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[宜蘭美食/下午茶] 可可德歐巧克力推薦,在地食材與手工巧克力的創意結合

 

好久沒去宜蘭了!!
這陣子滑IG常看到很美的廢墟八角樓照,一直想找天來走走
前些天很熱血地先衝來拍照   然後再轉往宜蘭市區逛逛跟帶宜蘭伴手禮回家
可可德歐將宜蘭在地食材與手工巧克力做了創意結合    我覺得很特別耶~

 

40秒影片搶先看

 

宜蘭必買伴手禮 | 可可德歐巧克力推薦

宜蘭有一間在地六年的手工巧克力專賣店
來旅遊的話,也絕對是必買伴手禮的名單之一!!

可可德歐官網連結  ▶▶  https://goo.gl/bCGtdg
85生巧克力 ▶▶ https://goo.gl/ohdfWY

 

店面比我想像中來得小,整間看起來是溫暖的巧克力色
雖然只準備了兩張內用桌
但一般來到這裡通常是旅遊最後一站,外帶伴手禮回家居多

 

剛好遇到客人來買巧克力
老闆很熱心為她介紹,甚至有試吃的需求都可以提出

 

廚房以透明玻璃間隔
裡面生產巧克力的過程也很公開,環境是乾淨衛生的
櫥窗裡陳列著各式精緻的手工巧克力   就像美麗珠寶一樣
可可德歐的bonbons共有近20種口味   但每天只會出十幾種,有點碰運氣的感覺 (笑~)

 

宜蘭在地很少像這樣的巧克力專賣店
尤其將法國進口巧克力與宜蘭在地食材結合的想法更是難得
葛瑪蘭威士忌、焦糖醍醐、蘭陽金棗、玉女番茄…等等
還沒入口之前好難想像它們嚐起來的滋味~

 

除了bonbons巧克力
這裡還有片狀跟板狀黑巧克力
其實兩個是一樣的東西  片狀有禮盒,送人比較好看
自己要吃就買板狀可以省$200元唷!!

 

堅果跟莓果的巧克力磚
上頭的料鋪好鋪滿,超級有誠意

 

牆上掛的這張是可可德歐使用的巧克力品牌 Michel Cluizel
是來自法國的知名可可品牌唷
以同品質的巧克力來說,價位顯得更加親民可愛

 

店內陳列著美食家胡天蘭的報導
老闆說有很多客人都是拿著胡老師的書來買巧克力
之前也曾看過食尚玩家報導,發現他們偶爾會出現厲害的隱藏版口味唷

 

可可德歐本店不只能品嚐好吃的巧克力
這裡也有美味蛋糕,有些人也會在這裡享受下午茶點
去年夏天開始更推出了大家喜歡的黑巧克力霜淇淋

 

黑雪公主 $95元

覺得這個價格很可以
因為是用85%濃郁黑巧克力製作的霜淇淋
一入口就能感受可可濃郁的香氣與質地
另外一提   甜筒是屬於厚實酥脆的口感,外圈還有堅果點綴著

 

夏季外帶巧克力,滿千就會贈送好提保冷袋
這次帶了兩盒手工巧克力、兩盒生巧克力跟三片板狀黑巧克力都裝得下

 

手工巧克力  9入 $428元  / 12入  $528元

可可德歐的bonbons巧克力打開來真的會有讚嘆的感覺
雖然沒有繽紛華麗的外表,依然讓人覺得很精緻
即使我在店裡已經看過本尊了   但開盒瞬間還是滿滿驚喜
七夕情人節即將來臨    買盒手工巧克力送給另一半,絕對是很棒的禮物

 

白蘭地櫻桃

喜歡水果的我,發現櫻桃立刻就想先吃它
浸泡在白蘭地裡面超過213天的櫻桃
一咬下去   飽滿果肉裡蘊含的汁液跟酒香緊密融合,迷人香氣讓我很喜歡

 

蘭陽金棗

這個口味也是推薦必吃
尤其它包了整顆的宜蘭金棗,真的很特別

 

大顆飽滿的金棗
吃起來是蜜餞口感,但果肉相當扎實馥郁
不會過酸、過鹹覺得很好吃    讓我下次到宜蘭想直接買金棗回家哈哈

 

宜蘭燒酎(左) / 葛瑪蘭威士忌(右)

