✽ 2015.08.24 奇摩首頁 ✽

✽ 2016.11.19 奇摩首頁 ✽

不知道是不是受韓劇影響    越來越多人喜歡韓式料理
感覺每開一間店都會引起大家的關注 
兩年前關關跟好友們一起去韓國自助旅行　開始喜歡上這種甜甜辣辣的料理風格
像是炸雞、年糕、烤肉、雞湯、海鮮煎餅….等等   我都蠻喜歡的
這次受到劉震川日韓大食館邀請     約了好朋友一起來試吃
劉震川原本在新莊就有店面    半年前又來東區拓展新店，就在延吉街上湛盧那個巷口而已

外面還有個小庭院     感覺蠻有氣氛的

想吃道地韓式料理可以到松德路上的「板門店」    板門店的老闆娘家族在韓國經營餐飲業數十年
後來交棒給第二代    才創立了劉震川日韓鍋物
劉震川的韓式鍋物經過改良     不僅融入台灣的特色，也可以吃得到日式涮涮鍋

店內有單人、雙人、四人座    整體讓人覺得蠻舒適的不擁擠

地下室還有兩區不同的用餐空間    這間牆上有塗鴨看起來好可愛 

另一區比較有質感   是10人大包廂
店長說人數有達到就可預約   不用額外包廂費!!!
很適合家族與公司聚餐耶     拉門還可關起來不受其他人打擾  

店家提供自己煮的紅茶(冰)或麥茶(熱)
喝不夠還能無限續，蠻有誠意的　 只是紅茶對我來說太甜了

邊喝茶邊翻翻菜單
Q版人物好可愛    跟店外的看板神韻超像耶 

劉震川銷售最好的餐點就是下面這兩個

章魚干貝燒肉鍋(No.1) / 春川雞鍋 (No.2)
改良傳統韓式吃法     做成火烤兩吃的鍋物，還配成套餐
有小菜/麵，飯/蔬菜盤/飯後甜點/飲料     一個人不花大錢也能吃得很豐盛
菜單也是圖文並茂的呈現    比較不會跟期待有落差(是說冰淇淋那一格我一直看成茶葉蛋 XDD)

部隊鍋是熱銷第三名   也是很經典的韓式鍋物
但劉震川在做法上做了一些改良     後面再跟你們介紹
重點是你們看那個價錢　是不是很平價!!!!  
不到$400元可吃到的韓式鍋物套餐，火烤兩吃　　我覺得C/P值很高耶 

除了火烤兩吃的鍋物之外
也有涼麵或是石鍋拌飯…等     比較傳統的韓式料理

如果你不愛傳統韓食、也不愛火烤兩吃
那就選清爽的日式火鍋吧     還有很多可單點的配料
劉震川大食館跳脫了傳統韓食    為餐點注入新創意，兼容並蓄的作法是最大特色
保留了韓食的基本精神    在口味及料理方式上做出變化，讓大部分的人都能接受並喜歡 

喜歡小酌的還有韓國啤酒、梅酒、米酒…..等等可以點
吃炸雞配啤酒或是鍋物配米酒     都是不錯的選擇

店長說每一種鍋他們都有推薦不同的酒來搭配
像章魚干貝鍋跟覆盆子酒就很搭      一起點還現省$50元 

這裡的餐點比較特別    是套餐式供應
會附上泡菜雙拼或是辣年糕      但不像一般韓式餐廳的小菜可以無限續 
基本上一格是泡菜     另一格隨機可能是豆芽或海帶芽
個人推薦海帶芽　調味我很喜歡而且酸酸的很開胃，豆芽則是吃它脆脆的口感
泡菜不是外面批來那種    是店家用自製的道地韓國醬料與大白菜去醃製，正統的韓國味

部隊鍋套餐　(牛肉鍋 $348元 / 豬肉鍋 $328元)

