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✽ 2017.05.05 奇摩首頁 ✽
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之前介紹過中山區一間無低消、不限時的好吃平價串燒
後來被很多媒體 包括大學生了沒、食尚玩家…等接連採訪
生意很好，有時候想吃還要碰運氣呢!!
去年柒串燒屋在輔大附近開了分店 新莊的朋友想吃美味串燒，不用特地跑台北囉~
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紅底招牌在黑夜裡特別顯眼
一直覺得這家LOGO很特別，好像一隻串烤魷魚
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騎樓下有幾張木椅
讓外帶客人也能坐下來休息等候
開店不久，店員正忙碌地整理食材中
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蔬菜、肉類都分門別類擺放在玻璃冰櫃中
每樣食材經過仔細清洗，看起來都很乾淨衛生
海鮮類則另外保存，要吃直接點即可
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各式串燒
如果沒時間在店裡享用，柒串燒屋也提供外帶串烤
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進入店家之前，看到師傅正專心地燒烤食材
處理食物的人都會戴上帽子與口罩，蠻注重衛生的
在門口就覺得香氣逼人，好想趕快開動喔!!!
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柒串燒屋食材的兩大特色
1.現點現烤不油炸 作法比較健康，但也需要花點時間去慢慢烘烤
2.醬粉融入、口感特別，烤工有一定水準
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這裡是越晚越熱鬧
一個不留神，店裡居然已經滿滿人潮
店員忙得不可開交 柒串燒屋在中山區的好口碑也延續到了新莊
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準備了竹籃讓客人放包包
儘管店面沒有太華麗的裝潢，服務客人的熱情卻一點也不少
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門口有杯子跟辣椒粉，需要都可以自取
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價位$15元起，大多落在$30~40元左右~
以這樣有店面還不限時的串燒來說，實在是蠻平價的
比較特別是有和風焦糖、經典椒鹽、德州風味三種口味
換換味道比較不易膩 但考慮到食材特性，有些口味是固定的
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冰箱裡有各種飲料和啤酒
下班下課後想要小酌一番也是不錯的地方
點幾串燒烤、開兩瓶啤酒，一天疲憊都在美酒佳餚間揮灑而盡
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<警語 : 喝酒不開車，未成年請勿飲酒>
除了熱炒店常會出現的台啤
這裡居然還有詩莊堡的蘋果酒 自然蘋果香，喝起來有蠻清爽的
我們還拿了可爾必思莎瓦 一口吃肉一口喝酒，好不痛快!!
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<警語 : 喝酒不開車，未成年請勿飲酒>
如果你想喝一般的台啤、汽水甚至茶類，這裡也都有
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<警語 : 喝酒不開車，未成年請勿飲酒>
柒串燒屋堅持上桌的串燒都要烤到很入味
烘烤過程會比較花時間，但食物送到嘴裡你會覺得很值得
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這盤是牛、豬、雞、羊肉串大集合 各$40元
牛、豬、雞是德州風味，羊肉是和風焦糖
肉串口味無法挑選 店家搭配好最適合的調味，才能突顯食材的優點
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紅色牛肉、藍色豬肉、沒標的是雞肉跟羊肉
上菜時，店員也會再特別提醒
牛、豬、雞是德州風味 以獨家醃粉醃漬兩天入味，不經油炸但吃起來有炸物的香氣
羊肉是焦糖口味 表層有金黃色顆粒感 ，吃起來沒什麼羊騷味
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蔥肉串 $40元 / 培根串 $40元
這兩種肉串都是招牌的和風焦糖口味
裡面含有中藥成分，吃起來鹹鹹甜甜 也是我最喜歡的味道
培根吃起來不油膩 包著金針菇，讓口感更富有層次
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這裡的肉片都不會很薄
蔥肉串外皮微微酥脆 焦糖與多汁蔥段，撞擊出甜潤的滋味
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香菇 $30元 / 豬血糕 $15元 / 青椒 $20元
我最喜歡豬血糕
本身是Q黏的口感，而且烤得十分入味
柒串燒屋的焦糖風味，是很少再別處吃到的獨特口味
超好吃的 後來又多點一份 XDD