宜蘭燒酎的酒味是這幾款酒香巧克力中最重的  但也不會讓人不敢吃
我本身不太喜歡蒸餾酒 ~
但這幾款跟巧克力結合後,風味都變得較為柔和   我覺得可以

葛瑪蘭威士忌因為有員山的純淨好水
才能醞釀出世界級的威士忌
這款內餡以威士忌與巧克力結合,吃起來黑巧克力風味會蠻明顯的
微苦中又帶著甘醇酒香   是比較成熟的大人味

 

蜜香酒頭

內餡有杏仁膏搭上宜蘭百年酒廠的米酒頭與香甜蜂蜜
剛吃的時候酒味不很明顯,尾韻才會隱隱嚐出淡淡酒香
如果你不敢輕易嚐試酒香巧克力   會推薦從這個口味入門

 

酒香葡萄(左) / 玉女番茄(右)

酒香葡萄外形有切割稜角,看起來就很特別
內餡是大家比較熟悉的萊姆酒

本來以為番茄應該也是把整顆蜜餞包進去
結果一咬下去是濃稠的果漿質地
番茄味是很溫醇的   不會過酸過鹹,我覺得即使不愛番茄的人應該也能接受

 

焦糖醍醐(左) / 榛果巧克力 (右)

焦糖醍醐這款我覺得很有特色又好吃
透過上面的白色點點就可以一窺內餡風貌
醍醐白話就是醬油的意思(聽到不要嚇一跳 XDD)
這款把醬油的甘醇和焦糖結合得很好   鹹甜鹹甜也有點類似海鹽風味,我相當喜歡

榛果巧克力外形好像元寶很討喜
吃起來是我們都很熟悉的金莎巧克力味道,但加更濃郁

 

香橙巧克力球

這個口味吃起來跟蜜香酒頭的口感最類似
中間都有杏仁膏的質地,但這款入口酒香更明顯
緊接著會慢慢透出橙香韻味  而且會在口中停留蠻久的

 

和風抹茶(左) / 特濃松露(右)

使用日本進口的抹茶與白巧克力搭配
茶香淡雅柔順,外層裹著南瓜子碎片讓口感更有層次

特濃松露是用三種不同風味的巧克力製作
咬下去柔軟滑順,像吃生巧克力的感覺

 

如果要我選~
我還是對宜蘭在地食材最有感覺
尤其蘭陽金棗、玉女蕃茄、焦糖醍醐這幾款都很有特色
是別處吃不到的口味   我真心推薦!!
另外   除了這次介紹的口味之外,我看到官網還有宜蘭米香和櫻花蝦唷

 

特濃85生巧克力  $298元(特價)

外頭灑上一層微苦巧克力粉
雖說是85%濃度,但這個甜度還算大眾口味
喜歡用口中溫度慢慢去感受巧克力的柔滑質地

 

抹茶生巧克力  $328元

比起來~
抹茶生巧克力更讓我喜歡
抹茶粉與白巧克力的組合,放進口中就能感受濃郁回甘的茶香

 

我對他們另一款宜蘭紅茶生巧克力也很感興趣
可惜這天沒有出    下次去宜蘭玩時,一定要再去買來吃吃看

 

板狀黑巧克力  72% $260元 /  85% $260元 /  99% $320元

可可德歐的板狀黑巧克力有三種濃度
全部試過一輪後  我覺得72%較大眾口味、對可可更熱愛的人會喜歡85%
99%對我來說真的有種濃到化不開的醇厚感
也不是真的很苦  只是幾乎沒有甜味,反而會有點微酸口感

 

情人節將至,男生可以開始來物色巧克力了 XDD
可可德歐算是用料實在而價位平實的巧克力
尤其結合宜蘭在地食材可說是一大亮點
不僅情人節   做為旅遊伴手禮,也是特色與質感兼具的!!

(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

即時文章 : 這家巧克力好特別,把金棗、番茄、醬油都包進去了!!

 

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可可德歐CACAO D’OR

▋地址 : 宜蘭市宜中路55號

▋電話 : (03) 931-1833

▋營業時間 : 周一~周日 11:00 ~20:30

▋官網 : 可可德歐CACAO D’OR

▋粉絲團 : 可可德歐CACAO D’OR

▋特濃85生巧克力 : 訂單連結

 

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