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台中蔬食餐廳推薦,原來蔬食料理不是只能吃菜葉!

台中蔬食餐廳 不葷主義

對愛吃肉肉的朋友來說,聽到蔬食料理可能要皺皺眉頭了吧?平常很少接觸蔬食的我們,發現原來現在很多蔬食餐廳為了推廣蔬食,把料理做得好精緻,讓大家發現原來蔬食不是只能吃吃菜葉,也可以有豐富美味的變化!有時候吃膩了大魚大肉,想來點健康又美味的食物平衡一下,這篇整理了幾間台中蔬食餐廳給大家參考,希望之後可以收集更多不同好吃的蔬食料理,讓文章更完整

 

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台中蔬食餐廳推薦,原來蔬食料理不是只能吃菜葉!

 

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台中蔬食餐廳|斐得蔬食 熱浪來襲

素食麻辣鍋、素食酸菜魚你吃過嗎?口味居然不輸葷食火鍋!台中這間專做南洋蔬食料理的『熱浪來襲』最近將菜單改版,順勢推出素食麻辣鴛鴦鍋,挑戰成為蔬食界鼎王,讓茹素朋友也能大啖麻辣鍋的美味,還可以將個人鍋升級雙人鴛鴦鍋,七種湯底隨心搭配!選擇障礙就直接點鴛鴦團圓鍋,整桌超澎湃,吃素吃葷的朋友不用再分開點菜,各種美食佳餚都能同桌享用喔~

台中蔬食餐廳 斐得蔬食 熱浪來襲

熱浪來襲用餐空間寬敞,店內超過100個座位,天花板垂掛了很多乾燥花,一踏進來就有種浪漫來襲的FU~

台中蔬食餐廳 斐得蔬食 熱浪來襲

還有素食版烤鴨,還附上餅皮可以自己包成烤鴨捲餅喔!餅皮放在蒸籠裡,整個很有儀式感

台中蔬食餐廳 斐得蔬食 熱浪來襲

台中蔬食餐廳|漢來蔬食台中廣三店

漢來蔬食台中廣三店,店內裝潢很復古,我覺得有點茶餐廳的FU,座位從四人座到多人圓桌都有,還有一間包廂,空間大很適合多人聚餐,假日沒有先預訂一位難求!

台中蔬食餐廳 漢來蔬食台中廣三店

第一次吃漢來蔬食發現菜色很豐富耶!師傅將港滬點心手藝,導入純蔬食料理,並將異國料理結合台灣小吃特色,變化出各種新奇菜色,那天一打卡底下就好多人留言推薦

台中蔬食餐廳 漢來蔬食台中廣三店

超吸睛的熔岩黑金包,曾獲得打狗包子競賽冠軍,是店內招牌!烏金烏金的外表超有質感,趁熱剝開內餡黑芝麻爆漿的模樣也好邪惡啊!葡汁黃金排使用未來肉、猴頭菇、豆薯…等食材製作,不僅外觀就連口感也神似炸豬排,搭配南洋風咖哩醬相當開胃,蜜汁叉燒酥也很推薦,層層薄透的酥皮裡包著微甜內餡,不特別說還真的以為在吃叉燒酥,最後木桶豆花不僅外型可愛,連做工也十分講究,溫熱的豆花吃起來超嫩口,而且豆味很濃,一般會搭配薑汁糖水,不喜歡薑汁的話可以請店員幫你換布丁糖水呦!

台中蔬食餐廳 漢來蔬食台中廣三店

台中蔬食餐廳|戴記獨臭之家

發現台中一間好吃的臭豆腐,但網路上蠻少人介紹耶!戴記獨臭之家台北總店經營超過40年,還曾被紐約時報推薦報導過,我以前住台北時也很喜歡吃,卻不知道原來台中也有分店,居然也是開了10多年我現在才發現,幾次經過生意都很好,重點是餐點好特別~

台中蔬食餐廳 戴記獨臭之家

不得不說~他們家的餐點份量很大耶!難怪我點了三份老闆跟我說吃不完XDD 但我真的都好想吃,想說吃不完還可以打包回家,下一餐繼續吃(笑~)

台中蔬食餐廳 戴記獨臭之家

居然還有臭豆腐炒青菜,覺得很特別,沒想到青菜上來這麼大一份!

