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[台南美食攻略] 台南肉燥飯懶人包 — 懷舊古早味 | 台南小吃肉燥飯

 

台南小吃除了牛肉湯很有名之外
肉燥飯也深受大家喜愛
但南北在說法上有個差異,倒是挺有趣的
南部的肉燥飯對北部人來說叫滷肉飯,而南部的滷肉飯對北部而言就是焢肉飯了
是說~ 我一開始也常搞不清楚啊(笑~)
這篇要介紹的是台南肉燥飯,不知道大家吃過最好吃的肉燥飯是哪間呢??

 

1. 國華街肉燥飯

地址:台南市中西區民族路三段104號

營業時間:07:00-14:00

其實每家肉燥飯都有各自的粉絲,像波妮就很愛國花街肉燥飯。他們的肉燥飯一旁都會附一點薑片,配著肉燥飯一起吃也很搭。

全文介紹與地址查詢:台南|國華街美食|國華街肉燥飯。沒吃到不甘心的肉燥飯配虱目魚肚湯!

 

 

2. 阿龍香腸熟肉

地址 : 台南市中西區保安路34號

營業時間 :  週二~週日 10:30~賣完為止 (最晚到 20:00 )

它的肉燥飯雖然都是肥肉,但我覺得不會很油膩,而是軟嫩得入口即化。我喜歡這種充滿膠質,吃完會有黏嘴感的肉燥飯。

全文介紹與地址查詢:[台南美食●中西區] 阿龍香腸熟肉 — 保安路八十年老店美食 | 台南在地平價小吃

 

3. 町昌肉燥飯

地址:台南市安平區建康三街221號

營業時間:11:00~20:00

 

肥滋滋地的肉燥在小鐵鍋中沸煮中,當白米飯被澆淋上香氣四溢的肉燥,那肉香跟一想到那入味的米飯迫不及待就要敲碗討吃。

全文介紹與地址查詢:呷霸沒?!燒燒一碗來~~五期町昌肉燥飯

 

4. 福生小食店

地址:700台南市中西區海安路一段100號

電話:06-2282998

台南的肉燥飯以肥為名,吃完還會在嘴角圍成一圈飽嘴的膠質,簡單的配上一個湯,是很多人打發午餐的好選擇!!

全文介紹與地址查詢:【食在Tainan】簡單即是美味,肉燥飯+綜合丸湯=王道。福生小食店

 

5. 開元紅燒土魠

地址:台南市北區開元路299號

營業時間:22:20-06:40

油亮的肉燥飯,用的是豬脖肉和紅蔥酥下去煮,肥的比較多,配上Q彈的米飯剛剛好。

全文介紹與地址查詢:台南|成大美食|開元紅燒土魠。永遠吃不膩的台南虱目魚早餐,土魠魚羹大推!

 

6. 阿和肉燥飯

地址:台南市府前路一段12號(勾勾鍋隔壁)

營業時間:上午6:30~下午15:30

阿和的肉燥飯是有加香菜的,我好喜歡。香菜有提味的作用,台南的肉燥飯就是油亮肥滋滋地,吃起來幾乎是入口即化,膠質很豐富。

全文介紹與地址查詢:阿和肉燥飯。肥滋滋地肉燥香。加上一碗魚丸湯,完美的台南人早午餐!!

 

7. 國榮肉燥飯

地址:台南市中西區大同路1段142號

營業時間:11:00 ~ 凌晨12:00(賣完即打烊)

點個鮮美的魚肚湯跟幾道青菜,搭配一碗肥滋滋又黏嘴的罵色崩,就可以飽餐一頓了!!大碗的罵色崩也只要30元

全文介紹與地址查詢:國榮肉燥飯。台南人的飯桌仔。肥滋滋油亮亮的肉燥飯超美味

 

8. 阿州鹹粥

地址:民德路85巷3號(7-11旁邊巷子轉進去就看到了!)

營業時間:上午6點到下午2點左右

肥肥亮亮的肉燥在白飯上吸引著我,吃得時後拌均勻,吃完的時候還能感受到嘴邊一層膠質

全文介紹與地址查詢:【食在Tainan】超便宜的銅板早午餐。阿州鹹粥/肉燥飯/虱目魚湯

 

9. 開元無名虱目魚

地址:台南市北區開元路187號

營業時間:06:00-13:30

油亮亮的深褐色肉燥,肥肉居多份量也不少,醬汁鹹甜也適中。但可惜淋上的醬汁不夠多,飯吃到最後略乾。

全文介紹與地址查詢:台南|成大美食|開元路無名虱目魚。不能錯過的肉燥飯配虱目魚經典台南早餐!

 

 

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