鍋物擺盤挺美的耶  
新鮮五色蔬菜加上獨門配方的SPA牛/豬肉
據說韓戰的時候    士兵們將頭盔當成碗，把火腿、罐頭肉跟山裡的野菜拌炒就是最早的部隊鍋

上菜後會有專人桌邊服務教你怎麼炒肉
先把肉都夾到鍋邊放    等蔬菜炒得有點出水了，就能將肉片直接與蔬菜拌炒
劉震川的部隊鍋經過一些改良　融入了台灣的特色 
像蔬菜就使用了空心菜　醬料口味也比較清淡且不加起司，讓大家能品嚐到食材本身的美味 

部隊鍋是唯一不辣的鍋　不能吃辣的朋友可以點這個
鐵鍋拌炒起來香氣逼人　食慾大開 
牛肉軟嫩且吸附微甜醬汁　鮮嫩好吃

套餐有附白飯　炒好的料超下飯
因為要做成火烤兩吃　用生鐵鍋取代傳統銅盤來烤肉，會有點像熱炒的感覺顛覆對韓式料理的想像
還能留點鍋底來煮火鍋　之後會再送上菜盤和韓式拉麵，一鍋兩吃美味又飽足 

章魚干貝燒肉鍋  (牛肉鍋 $438元 / 豬肉鍋 $418元)

這是店裡的超人氣鍋物 
光看這整鍋滿滿的海鮮料應該不用我多說了吧  
韓國辣醬加上獨家配方醬汁為底
新鮮小章魚、干貝並搭配醃漬過的豬肉及高麗菜     食材超豐富

裡面有好多小章魚   吃起來QQ有嚼勁，煮熟後會縮成一小球
因為高麗菜跟海鮮都會出水    自己煮也不容易燒焦失敗 

店長說章魚鍋是口味最重的   配點覆盆子酒會很搭
覆盆子是新出的酒　喝起來有水果的香氣，像是紅酒的感覺
另外也喝了韓國馬克麗米酒　其實我不太愛米酒，像部落釀的那種小米酒對我來說就太嗆了不敢喝
但是韓國米酒喝起來味道甜甜的比較溫和　讓人容易接受 

<警語 : 未成年請勿飲酒>

炸雞   $250元

既然聊到酒     順便介紹一下喝酒很適合的炸雞吧 
去年星星在流行的時候也帶動吃炸雞配啤酒的風氣    劉振川也有韓國啤酒可點喔!!
它的炸雞有醃過    皮酥肉香又大塊
一般吃到的韓式炸雞醬料都蠻厚的　但這種比較薄，有點像台灣的鹹酥雞

烤肉吃完記得留點料來煮火鍋　高湯一加就變成了單人小火鍋
菜盤有蔬菜、金針菇、凍豆腐、南瓜、米血、三角豆腐、豆皮、火鍋料
先吃完一鍋炒肉後      再送上拉麵跟菜盤感覺是很豐盛的 

剛吃完馬上像聚寶盆一樣又變出新的一鍋(笑~ )
湯頭看起來很重口味    實際上喝起來卻甘甜爽口，忍不住多喝了幾碗
拉麵吸滿湯汁的味道　 吃起來飽水又微微Q彈
一鍋兩吃充滿變化     讓吃飯變得很有趣 

春川雞鍋　$388元

以溫體雞肉去骨搭配獨家醬料醃製    再以特製香辣醬在鍋裡翻炒
紅通通醬料看起來好像很辣     其實吃起來是甜甜的口感、微辣
劉震川的口味都調整過，辣度並不高　不敢吃太辣的人也能開心享受韓式料理
如果覺得不夠辣也有另外的辣粉或辣醬可自行調整適合的口味  

 

這鍋底下也有滿滿高麗菜    還加入台灣九層塔
你們應該很難想像韓式年糕跟九層塔竟然可以出現在同一個地方 
其實它用量不多，用來增加點香氣而已　配在一起也不會奇怪
然後雞肉是一塊一塊的比較厚，會比前兩鍋煮得稍久　 吃起來很香嫩又甜甜的

 

