電話 : (02) 2708-9822

大師說 ▶▶ 這邊的麵條是採用較細的麵條,冷Q好吃,後來在網上翻了些資料,才發現原來不是蕎麥麵,而是用全小麥粉所製成的麵,不曉得為何,隨麵附上的叉燒反而更厚一些,這片的厚度就非常剛好,個人很喜歡!
沾汁是用豚骨+海鮮兩種所綜合出來的所謂W湯頭(Double湯頭),但其實海鮮味還是感覺更重一些,沾汁並不會太鹹,如果口味略重的朋友,可以自行添加一味粉等等

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【台北】我怎麼可能不愛吃。樂麵屋永康二店 in 永康街

地址 : 台北市大安區永康街10巷7號

大師說 ▶▶ 叉燒辣辣豚骨拉麵上面有炒過的大蒜,豚骨湯頭配上獨家的辣油,我點的是濃厚口味的偏硬的粗麵,本來只是小餓,聞到味道整個開胃了。其實就算是粗麵也並不會很粗,而細麵則是接近麵線的感覺,不過口感上跟麵線差很多。建議可以先點粗麵,因為當加麵時只能加細麵,這樣就可以吃到兩種不同的麵條。

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[台北][日]健康又美味的另類拉麵。太陽蕃茄拉麵 (太陽のトマト麺 Taiwan) / 台北車站

地址 : 台北市中正區忠孝西路一段38號B1 (凱薩飯店B1) / 電話 : (02) 2361-7188

大師說 ▶▶ 太陽滑蛋拉麵,以顏色來說這真的是超豐富的,王力宏黃綠紅全到齊,湯頭一喝就是濃郁的番茄味,且跟那種番茄醬調味明顯不同。口味上有一點接近台式的番茄牛肉麵,不過番茄味更為純粹,非常有特色的湯頭。叉燒則用雞肉,配上這樣的湯頭頗為健康適合。不得不提一下麵條,這邊採用的是細麵,特別在有添加豆乳,但並沒有明顯的豆乳味。口感軟硬適中,以最近登台的日式拉麵店來說,不算非常硬的麵。

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[台北][日]麵好湯濃又豐富的好拉麵。味之時計台 in 新光三越南西店

地址 : 台北市中山區南京西路12號B2 / 電話 : (02) 2567-7536

大師說 ▶▶ 激辛味噌拉麵,味噌的香氣非常特別,甚至感覺帶一點點酒味,應該是味噌發酵獨特的味道,顏色鮮紅不過其實辣度還在我的守備範圍,辣中帶鹹,味道的感覺很豐富,而捲麵也成功把湯汁能帶著吸附上來,配料有黑木耳、醃筍、豆芽、蔥花、洋蔥,吃起來非常滿足。比較普通的反而是叉燒,略嫌太薄,也比較沒有明顯特色。但整體來說絕對是瑕不掩瑜的一碗出色拉麵。

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[台北]豚骨拉麵軍團襲台。博多一風堂拉麵(中山店) /中山北路五條通/食尚玩家介紹

地址 : 台北市中山區中山北路一段85號 / 電話 : (02) 2562-9222

大師說 ▶▶ 可能來訪之前,聽到大家的評價都不算太高,所以並沒有特別的期待,沒想到反而實際來訪的結果比我想像中好上不少,我想這就是沒有期待就沒有傷害。雖然口味上不像一些沾麵、味噌拉麵有明顯的特色風格,甚至像豚王走創意路線給人印象深刻,不過的確是家很不錯的豚骨拉麵店,尤其是喜愛細麵的朋友更加不能錯過。

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[捷運美食●民權西路站] 小珍園拉麵

地址 : 台北市中山區撫順街10-1號 / 電話 : (02) 2586-9827 / 營業時間 : 11:00 am ~ 8:00 pm (星期日公休)

關關說 ▶▶ 小珍園偏台式拉麵,價位也相對便宜,大家比較推薦的是海鮮拉麵和紅燒排骨拉麵。海鮮拉麵料很豐富,紅燒排骨拉麵偏重口味湯頭,排骨大塊、軟嫩、入口即化,麵條吃起來蠻有彈性的,放久一點也不會糊掉。

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1367303014-3860012859  綠線(松山新店線)拉麵

【松山線。台北小巨蛋站美食】蘭丸‧鷹流東京醬油拉麵~99元還能無限加麵且不加價!!

