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[捷運美食●忠孝敦化站] 果然匯 蔬食宴 — ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

另一頭離我們比較遠的是中式料理日式料理區

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亞洲熱鍋區 

 酸辣野木耳/腐乳高麗菜/鄉村小炒/香椿炒飯

鄉村小炒我沒有吃到    其他都還不錯呢
酸酸辣辣的木耳開胃,腐乳跟高麗菜也合拍(下次也要請媽媽煮),香椿的氣味一直都喜歡

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很妙的是竟然發現拔絲地瓜
一直覺得外面的拔絲地瓜好貴,喜歡卻捨不得常常買  果然匯可以讓你吃到開心為止 
不過我們拿回座位之後沒有馬上吃  可能擺了較久導致外層不酥脆     建議大家要趁熱吃唷 

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富貴雙方

一塊酥脆的素方加上素火腿和鳳梨
好喜歡那個素方酥喀滋喀滋的口感噢
怎麼辦 我覺得這比一般的蜜汁火腿更好吃柳  

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佛跳牆

沒有肉肉的佛跳牆還是一整個好豐富喔
而且佛跳牆只有晚上才會出餐耶  遇到了當然二話不說趕快來一碗 

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麵輪、素肚、筍片、芋頭、栗子、紅棗、百果
尤其那個芋頭熬得好綿好爛    栗子也好香甜
可能少了肉肉     湯底是比較清爽的    不像一般那種稠稠的感覺

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還有這種現點現煮的熱湯     有貼心服務的專屬感 
目前有巴西蘑菇湯/黑麻油麵線/蔬菜咖哩鍋可以選擇喔
每一種我都非常可以(怎麼會這麼不挑嘴XDD)

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巴西蘑菇湯

原來巴西蘑菇本人長得這麼可愛啊   
富含多醣體和多種營養素   感覺吃了會有滿滿的精力與營養
本來以為湯裡只會有巴西蘑菇 沒想到還有很多好吃的菇菇呢

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黑麻油麵線

使用「麻園十二庄黑麻油」「雙福傳統手工麵線」烹煮
裡面還有好幾片的杏鮑菇
小時候很討厭中藥湯 但是長大以後倒是蠻愛的耶
尤其麻油類喝起來好香,身子也好暖 冬天裡喝一碗一定很幸福 

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也有甜湯唷  是紅棗銀耳蓮子湯
感覺好養顏   可惜我不敢吃銀耳也不敢吃紅棗   只好跳過了

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日式料理區

炸物區有地瓜、茄子、牛蒡、南瓜、福袋、各式天婦羅和炸福袋
我對炸福袋挺有興趣的   好想知道福袋裡面會包什麼東西 

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調味區有很多醬料隨意搭配
炸福袋旁邊有立牌提示可以淋上胡麻醬

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先拿了一盤炸物試試看    我手上拿的很勾錐吧 
它不是烤棉花糖,是日式烤麻糬呢

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橙汁串烤麻糬    酸溜溜的滋味從來沒試過 XDD
但它不像一般麻糬那樣QQ彈牙的感覺
比較類似大福的軟綿口感

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炸南瓜杏鮑菇天婦羅都好大一片
我拿回來放太久   吃的時候冷掉了,不然趁熱一定很好吃 南瓜也好甜

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神祕的炸福袋  裡頭包的料很豐富
目前看起來好像有豆腐渣     其他因為切得蠻碎的,看不出來有哪些 XDD

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大阪燒

哇沙米滋味的大阪燒   切成迷你size一口一個剛剛好
要吃之前請做好心裡準備    因為很過癮  

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紙烤杏香菇

這道料理也蠻特別的    帶一個回去試試吧

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我本來以為外面這張是可以吃的紙
結果吃了一口發現咬不爛     感覺有點兒蠢 
打開來就是杏香菇和檸檬片  據說是在米其林餐廳才會使用的陶立克菇  很有咬勁呢
把檸檬汁擠在菇菇上頭 燒烤香氣加上微酸滋味,開胃(都已經吃成這樣了還在開胃是什麼意思….XDD)

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鹽烤包殼玉米筍

通常看到玉米筍都是已經脫殼的樣子
沒想到這裡有包殼的玉米筍 好像迷你版的玉米真可愛

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打開來就跟玉米一樣有很多鬚鬚 我開始confuse它到底是玉米還是筍呀 
回家查一下   發現原來它是玉米耶    我以前都誤會玉米筍是筍子了
呼~剝開來有清新的玉米香

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最後還有鐵板料理區     也是現點現做的那種唷
餐廳的現煮料理常常是最受歡迎的地方     怎麼可以錯過咧 

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尤其這裡的食材好棒     是馬來西亞進口的厚實波特菇    這品種的香菇本身就有濃郁的香氣
師傅在鐵板上以奶油香煎     好食材只需要再用一點點鹽做簡單調味就可以了
另一道是鐵板豆腐排    看起來也很可口

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用刀叉吃菇菇跟豆腐會不會很過份XDD
聽說它號稱是蔬食界的牛排     真的是蠻大朵,很難一口氣吃掉
建議跟我一樣淑女的最好拿刀切一下(自己說  )
一刀切下     可以感覺到肥厚的波特菇中蘊含水分   超juicy的

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前檯還有海鹽、孜然香料鹽跟粉紅玫瑰鹽可以依自己的口味調配

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不過這些東西都好新鮮    原汁原味就很好吃了柳
煎蛋豆腐香氣足、口感嫩    美味一下就滑入喉嚨裡
波特菇翻過來的另一面竟然是黑色的     也是它獨到的特色之一