好喜歡韓式年糕充滿Q勁的口感  
一次一條也很方便     前年在韓國吃過就念念不忘，年糕在路上隨便買都好好吃
春川雞鍋裡面還有甜不辣跟薯條     是馬鈴薯的薯條，放在韓式鍋物裡也是挺特別的
Peko說這幾鍋裡面她最愛的就是這鍋    關關比較喜歡小章魚鍋，算是海陸拼盤可以吃到很多樣 

 

綜合辣炒年糕　$160元

跟關關一樣喜歡韓式年糕的人可以多點盤年糕吃到爽  
奇怪~韓國年糕怎麼這麼好吃啊(嚼嚼~)
除了條狀年糕還有甜不辣跟豬血糕     看起來就滷得很軟好入味的樣子喔 

不得不說~    這年糕對我來說超級辣
姐很久沒吃這麼重口味，功力退步了      但愛吃辣的人一定覺得很過癮
年糕大概是今天吃到最辣的東西了  

石鍋拌飯套餐  (牛肉$308元 / 豬肉 $298元)

吃韓式一定要點的石鍋拌飯
有五色蔬菜跟荷包蛋    很妙的是用了龍鬚菜  

熱鍋後就可以不停翻炒享受動手拌飯的樂趣
它的鍋受熱比較均勻、溫度也沒那麼高    吃不到外面那種大塊鍋巴
但是拌起來很香    可以再多放點辣醬更夠味 

涼拌麵套餐 (牛肉鍋$270 / 豬肉鍋$260元)

夏天也很適合來碗涼拌麵
像剛剛的石鍋拌飯跟涼麵套餐都有附年糕、湯、甜點和飲料
因為小菜不能續　還想再吃泡菜跟海帶芽的就可以點這個

它的烏龍麵不是很Q那種
但是所有食材都拌在一起也是好豐富    清爽的口感可以開開胃

石鍋拌飯跟涼麵都會附的極品海鮮湯
雖然是附湯可是一點都不馬虎喔 
你們看一撈都是海鮮料，蝦蝦、花枝和蛤蜊　 還有一些蔬菜，湯頭很鮮甜

海鮮煎餅   $250元

如果想多吃幾樣　也可以點炸雞＋煎餅或是年糕＋煎餅雙拼，也比較便宜喔 
煎餅吃起來有飽足感又料多多　外皮比想像中酥脆、口感層次分明
趁熱吃很棒，放涼就有點油膩了　可以沾清爽的醬油平衡回來

很少吃到料這麼實在的煎餅　一咬開裡面花枝跟蝦仁就跑出來了

最後還有甜點冰淇淋
酒足飯飽來份冰冰涼涼的點心好滿足 
今天吃到的有摩卡、萊姆葡萄跟綜合水果 　每一種都好好吃
摩卡吃得到巧克力碎片、萊姆葡萄有酒香、綜合水果是椰奶底，竟然吃到玉米超神奇 

劉震川日韓大食館 算是比較創新的韓式料理
因為餐點融入台灣的特色、辣度也調整過比較容易接受   適合第一次接觸韓食的朋友
但如果你愛的是非常道地的韓式料理可能會吃不太習慣
但在東區的菁華地段   用平實價位就能吃到火烤兩吃的豐富菜色，C/P值還是很高的  

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劉震川日韓大食館

▋地址 : 台北市大安區光復南路280巷50號

▋電話 : (02) 2711-1027

▋營業時間 :  周一~周日 11:30~22:30 (21:30為最後點餐時間)

▋FB粉絲團 : https://www.facebook.com/liusfoodembassy

▋注意事項 :  低消$250元(身高110cm以上) / 尖峰時間限時90分鐘 / 收一成服務費

 

劉震川日韓風味館

▋地址 : 新北市新莊區幸福路694號1樓

▋電話 : (02) 2996-7091

▋營業時間 :  周一~周日 11:30~22:30 (21:30為最後點餐時間)

▋FB粉絲團 : https://www.facebook.com/liushotpot

 

 

看完幫我推一下吧 　

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