台中蔬食餐廳 戴記獨臭之家

台中蔬食餐廳|斐得蔬食 台中秀泰店

台中蔬食界知名的斐得蔬食餐廳去年底開了新分店,超特別的無肉無酒餐酒館就在台中秀泰站前店,LaLaport周邊美食推薦!店內滿滿植栽氣氛超放鬆,除了吃起來一點都不素的蔬食餐點外,推薦剛上市會呼吸的舒芙蕾,使用日本九州麵粉製作,現點現做超好吃!舒芙蕾也是秀泰限定,我會為了舒芙蕾再回訪的~

台中蔬食餐廳 斐得蔬食 台中秀泰店

新店不僅空間更寬敞,也提供更豐富多元的異國蔬食料理與秀泰店限定的各種美味餐點,以及貼心的親子設施,無論同事好友聚餐、姊妹聚會,或是家庭親子日都很適合來這邊

台中蔬食餐廳 斐得蔬食 台中秀泰店

每份舒芙蕾除了附上冰淇淋,還會有一杯濃厚奶蓋,覺得好特別!挖開中間有點半熟的感覺,吃起來蓬鬆柔嫩、入口即化,再品嚐奶蓋淋在舒芙蕾上的口感,這畫面會不會太邪惡!

台中蔬食餐廳 斐得蔬食 台中秀泰店

台中蔬食餐廳|斐得蔬食

號稱台中秘境蔬食餐廳斐得蔬食,就位在台中美術館旁,低調外觀卻有豐富的異國蔬食與創意料理,不管是義大利麵、燉飯、焗烤、薄餅、夏卡蘇卡,甚至下午茶甜點這裡都有喔!餐點用比較健康的橄欖油製作,而且醬料都是由主廚自行研發,外面吃不到一模一樣的味道

台中蔬食餐廳 斐得蔬食

最近這兩個月,推出以炸蝦為主題的夏日快閃新品,有炸蝦漢堡、大阪燒千層麵、炸蝦天婦羅…等等,聽起來就超特別

台中蔬食餐廳 斐得蔬食

目前有五款塔類甜點每天輪流供應,這些都是斐得主廚自己研發的各種小塔,裡面包著布丁、巧克力餡或蛋糕,咬開都有不同驚喜!想在綠意包圍的優雅環境中,吃特別的創意蔬食料理,趕緊把斐得蔬食咖啡吧收進口袋裡!

台中蔬食餐廳 斐得蔬食

台中蔬食餐廳|不葷主義

不葷主義名字取得好可愛,而且一看就知道是間素食餐廳,雖然平常沒有吃素的習慣,但不葷主義的餐點打破以往對素食的想像,讓素食變成人人愛吃的菜餚道道精緻美味

台中蔬食餐廳 不葷主義

不僅建築外觀很漂亮,素食餐點也相當有內涵,除了好吃之外,模擬肉類的口感出乎意料真實,有川菜、台菜、上海菜、功夫菜、港式點心…等,口味很多元,如果不特別說~搞不好吃完也沒發現是一整桌素食呦!

台中蔬食餐廳 不葷主義

台中蔬食餐廳|寬心園

記得以前還在念書時,每次經過寬心園都會有種~ 蔬食餐廳居然開得這麼氣派的想法!這次吃完以後大大顛覆我對蔬食的想法,其實並沒有想像中那樣索然無味,無形中一餐讓你吃下50種蔬果也不討厭,難怪可以在公益路屹立這麼久

台中蔬食餐廳 寬心園

套餐包含了主餐、精力蔬果汁、和風蔬菜沙拉、原盅精緻燉湯、季節水果和養顏甜品,一整套吃下來其實滿飽足的   重點是真的很好吃耶!!

台中蔬食餐廳 寬心園

 

 

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評分者:關關
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