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巷子裡的低調麵包店,義興烘焙坊巨無霸泡芙你吃過嗎?

台中有一間老字號麵包店,義興烘焙坊小小一間藏在巷子盡頭,外觀雖不起眼,卻賣著尺寸驚人的巨無霸泡芙,一顆只要銅板價,讓甜點控趨之若騖,每天限量出爐的巨無霸泡芙,沒預訂可得碰運氣才能吃到!

 

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義興烘焙坊最早開在復興路上,後來搬到巷子裡更隱密,變成真正的巷仔內美食!一般人路過根本不會發現它,幾乎是在地人才知道的隱藏版

如果要認路標,最明顯的是巷口鮮茶道,沿著旁邊小巷走進去就能找到

義興烘焙坊是一間傳統麵包店,連架上都擺著復古的麵包和糕點

我們剛到時麵包正陸續出爐,架上還空空的,但不要緊,這次可是衝著巨無霸泡芙而來~

巨無霸泡芙一共有四種口味,最便宜只要40元好划算!芒果是季節限定的,這天只買到三種口味

還買了一顆正常泡芙做對照,這SIZE很誇張吧!如果你不是大胃王,一顆可以兩三人分食沒問題

現吃外皮很酥脆,切開來就聽到清脆的聲音,但外面放太久會變軟喔!

外皮一層一層的很香,像吃千層派的口感,切開就聞到內餡香氣!先前看網路評論說內餡很空洞,但我覺餡料蠻多的只是分布不均勻,有些地方只會吃到泡芙殼,不過整體來說我還算喜歡

義興烘焙坊|原味大泡芙 $40元

原味內餡原本預期是克林姆,結果切開是鮮奶油喔,吃起來滑順不膩蠻意外的!但小泡芙就是克林姆餡了

義興烘焙坊|巧克力大泡芙 $45元

巧克力不會很甜膩,帶點微苦那種,香氣很濃郁!當天沒吃完,放冰箱冷藏後隔天回烤,內餡融化的感覺更好吃,聽說大家都很推這款,好幸運有買到

義興烘焙坊|草莓大泡芙 $45元

酸酸甜甜還咬得到草莓醬,原本想像中的草莓應該充滿人工香料味,但說實在比我預期中好吃,應該也是小朋友會喜歡的味道!

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義興烘焙坊

▋地址 : 台中市東區復興路四段61巷3號

▋電話 : (04) 2222-1225

▋營業時間 : 周一~周日 8:00~22:00

FB粉絲團 : 義興餅行

 

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