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青椒跟香菇是椒鹽口味，用天然椒鹽加上獨特醬汁去燒烤
可以很明顯看到食材上的黑胡椒顆粒
青椒爽脆而清甜，出乎意料還蠻喜歡的
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去骨雞腿(經典椒鹽) $70元
帶皮類食材需要預先做前置處理
靠著特殊醃料與烤功呈現出炸物的口感而不油膩
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去骨雞腿吃起來超方便
能吃到鮮嫩的腿肉又不會把手弄髒
咬開來還有肉汁juicy的感覺
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秋刀魚(德州風味) $60元
秋刀魚處理的過程很搞剛
要先把內臟取出來，再把整隻魚裹上醃料醃漬兩天
旁邊再灑些胡椒鹽去提味，超適合下酒
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魚下巴(德州風味) $40元
魚下巴跟秋刀魚是同樣的處理方式
吃起來微酥卻不油膩，外表還呈現漂亮的金黃色
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魚肉仍保有細緻鮮美的口感
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香菇跟四季豆是椒鹽，其它都是焦糖口味
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雞皮 $30元 / 四季豆 $20元
雞皮的酥脆口感，讓人以為有炸過
但如前面所述 帶皮類預先前置處理，只用燒烤方式創造出不油膩的炸物口感
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雞軟骨 $40元
我平常不太吃軟骨
朋友說這個QQ脆脆蠻好吃的
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甜不辣 $25元 / 杏鮑菇 $30元
連甜不辣都烤得好入味，而且非常Q彈有嚼勁
不會只有貴的食材才好吃 簡單食材處理也一樣用心
剛烤好的厚實杏鮑菇，咬下去也有爆汁的感覺
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德式香腸 $40元
香腸是帶骨的那種
脆口又多汁，不會像台式香腸那麼油膩
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米腸 $20元
外皮烤至微微焦酥口感
軟糯的內心搭上鹹甜焦糖風，實在好好吃
推薦大家可以試試米腸 價位便宜又有飽足感，味道也很棒
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雖然平價但每隻串燒都能感受到店家的用心
不知不覺就吃掉這麼多串喇 (笑~)
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吃完肉肉，準備進攻海鮮吧!!!
柒串燒屋的海鮮品質都不錯 店家只用原味處理，直接品嚐食材的鮮美
扇貝 $90元
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扇貝好肥美
湯汁不能浪費，一定要大口喝掉它!!
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生蠔 $90元
上次沒吃到
肥沃飽滿的生蠔看起來相當誘人
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生蠔有燒微烤過，但還是帶點生的那種
敢吃生蠔的人可以感受一下在嘴裡爆汁的快感
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干貝 $80元
生食級干貝我一直都很愛
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半熟軟嫩的切面，入口就能感受到鮮甜
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天使紅蝦 $70元
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鯖魚 $110元
鯖魚看起來油潤飽滿，十分討喜
肉質柔軟富油脂 滑口的感覺，讓你一不留神就吃光了
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也可以擠上檸檬汁，讓味道更清爽
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柒串燒屋播放音樂以及電視轉播運動賽事
讓整間店的氣氛相當熱鬧，感覺東西也更好吃了 (笑~)
這裡很適合學生聚餐或者下班小酌、可以大口吃肉大口喝酒 推薦給你們的新莊輔大美食
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柒串燒屋 (輔大店)
▋地址 : 新北市新莊區中正路516號之32
▋電話 : (02) 2902-1770
▋營業時間 : 周一~週日 17:00~21:00
▋粉絲團 : 柒串燒屋 (輔大店)
▋注意事項 : 不限時 / 不收服務費 / 可外帶
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