地址 : 台北市松山區延吉街2號 / 營業時間 : PM 6:00~

Peko說 ▶▶ 麵條偏細,肉片薄的恰到好處,湯頭不會濃鹹到難以下嚥,大胃王的朋友還能無限加麵,但真的要吃的完再加點,不要浪費店家的心意。

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[台北][日]插旗!!日系拉麵新登台。麵屋輝 (麵や輝 teru) 台北店 in 松江路

地址 : 台北市中山區松江路77巷14號 / 電話 : (02) 2504-1800

大師說 ▶▶ 叉燒沾麵一上桌時,叉燒的片數、厚度跟肉質就讓我感到眼睛一亮,這樣的叉燒吃起來才有爽度嘛!比起另一家以叉燒見長的拉麵店,雖然少了些炙燒後的香味,不過肉質嫩而不爛,肥而不過油,厚度剛剛好有吃肉的感覺,我覺得叉燒跟旺味相較,算是各有千秋。

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【公館美食】鷹流東京豚骨拉麵。極匠拉麵|鷹流4號店|超濃厚豚骨湯頭|免費加麵不加湯

地址 : 台北市汀州路三段104巷4號 / 營業時間 : 18:00~22:00

Peko說 ▶▶ 湯頭走的是超濃郁的豚骨風,裡頭還有金華火腿,粗麵條完全是PEKO的愛,有嚼勁、有彈性,讓人會不顧形象的大口吸麵。

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燈泡    宜蘭 

 

【宜蘭.羅東】麵魂家.超濃厚豚骨拉麵.每日限量50碗

地址 : 宜蘭縣羅東鎮南門路158號(文化工場對面) / 電話 :0922-908-934 / 營業時間 : 週二~週日 17:00營業,16:30開始發放號碼牌,每天限量50碗

艾莉莎說 ▶▶ 羅東今年新開的拉麵店,每日限定50碗,一開張就要先去拿號碼牌,不然會吃不到哦~價格還蠻實在的,料多湯頭也很不錯,店面雖然很小,但佈置的還蠻有日本味的,感覺真的很像在日本吃拉麵~

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【羅東】一心拉麵.必吃三星玉蔥拉麵.每日限量100碗

地址 : 宜蘭縣羅東鎮陽明路39號 / 電話 :(03)957-1587 / 營業時間 : 週一-週二11:30-14:00;17:30-20:00 週四-週日11:30-14:00;17:30-20:00(可能提早售完)

艾莉莎說 ▶▶ 這家一心拉麵在羅東馳名已久,個人認為他們家的日本拉麵完全不輸臺北的拉麵店,湯頭濃郁.配料豐富,特別是我這次點的三星玉蔥拉麵,加入在地特色食材,讓拉麵吃出宜蘭的風味,我還蠻推薦的!除了拉麵外,還有其它小點的選擇,味道也很不錯喔~

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燈泡    桃園

中壢 | 倉麵屋ラーメン.來自花蓮的人氣拉麵~濃郁湯頭搭配Q彈麵條!(隱藏版美食)

地址 : 桃園中壢區環中東路102號 / 電話 :(03) 462-7517 / 營業時間 :  週一~週日 11:30-14:00 / 17:00-21:00

白雪姬說 ▶▶ 倉麵屋ラーメン的總店位於花蓮在當地頗有名氣,沒想到竟然在內壢開了分店,好讓此處的居民有機會能大飽口福。店主人在日本學藝後回台~並在花蓮定居展店!堅持自行熬煮濃郁湯頭,端出原汁原味的道地日本拉麵給來訪的每一位客人。

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桃園 | 北海道札幌 – 味の時計台拉麵.濃郁湯頭搭配捲曲拉麵條香Q順口! (大江店)

地址 : 中壢市中園路501號4F (大江購物中心) / 電話 :(03) 468-0792 / 營業時間 : 11:00-22:00

白雪姬說 ▶▶ 由於札幌有座有名的鐘樓~ 味の時計台拉麵於1974年在此開店,因而以鐘樓命名取之為時計台拉麵,NO.1 人氣 味噌野菜拉麵,有入口即化的叉燒肉之外~還有木耳、魚板、豆芽菜、荀干、青蔥以及糖心蛋等滿滿配料~味噌的湯頭濃郁~搭配泡久了也不怕爛的捲曲麵條香Q帶勁!!

