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[台南甜點●中西區] 水星杏仁豆腐冰 — 傳承體育公園的好味道,在地人才知道的隱藏版吃法 | 食尚玩家推薦


✽ 2017.10.11 奇摩首頁 ✽

 

記得幾年前來台南時,體育公園杏仁豆腐冰正夯
但朋友說我們都搞錯了(蝦密!!!)
就帶我去一間在地人才會去的前體育場原始老店
前陣子聽到杏仁伯現在不賣杏仁豆腐只賣杏仁茶的消息,還覺得很可惜
後來網友說~  水星杏仁豆腐冰是杏仁伯兒子開的,傳承著數十年來的好滋味~

 

水星杏仁豆腐冰位在臨安路上
招牌泛黃、上面的字已看不清楚
看來也是開了好一陣子   只是以前都沒注意到

 

店內空間很簡單,就是小吃店的感覺
吃冰時陸續進來的客人~ 感覺都是熟門熟路的在地人呢!!

 

牆上貼著早期杏仁伯在體育公園賣冰的介紹
看見年輕的杏仁伯感覺好奇妙~
水星杏仁豆腐冰前陣子也被食尚玩家挖出來採訪唷,讓我覺得這次一定要吃到 XDD

 

一樣是用這種懷舊的磁碗來製作杏仁豆腐

 

牆上有價目表
不過一開始我誤會了
以為除了杏仁豆腐冰外,其他選項都沒有杏仁豆腐在裡面
不然我最想點的是杏仁紅豆冰啊 XDD

 

杏仁豆腐冰  $30元 / 杏仁茶  $30元(杯)

 

雪白的杏仁豆腐都藏在刨冰底下
吃起來不像奶酪那樣的滑嫩口感,而是Q脆的類似洋菜凍
很多人覺得杏仁味跟掃廁所的清潔劑很像
但其實真正的杏仁是像這樣清新不刺鼻,很舒服的味道

 

另外點了杯杏仁茶
這杯有很濃郁的堅果香氣,喝得出真材實料
別急著喝完~  留點杏仁茶,加進杏仁豆腐裡就是在地人的隱藏版吃法!!

 

杏仁茶+杏仁豆腐的雙重享受
如果懷念杏仁伯的好手藝,可以到水星來喚起熟悉的記憶

杏仁茶裡還浮著堅果油脂,代表食材天然的好滋味唷

 

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水星杏仁豆腐冰

▋地址 : 台南市中西區臨安路一段277號

▋電話 : (06) 350-7992

▋營業時間 :  13:30~21:30 (休假日公佈在粉絲團)

▋粉絲團 : 水星杏仁豆腐冰

 

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