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山鯨燒肉|台中超美燒肉餐廳,好吃好拍,還有免費和服體驗

山鯨燒肉|台中超美燒肉餐廳,好吃好拍,還有免費和服體驗

台中燒肉推薦山鯨燒肉,這間燒肉餐廳除了提供美味燒肉外,店內還能看到許多氣派的日式造景,並提供免費和服換穿拍照,超有紀念性,完全滿足愛吃又愛拍的朋友,讓人玩到不想回家XDD 不管是好友聚餐、網美拍照、慶生活動、週年紀念都很推薦的台中燒肉餐廳

 

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山鯨燒肉漢口店|1分鐘影片搶先看

山鯨燒肉漢口店在哪裡?

山鯨燒肉漢口店位在山西路與漢口路交口,就在虎頭蜂零食專賣店樓上,每次經過都被霸氣的燒肉店外觀吸引,忍不住多看兩眼~

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沒想到連騎樓下也佈置得很有日式氛圍

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山鯨燒肉漢口店|停車場

山鯨燒肉漢口店目前沒有特約停車場,但店家整理了周邊停車資訊,掃一下QR code就能知道附近有哪些停車場,並於用餐時出示停車票卡或磁扣,就能獲得肉品兌換券一張

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山鯨燒肉漢口店|店內環境

進門就是接待等候區,整個很有踏進日本餐廳的氛圍

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牆上這幅山豬烤肉的畫作也太可愛了吧!仔細看還可以互動耶,握著底下兩杯啤酒一起融入這歡樂的聚餐場景

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用餐區位在二樓,山鯨燒肉漢口店裝潢走東京風,櫻花、楓葉、鳥居…讓你有一秒到日本的錯覺

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山鯨燒肉和服體驗

山鯨燒肉的一大特色就是,用餐完畢後可以換穿店家免費提供的和服拍照,而且男生女生都能體驗喔!除了有專人幫你換穿衣服,還提供面具、髮飾和各種道具,拍照更有整體性!這邊跟新開幕的山鯨西屯店風格不太一樣,服飾也會有些差異,讓我改天也想去西屯店體驗一下呢

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櫥櫃裡有髮飾、扇子、油紙傘、武士刀、面具,甚至連木屐都能任意搭配挑選

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各種超美場景,櫻花樹下吃燒肉也太浪漫!山鯨燒肉不僅餐點用心,在裝潢上也花了不少心思,用餐完畢還能在美景中拍好拍滿,一舉兩得超划算耶

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我們是約平日中午用餐,有蠻多時間可以好好拍照的

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團體聚餐可以選這種小包廂,就不怕被陌生人打擾了

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山鯨燒肉漢口店菜單

這次來品嚐山鯨燒肉的新菜單,將客人常點的熱門品項組合成『山鯨極上 逸品和牛宴』,第一次來用餐的朋友直接點這份就能吃到各種經典菜色!

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套餐內容很豐富,兩人份吃到好撐喔!如果想參考其他菜單可以看這邊 ▶▶ 山鯨燒肉漢口店菜單

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山鯨逸品和牛宴|開胃小菜

開胃小菜有泡菜、胡麻龍鬚菜、醋溜馬鈴薯絲,除了泡菜外,其他吃不夠都可以再續喔!我覺得醋溜馬鈴薯絲很特別耶,乍看以為蘿蔔絲或山藥細麵,但吃起來又是馬鈴薯的爽脆口感,微酸滋味很適合夏天

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山鯨逸品和牛宴|獸魂鍋

用餐會招待一鍋以雞白湯為底的獸魂鍋,裡面有肉、有菜,還有造型超可愛的魚板,橘子、西瓜、草莓,吃起來也有不同風味,重點是雞湯喝完還可以再續,真是太棒了

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雖然是免費雞湯但真的超用心好喝!以蔬果、雞骨、豬骨…還放了很多雞爪去熬煮8小時以上,湯頭呈現濃郁的乳白色,喝得到膠質感,我跟朋友都超喜歡!光是雞湯就連續喝了四五碗~

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山鯨逸品和牛宴|鮮活太空菇

前菜是來自台中新社的鮮活太空菇,這菇菇養在太空包裡是活的,還會繼續長大呦!