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燈泡    新竹

[竹北日本料理]勝かつ勝品日式拉麵-低調餐車.限量九州拉麵.食尚玩家推薦

地址 : 竹北市福興一路160號 / 電話 :0981-156-178 / 營業時間 : 18:30~售完為止

曼特寧說 ▶▶ 路邊攤餐車賣的菜色種料愈來愈多款..沒想到也能吃到日本九州風味拉麵..連食尚玩家也偷偷採訪唷..仿日系路邊攤餐車這點子很吸睛…尤其隱藏在這一片黑暗巷弄更顯亮眼..店家拉麵派系就是九州口味…濃郁高湯帶筍干酸味..拉麵偏直麵條..吃起來軟Q不會過硬…邊咀嚼邊散發出精華高湯味..魚板、豆芽菜、荀干、青蔥以及糖心蛋等滿滿配料~味噌的湯頭濃郁~搭配泡久了也不怕爛的捲曲麵條香Q帶勁!!

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[新竹日本料理]太河豚骨拉麵-平價拉麵 CP值超高

地址 : 新竹市建功一路157號 / 電話 : (03)574-8208 / 營業時間 : 星期一~星期五 11:00~14:00 17:00~21:00 星期六.日 11:00~14:30 17:00~21:00 星期三店休

曼特寧說 ▶▶ 新竹拉麵店一間接一間開..能在當地站穩市場沒幾間…而太河就是其中一個例子…熱呼呼的濃郁豚骨湯頭喝起來好過癮..經白芝麻提香的關係下..整個湯頭更有味道..原以為粗麵比細麵較不會吸收湯汁..結果意外讓人驚喜…邊咬粗拉麵更是釋出湯汁精華..一想到就流起口水…

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[新竹城隍廟日式拉麵]大海拉麵-重現東京拉麵濃風味

地址 : 新竹市長安街76號 / 營業時間 : 平日 11:00~14:00 / 17:30~22:00 假日 11:30~14:30 / 17:30~22:00

曼特寧說 ▶▶ 新竹老字號拉麵店…無人不知[大海拉麵]的存在..在地深耕許多年…除了城隍廟巷弄本店外..還陸續在新竹市區開設分店…靈魂湯頭讓人一喝瞬間像在東京吃的口味一樣..超道地…價格更是超親民….

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燈泡    台中

【台中。一中街美食】百元有找平價日式拉麵『九州拉麵』~食尚玩家推薦

地址 : 台中市三民路3段120巷1號 / 電話 : (04) 2223-1383

Peko說 ▶▶ 五大院校的校園美食票選第一名,食尚玩家也推薦的超平價日式拉麵。不論什麼口味的拉麵,湯底都是日式豚骨牛奶湯,清爽不油膩,也不會過鹹,很符合台灣人的口味。

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【台中】日本電視冠軍赤坂拉麵。可客製化湯、麵,不會太鹹猛配白開水啦

地址 : 台中市北區崇德路一段524號 /電話 : (04) 2236-8168 / 營業時間 : 11:00 ~ 21:00

NiNi & Blue說 ▶▶ 赤坂拉麵湯頭主要有豚骨白湯、味噌、醬油,還有番茄蔬菜湯、咖哩口味的,當天喝的四種湯頭,還有大家的感受就是覺得"不會很鹹耶!!"因為大部分的"日式拉麵"湯真的好鹹好鹹喔!! 愛去日本玩的朋友說:"可以不用一口麵一口配白開水,好好地吃拉麵了!!" 如果你是很愛"道地日式湯頭"很鹹很鹹那種的,記得要跟店家說要日式口味的。

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和風中華拉麵|藏在小巷弄裡的純正日式風味,讓人回味無窮~再訪和風中華拉麵

地址 : 台中市中區綠川西街59巷9號 /電話 : (04) 2223-1038 / 營業時間 : 周一 – 周日 11:30–14:00, 16:30–20:00

阿新說 ▶▶ 藏在小巷弄裡的和風中華拉麵,有迷人的美味、老闆的堅持。在這裡吃的到道地的日式風味,卻也不用擔心不合台灣人的口味,每道料理可以吃得出深度,也能感受店家的用心。不過要提醒大家~老闆不讓人拍攝內部廚房,如果不小心被老闆兇到了,也不要跟自己的肚子過不去唷~!