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 巡過幾輪,不同國家的特色料理都品嚐到了
原來環遊世界的願望也可以在果然匯達成(吃的方面XDD)
滿足了美食的胃   就可以開啟另一個甜點的胃了(我相信每個人都有的,是不是  )
果然匯提供的冰淇淋跟一般那種桶裝的品牌冰淇淋不太一樣
既然蔬食料理的精神是希望大家吃得美味又健康
冰淇淋的選擇上自然就使用比較健康的優格霜淇淋

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Yogurt Art是經過美國優格協會認證過的活菌、天然、零脂霜淇淋
大家也知道這種優格霜淇淋在外面價格都挺貴搭    有些店家還會稱重販賣呢
來這裡多吃幾杯就有物超所值的感覺了(笑~)

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派出安安來擠冰淇淋
我都不知道這個人對擠冰淇淋這麼有天份     擠得又多、又快、又好     忍不住跟她比了大姆哥 
原味/ 綜合 / 莓果三種選擇     我們擠了綜合口味的,每種味道都可以品嚐到

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冰淇淋機旁邊還有好多不同的配料可以使用
配料方面也不馬虎 不僅種類多,也都是我喜歡的吶
巧克力豆、葡萄乾黑麻糬丁白麻糬丁香果圈巧克力米杏仁片玉米脆片碎巧克力M&M’s巧克力
每種料都很想加一點但是杯子又裝不下    就全部裝到盤子裡帶回座位慢慢吃

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這樣一杯在外面不知道賣多少錢了 
少了點濃郁奶香卻多了酸V滋味的優格冰淇淋    味道像是小朋友喜歡的養樂多
吃進嘴裡也少了點負擔    建議大家可以來試試看唷

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還有咖啡機
提供基本款的熱水、牛奶、美式、濃縮、拿鐵、卡布奇諾

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最後可以進攻甜點區
琳瑯滿目的美味甜點也是我的最愛(奇怪~那到底有什麼是不愛的)

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果然匯的甜點櫃種類好多
蛋糕、餅乾、布丁、塔類、糖果、荷蘭煎餅都有    有些可以自己夾,有些要請服務員幫忙

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我們夾了不同口味的甜點一起share
跟朋友相約的好處就是想夾什麼就夾什麼     一次可以試到多種口味不怕吃不完
我們也順便拿了熱拿鐵和卡布奇諾     它們味道其實是一樣的,差別只在奶泡的豐盈感

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其實拿咖啡還有另一個用意就是可以搭配荷蘭煎餅享用喔 
果然匯的荷蘭煎餅原料都是由荷蘭進口,並在餐廳內現做的
一般外頭賣的荷蘭煎餅可是貴鬆鬆吶  喜歡記得多吃幾片(喂~)
它的特色就是中間那層有特製的糖漿
要吃之前先蓋在咖啡杯上 利用蒸氣將裡頭融化成會牽絲的軟漿
味道稍甜了點 但很適合我這樣嗜甜的螞蟻人 

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紅蘿蔔杏桃蛋糕

其實從小我就害怕紅蘿蔔
可是看到這麼漂亮的蛋糕還是忍不住夾了一塊    想說吃不完就丟給安安好了 
蛋糕上面用橘色的巧克力裝飾
遠遠看好像真的有一根紅蘿蔔插在上面的感覺    是有那麼點可愛啦

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切面可以看到裡頭有大量杏桃與紅蘿蔔絲
雖然一開始還是有點抗拒    但是吃了一口發現竟然一點紅蘿蔔的味道都沒有耶
於是我就放心地大口大口享用了 
蛋糕口感是鬆軟的    表面稍甜的糖霜和不太甜的蛋糕體,搭配起來嘟嘟好

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無花果桂圓蛋糕

全素的無花果桂圓蛋糕    走健康養身的路線
看得到也吃得到大顆桂圓及無花果呢

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70%巧克力蛋糕

這是要請服務員幫忙夾的
巧克力蛋糕體外裹70%巧克力
我喜歡外層的濃濃巧克力香和滑順的口感

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香蕉蛋糕

香蕉蛋糕是安安想吃的 ( 是覺得現在這個時候吃香蕉很時髦嗎XDD )
蛋糕口感算是比較紮實的 入口有細細的蕉香味
最上層還有大量的核桃顆粒呢

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古典巧克力蛋糕

雖然是很素的巧克力蛋糕   但是光用看的就覺得好好吃的樣子
苦甜的味道,口感有點像是布朗尼蛋糕(但是還不到那樣的紮實感)

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手做烤布丁

點了布丁之後還可以淋上一些焦糖糖漿
布丁有濃濃的雞蛋香,焦糖漿也很濃郁
雖然個人喜歡綿密一點的口感    但是這款其實也還不錯
另外一款豆腐布丁也讓我好心動喔
中西融合的甜點覺得很特別  可惜胃裡實在沒有太多空間再塞那麼多甜點了(飲恨~ )

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果然提拉

 取這個名字應該是果然(匯)提拉(米蘇)的意思吧  

味道濃郁又不會很甜膩     口感濕潤又有層次感    我覺得蠻好吃的柳 

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 就像一開始提到的
雖然果然匯是主打健康的蔬食料理
但是一整場吃下來,可以品嚐到多元化料理     實在很滿足 
而且將當令在地食材以異國料理的方式呈現  賦予蔬菜多種不同的面貌
餐點也有冷盤、熱炒、現煮  更會隨季節更換新菜單
加上選擇性豐富的生菜、飲料、甜點
一年四季都很適合全家大家來用餐    感覺永遠都吃不膩呢

看完幫我推一下吧  1201623553

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一般留言 (1)

  1. 大阿姨 珍妮

    好豐富喔…
    版主回覆:(05/11/2015 06:15:12 PM)
    菜色真的好多,完全吃不完~

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