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店員在桌邊幫客人裁切成一片一片,雖然只有兩朵但剪出來份量不少,兩個人吃不完哈哈XDD

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很推薦你們點這個,有點顛覆我對烤杏鮑菇的印象,稍微烤一下就超多汁,湯汁會滴下來那種

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山鯨逸品和牛宴|時蔬

時蔬菜是日本山藥跟櫛瓜,店員會控制火侯不烤到過熟,吃起來還保有蔬菜本身的鮮甜,尤其山藥爽脆中帶點微黏口感,我還蠻喜歡的

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山鯨逸品和牛宴|海膽·白蝦·和牛

白飯的部份我們升級成海膽白蝦和牛捲,算是一道創意握壽司料理!醋飯使用醋感較重的赤醋加上現烤海苔,再將配料包成握壽司

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配料食材也很講究,使用山形縣和牛配上現磨山葵泥,一層一層堆疊洋蔥碎與馬糞海膽、富山灣白蝦,配成一道海味濃郁的料理

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醋飯平衡了和牛的油脂感,再加上奢華海膽與新鮮白蝦,入口香氣超濃郁

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山鯨逸品和牛宴|石燒蒜蝦飯

另一道也是將白飯升級的石燒蒜蝦飯,其實第一眼我只覺得蝦蝦蠻多隻的,但看起來感覺還好

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沒想到白蝦吃起來挺新鮮的,肉質Q彈,還貼心去殼了!攪拌過後,蒜香調料整個融入石燒飯裡,吃起來香氣十足

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山鯨逸品和牛宴|海膽干貝一口杯

在日本料理店才會出現職人料理,燒肉店也吃得到!出場還自帶乾冰,迷幻煙霧把它襯托得好有質感

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雖然只是一道小品,卻用了各種夢幻海鮮食材,柔嫩的炙燒北海道生食干貝,夾著鮮甜馬糞海膽與松葉蟹腿肉,外面再以法式魚子醬做點綴,濃郁鮮甜的海味慢慢在口腔裡釋放,底部則是酸溜開胃的海藻與海帶芽

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山鯨逸品和牛宴|炸A5和牛吐司

A5和牛吐司也是山鯨的招牌菜,很多人是為了這道而來!

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香酥吐司中間夾著厚實甜嫩的日本宮崎和牛菲力,一口咬下超滿足

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山鯨逸品和牛宴|肉品

這份套餐以和牛為主,用華麗的寶箱做呈現,可以吃到八種不同肉品,還附上日本肉品生產履歷證明!

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和牛寶箱一打開,浮誇煙霧不斷竄出,讓人目不轉睛

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山鯨逸品和牛宴|頂級澳洲和牛排

較厚的肉品會由專人代烤,再幫忙分切成肉塊方便客人食用

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中間遇到筋的部分也會幫忙剪除

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還會詢問想吃的熟度,我們這份是七分熟,肉塊中透著微微粉紅色,原味就能品嚐到嫩中帶Q、帶有油潤肉汁的香甜口感,五分熟一定更美味

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山鯨逸品和牛宴|澳洲和牛舌

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牛舌咬起來QQ脆脆的,加特製蔥鹽能帶出鮮味

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這邊比較特別的是除了燒肉醬汁,還有另外一種用水果跟紅酒調製的舒芙醬,放在烤盤中加熱,可以將薄肉片沾著烤,會帶有蔬果的香甜,讓燒肉吃起來更有風味