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[台中]大海豚骨拉麵–博多豚骨拉麵的滋味@西區 SOGO

地址 : 台中市西區中美街448號 / 電話 : (04) 2328-9845 / 營業時間 : 11:00-14:00、17:30-22:00

兔兔說 ▶▶ 這間台中的大海拉麵算是平價的拉麵店,叉燒肉真的是很厚實又大塊,咬起來很過癮。肉蠻大塊的,而且很多片,所以吃起來會很飽。每次來用餐都是客滿、客滿、客滿啊!

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[台中]高功手做麵食–新菜單上市啦!咖哩飯、炸物烤物、豪華金幣區拉麵

地址 : 台中市西區中美街419-4號 / 電話 : (04) 2326-3647 / 營業時間 : 11:00-22:00

兔兔說 ▶▶ 皇室御品蟹膏拉麵,這名字聽起來就非常氣派豪邁啊!拉麵上頭還架著一盤螃蟹,完整的一隻螃蟹啊!這季節的螃蟹真的是肥嫩嫩又好吃,陳先生真的是很會點啊。

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【台中】一凜拉麵ICHIRIN。專程從日本重金請來大師煮的拉麵。日本式的點餐販賣機

地址 : 台中市西區精誠九街23號 /電話 : (04) 2329-2992 / 營業時間 : 週一到五11:30~15:00;17:30~21:00

NiNi & Blue說 ▶▶ 一凜拉麵的配料都差不多,筍乾、海苔、溫泉蛋、木耳絲和蔥花絲搭配細麵,nin平常i比較喜歡吃細麵的細麵很滑順!唰一下就吸入嘴巴了,筍乾也是重口味叉燒,小小兩片!滿好吃的~但就是不夠滿足啊!! 鹽味的湯頭真的很日本XDDD 真的很需要邊吃邊喝水!但是又很滑順好喝!!

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【台中美食】富士山55沾麵,元祖沾麵本家,中科商圈日本來的日本沾麵店

地址 : 台中市西屯區西屯路三段243號 /電話 : (04) 2461-5955 / 營業時間 : 11:30~15:00,17:00~21:00

NiNi & Blue說 ▶▶ 富士山55沾麵專門店來自名古屋,有近50年歷史,是關西沾麵的元祖。在全日本有30間店,美國和泰國都有分店,曾連續10個月榮獲日本關西沾麵冠軍。由於沾麵講求湯汁要掛在麵上,所以湯頭偏濃稠,不要嚇到!!店家強調是用二日間耗時熬煮的烹調法所創造出如此濃郁湯頭。

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【台中新光三越】博多一風堂拉麵,日本電視冠軍三冠王轟動登"台中"

地址 : 台中市西屯區台灣大道三段301號(台中新光三越)9樓 /電話 : (04) 2259-9122 / 營業時間 : 平日 11:00 – 22:00;假日 10:30 – 22:00

NiNi & Blue說 ▶▶ 白丸元味$200,博多一風堂裡最基本款的豚骨白湯拉麵。經典款的拉麵適合初次來到卻不知該先選哪一種的人,濃郁但偏鹹的白湯加上博多特有極細麵,還有兩片薄切豚肉。整體食用起來,分量剛好不餓又不會太飽,對男生來說則應該需要加麵。

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NAGI凪豚王拉麵|老虎城拉麵推薦,最近超夯拉麵店:NAGI凪豚王拉麵

地址 : 台中市西屯區河南路三段120號 (老虎城3F,摩斯漢堡旁) /電話 : (04) 3606-2511 / 營業時間 : 周五~周六 11:00~23:00 ,周日~周四 11:00~22:00

阿新說 ▶▶ 這豚王一送上來還真不得了,鹹度選普通就很剛好,風味油我點多了,選普通應該就夠,不然拉麵上一層厚油,對我來說是顯得有些負擔,炎之醬就是辣度的意思,不愛吃辣的人選個1辛提味很剛好。麵條部分,太麵比細麵還粗了些,喜歡比較嚼勁的人選粗麵,喜歡整口都是麵的人選細麵。

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[台中]野島家(河南店)–豚骨拉麵、厚切叉燒來也!@河南路 逢甲 西屯區

