台南小吃除了牛肉湯很有名之外
肉燥飯也深受大家喜愛
但南北在說法上有個差異，倒是挺有趣的
南部的肉燥飯對北部人來說叫滷肉飯，而南部的滷肉飯對北部而言就是焢肉飯了
是說~ 我一開始也常搞不清楚啊(笑~)
這篇要介紹的是台南肉燥飯，不知道大家吃過最好吃的肉燥飯是哪間呢??

 

1. 國華街肉燥飯

地址：台南市中西區民族路三段104號

營業時間：07:00-14:00

其實每家肉燥飯都有各自的粉絲，像波妮就很愛國花街肉燥飯。他們的肉燥飯一旁都會附一點薑片，配著肉燥飯一起吃也很搭。

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2. 阿龍香腸熟肉

地址 : 台南市中西區保安路34號

營業時間 :  週二~週日 10:30~賣完為止 (最晚到 20:00 )

它的肉燥飯雖然都是肥肉，但我覺得不會很油膩，而是軟嫩得入口即化。我喜歡這種充滿膠質，吃完會有黏嘴感的肉燥飯。

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3. 町昌肉燥飯

地址：台南市安平區建康三街221號

營業時間：11:00~20:00

 

肥滋滋地的肉燥在小鐵鍋中沸煮中，當白米飯被澆淋上香氣四溢的肉燥，那肉香跟一想到那入味的米飯迫不及待就要敲碗討吃。

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4. 福生小食店

地址：700台南市中西區海安路一段100號

電話：06-2282998

台南的肉燥飯以肥為名，吃完還會在嘴角圍成一圈飽嘴的膠質，簡單的配上一個湯，是很多人打發午餐的好選擇!!

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5. 開元紅燒土魠

地址：台南市北區開元路299號

營業時間：22:20-06:40

油亮的肉燥飯，用的是豬脖肉和紅蔥酥下去煮，肥的比較多，配上Ｑ彈的米飯剛剛好。

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6. 阿和肉燥飯

地址：台南市府前路一段12號(勾勾鍋隔壁)

營業時間：上午6:30~下午15:30

阿和的肉燥飯是有加香菜的，我好喜歡。香菜有提味的作用，台南的肉燥飯就是油亮肥滋滋地，吃起來幾乎是入口即化，膠質很豐富。

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7. 國榮肉燥飯

地址：台南市中西區大同路1段142號

營業時間：11:00 ~ 凌晨12:00(賣完即打烊)

點個鮮美的魚肚湯跟幾道青菜，搭配一碗肥滋滋又黏嘴的罵色崩，就可以飽餐一頓了!!大碗的罵色崩也只要30元

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8. 阿州鹹粥

地址:民德路85巷3號（7-11旁邊巷子轉進去就看到了！）

營業時間：上午6點到下午2點左右

肥肥亮亮的肉燥在白飯上吸引著我，吃得時後拌均勻，吃完的時候還能感受到嘴邊一層膠質

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9. 開元無名虱目魚

地址：台南市北區開元路187號

營業時間：06:00-13:30

油亮亮的深褐色肉燥，肥肉居多份量也不少，醬汁鹹甜也適中。但可惜淋上的醬汁不夠多，飯吃到最後略乾。

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看完幫我推一下吧 　 

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