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山鯨逸品和牛宴|澳洲和牛小排

澳洲和牛的油花雖然沒有日本和牛那麼細緻,但口感還是蠻軟嫩的,如果你沒有特別偏愛油脂豐腴的肉品,像這種有肥有瘦的和牛盛合就很適合膩口時換換味道

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山鯨逸品和牛宴|伊比利豬梅花

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最後還有伊比利豬梅花,我覺得牛肉是吃它的油脂跟軟嫩,豬肉則是烤完有很濃郁的香氣

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山鯨逸品和牛宴|A5白老和牛小排

這塊A5 白老和牛小排來自北海道白老町,密如細網的油花分布,吃起來入口即化

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雖然本身比較油潤,但吃完卻讓你對整份餐點意猶未盡,一定要放到最後再細細品嚐!

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山鯨逸品和牛宴|飲品

飲品的部份提供現打蔬果汁,也可以加價更換成其他想喝的飲料,現打火龍果特調以現打的火龍果汁加上鳳梨、蜂蜜、檸檬和可爾必思,喝起來有濃郁的水果香甜,另一杯紫嵐MOJITO則是蝶豆花氣泡飲,美美漸層超適合夏天,最底下還有QQ的荔枝晶凍

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山鯨逸品和牛宴|香荔醋冰沙

香荔醋冰沙剛送上來是冰沙狀,可以讓它融化一點再喝,醋飲酸度很夠,用餐過程中不時清清嘴裡的油膩感,這個也可以續壺喔

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接下來兩道都是日本A5和牛,吃太多和牛怕味道會太膩,所以用不同的創意吃法呈現給客人

山鯨逸品和牛宴|A5金磚燒佐橙香醋

金磚燒搭配橙香醋食用,醬汁裡的白蘿蔔泥好可愛,送上來還以為是小湯圓

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使用山形和牛肩背部位,切成像金條的四方塊狀,再用大火燒烤至四面金黃,吃起來表面微酥,卻也保有和牛鮮嫩滑潤的口感

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搭配特調的橙香醋與蘿蔔泥,酸鹹醬汁中和了肉塊的油潤,整體吃起來油潤中卻有清爽口感

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山鯨逸品和牛宴|A5月見松露和牛

有別於金磚燒,松露和牛以薄片方式呈現,搭配月見松露醬一同享用

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看這油脂就覺得超誘人,已經開始吞口水啦

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最後還把整顆松露拿起來現刨,霸氣地加了好多進去,看起來超過癮!

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整個攪拌均勻後口感非常濃郁,裹上蛋黃液的和牛吃起來也更為滑嫩,奢侈地沾完兩片後還剩很多醬汁,拿來沾其他肉片也非常好吃!

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山鯨逸品和牛宴|極上紋甲花枝刺身

套餐海鮮我們升級了現流紋甲花枝刺身,透明色澤看起來超新鮮,口感滑滑脆脆的,尾韻帶點甜味,也可以搭配山葵一起入口增添風味

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山鯨逸品和牛宴|現開厚岸生蠔

點套餐還可以用優惠價加購現開的日本厚岸生蠔,吃起來鮮甜無腥味

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山鯨逸品和牛宴|甜點

最後甜點是金莎法芙娜,我們把其中一個換成抹茶提拉米蘇,可以折抵90元!上面居然還有金箔點綴,瞬間覺得有點高級XDD 別看這杯提拉米蘇不大,裡面甜點層次可是相當豐富呢

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金莎法芙娜外表灑滿榛果,有點像放大版的金莎巧克力,其實裡面是超濃郁的巧克力冰淇淋,大熱天裡吃起來很消暑,還可以搭配盤子裡的Oreo脆片增加口感,擺盤也很美,兩樣甜點吃起來都不錯呢!

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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山鯨燒肉漢口店

▋地址 : 台中市北區漢口路四段70-1號

▋電話 : (04) 2291-8833

▋營業時間 : 週一~週五 11:30~14:00、17:30~21:20 / 週六~週日 11:30~21:20

▋粉絲團 : 山鯨燒肉

 

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