地址 : 台中市西屯區河南路二段278號 / 電話 : (04)2451-0383 / 營業時間 : 11:00-21:30

兔兔說 ▶▶ 吃到野島家的拉麵,要大大誇獎一下這個叉燒肉。我曾經吃過很薄很薄的肉片,那種輕輕一夾就會斷掉的那種…但這豚骨拉麵端上桌的時候,我整個眼睛是發亮的啊!也太厚的,真的是叉燒肉嗎?樣子好像爌肉啊。

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【台中美食】日出拉麵,公益路上平價又好吃的拉麵店,看見碗底日出再送一碗

地址 : 台中市南屯區公益路二段171-2號 /電話 : (04) 2327-7575/ 營業時間 : 11:00~14:30;17:00~21:00

NiNi & Blue說 ▶▶ 濃白色的豚骨湯底,濃郁鹹香,但是鹹度又是還可以接受的範圍,不需要鹹到一直配白開水,甚至到最後nini可是有喝完這一碗湯呢~叉燒的部分,也不會太鹹,但是比起日式叉燒稍硬一點。

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TACO豚骨拉麵|想在大里吃豚骨拉麵嗎?TACO豚骨拉麵這間好吃又大碗,而且還不貴

地址 : 台中市大里區中興路二段689號 /電話 : (04) 2486-2579 / 營業時間 : 週二-週日 10:30 ~14:00、 17:00~22:00 (週一公休)

阿新說 ▶▶ 明太子鮮醬麵要吃之前要伴開,醬料都在底下,順便把明太子攪和開來,這是店員告訴我的步驟,她還跟我說吃到最後可以把柴魚湯倒下去,這樣吃起來又是另一種感受。

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燈泡    南投

 

[南投埔里]好亭拉麵–手工麵條的好滋味

地址 : 南投縣埔里鎮南安路169號 / 電話 : (04) 299-5087 / 營業時間 : 11:00-14:00、16:30-20:00

兔兔說 ▶▶ 很家庭式的小店,沒什麼特別的裝潢,座位也不太多。不過,這間店和別人不一樣的地方,就是麵條永遠都是老闆「手工現做」。

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燈泡    台南

 

[台南美食●中西區] 麵屋武藏●鷹虎– 新光三越台南新天地♪開幕限量豚骨拉麵只要88元!!!

地址 : 台南市中西區西門路一段658號(新光三越西門店B2) / 電話 : (06) 303-0808 / 營業時間 : 周一~周日 11:00~22:00 (依百貨公司營業時間)

關關說 ▶▶ 鷹虎店湯頭用豚骨、魚介和牛骨三種湯底組成,喝得出味道豐富、很有層次感。炙燒五花叉燒肉非常厚實、口味也較重,跟梅花肉是截然不同的兩種滋味。它的五花肉吃起來不會像控肉那樣油膩,口感是紮實Q彈的,我喜歡。豚骨拉麵搭配的是中捲麵,點餐的時候可選軟一點或Q一點,麵條捲捲的很可愛又有嚼勁,很好吃!!!


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燈泡     高雄 

高雄拉麵|匠 麵巴士✿坐公車吃拉麵✿日本鳥居出現!!驚~ (愛河之心旁♥)

地址 : 高雄市三民區博愛ㄧ路433巷(愛河之心旁) / 電話 : 0979-133-309 / 營業時間 : 17:30~22:30(早上十點開始電話預約)

monica說 ▶▶ 在巴士上吃拉麵,新體驗你還沒玩過嗎?匠麵巴士強調能感受到日本九州道地的風味,湯頭的部分卻沒有相當令人驚艷,口味上也沒日本原味的鹹度,但比台式拉麵來的鹹的多。麵條和日本的差不多,口感Q彈。不過能讓人有種穿越國際來到日本的造景還真是蠻特別的經驗!!

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【高雄左營】麵屋武藏 令人垂涎三尺的武骨限定版太刀拉麵

地址 : 高雄市左營區站前北路1號 / 電話 : (07) 581-1112

小盛說 ▶▶ 麵屋武藏-武骨,來自日本東京的拉麵店,標榜著原料均由日本空運來台的日式拉麵店,拉麵均有一定水準,而限定版的一乘寺太刀拉麵的帶骨腱子肉更是吸睛。

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看完幫我推一下吧  1201623553


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合

一般留言 (1)

  1. 這味泰泰目前只有新埔捷運站四號出口的三猿廣場中的店,才算是捷運沿線的美食店家哦!

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