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台北人氣串燒店,柒串燒進軍逢甲,現點現烤一串19元起!

台北人氣串燒店,柒串燒進軍逢甲,現點現烤一串19元起!

台北人氣串燒店柒串燒進軍逢甲囉!以前還在台北時就蠻常跟朋友約吃柒串燒,店裡生意超級好,很多媒體也都介紹過,老闆說會開來逢甲是因為太多客人許願了!台中的朋友,願望成真了你們有看到嗎XDD 柒串燒主打現點現烤,刷上秘製醬料再以400度高溫燒烤入味,醬汁緊緊吸附在食材上,看起來就超邪惡,而且營業到凌晨,逢甲宵夜又多了好吃的新選擇~

<註:食記有時效性,若菜單品項、價格有更動以現場為主>

 

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柒串燒逢甲店|30秒影片搶先看

柒串燒逢甲店位置

柒串燒位在逢甲福星路上,跟東大牛排在同一排,大大的紅色招牌還算蠻顯眼的

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逢甲店以外帶為主,但騎樓下還是準備兩張桌椅,真的想坐下來享用也是可以的

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跟一般路邊串燒店不同的是,店家很重視食材的保鮮,通通放在冰櫃裡,想吃什麼自己開門拿!

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所有食材乾淨整齊地擺在冰櫃裡,隔絕了外界的灰塵,尤其現在天氣這麼熱,保冰部分做好真的有加分!

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食材下方都會有中英文介紹,不用一直問老闆這個是什麼、那個是什麼,就連外國朋友來購買也很方便

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自己拿一個紅色小菜籃,夾冰箱裡喜歡的串燒後再去結帳即可,外帶會告知你多久後來拿,就不用一直在原地等候

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柒串燒菜單

柒串燒的品項和價格都很清楚列在看板上,不會等到結帳才發現怎麼那麼貴!這裡的口味很簡單,雙醬風味跟德式風味兩種,蠻喜歡他們的特製醬料,讓串燒吃起來就像醃過一樣很入味

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柒串燒主打現點現烤,以超過400度高溫燒烤,師傅必須不斷翻面刷醬,才能讓醬汁快速入味,燒烤功夫很不錯。加上烤檯很長一次可以容納很多食材,上菜速度算很快,不會等到肚子餓

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串燒的靈魂來自於醬汁,尤其像這種大部份沒有先醃過的串燒,醬汁好不好吃完全是關鍵!柒串燒的燒烤醬是用多種配方熬煮5.5小時才製成的獨門秘醬,最後再撒上自製椒鹽粉,讓串燒風味更有層次

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柒串燒品項超過30種,最低只要19元起,不過逢甲店以外帶為主,為確保食材新鮮度,海鮮部份只有烤魷魚,不像台北有多種選擇

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除了肉串,也很推薦點一些蔬菜,柒串燒保留了蔬菜的口感與水份,烤得很好吃

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烤完醬料都緊緊附在食材上頭,看起來就好厲害!一般沒特別說就是以雙醬調味,需要加辣得事先說,不然桌上有辣粉也可以自己加

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柒串燒|打卡贈鱈魚丸

只要來店消費並打卡即贈鱈魚丸一串,我平常不太喜歡吃丸子類,但這個鱈魚丸意外蠻好吃耶,它會越咬越香,慢慢散發濃濃的鱈魚香絲味,口感也是好嚼型的

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柒串燒|梅花豬肉串 $45元、雞肉串 $45元

想試試看德式風味這邊只有三種肉串可以選,當天牛肋條缺貨,所以我們點了梅花豬肉串跟雞肉串,德式風味先以特製醬料醃漬過,烤的時候不用再刷醬沾粉,直接吃就很入味了!雞肉口感嫩,梅花豬吃起來是Q脆的耶,不會很油膩,差點以為在吃松阪豬

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柒串燒|牛五花包蔥$55元、雪花羊$45元、豬五花包番茄$50元

肉串的部份,蔥肉捲跟番茄豬五花都是店裡的熱賣品項,雪花羊吃起來嫩口,但本身怕羊味的朋友會建議點其他肉串

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這兩串我都很喜歡,包蔥的咬起來很水潤、有脆度,番茄的爆漿口感更過癮,也讓油潤的豬五花吃起來不膩口

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柒串燒|花枝丸$39元、豬血糕$19元、米腸$30元

豬血糕和米腸是很多人吃烤肉愛點的,比較便宜又有飽足感 ! 這裡的豬血糕吃起來軟Q有嚼勁,搭配醬料很好吃,糯米腸外皮烤得微微焦脆,裡面則保留軟糯口感,花枝丸可以咬得到花枝塊,這幾串也都蠻推薦

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柒串燒|豆皮$29元、百頁豆腐$19元、甜不辣$20元

豆包也是回購率很高的品項,先炸再烤的口感酥脆、咬起來會卡滋卡滋,百頁豆腐則是很綿密,有濃濃豆香,甜不辣QQ彈彈

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柒串燒|去骨雞腿 $79元

雞腿蠻大支的而且幫忙去骨了吃起來很方便,外皮烤到酥脆,入味的醬色看起來就很好吃

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雞腿肉蠻厚的,而且很嫩口,一口咬下同時品嚐酥脆雞皮跟軟嫩雞腿肉的兩種口感

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柒串燒|雞皮$35元、雞胗$29元、雞心$30元、鑫鑫腸$19元

雞皮要趁熱吃,現吃是酥脆口感,放久口感會變韌,鑫鑫腸吃起來綿綿的,內臟吃起來沒有腥味但烤過會覺得比較小顆

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柒串燒|青椒$29元、杏鮑菇$30元、四季豆$29元

我們平常吃串燒也會點一些蔬菜平衡一下,不過蔬菜要烤得好吃是需要一些功夫的,這天吃的蔬菜都保有脆度和水潤感,烤得很不錯

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柒串燒是台北很知名的平價串燒店,來到台中主打外帶串燒,口味上有些微調整,但食材新鮮跟美味不打折,秘製醬料讓串燒吃起來有獨特風味,來店消費還送椒鹽鱈魚丸一串,逢甲晚餐宵夜又多了美味新選擇!

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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柒串燒 逢甲店

▋地址 : 台中市西屯區福星路365號

▋電話 : (04) 2452-5824

▋營業時間 : 週一~週日 16:00~0:30

▋粉絲團 : 柒串燒 逢甲店

 

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