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士林夜市必吃美食 | 直火人 直火燒肉丼飯屋,開幕三年半人潮不斷,沒排隊吃不到!!

✽ 2018.08.16 奇摩首頁 ✽

說到士林的燒肉飯~
大家馬上會想到直火人 直火燒肉丼飯屋
這間店位在熱鬧的士林夜市外圍   巷口是IG上也很紅的餅告大人車輪餅
店家堅持餐點以直火現烤  雖然費時卻能成就一碗難忘的美味燒肉飯
擁有超人氣的直火人燒肉丼飯    開幕三年半來,每到用餐時間一定是滿滿人潮
用餐規則採現場候位無法預約   沒排隊吃不到,記得早點來!!

 

40秒影片搶先看

 

直火人是澠井川的關係企業
把店裡很受歡迎的燒肉丼飯直接拉出來開一間專賣店
店外這兩款都是店家的超人氣商品,連食尚玩家都來採訪過呢

 

門口會寫上現在的號碼讓大家參考
現場叫號不會打電話唷,若過號會需要現場等候兩組~

 

店內格局是狹長型的
最外頭區分為工作區和板前座位
雖然這邊空間沒那麼寬敞,但可以近距離看到師傅燒烤
那熊熊火焰的視覺性   連我都目不轉睛了

 

雖然直火人用餐不限時,可以輕鬆慢慢吃~
但也希望大家體諒門外等候的顧客,吃完不要繼續坐在店裡聊天
用餐時間翻桌率蠻快的   店內幾乎一直呈現這樣的客滿狀態

 

空間雖然不大但營造出濃烈的日式氛圍
最近店裡又重新翻修~
雖然格局沒多大改變,但眼尖的人會發現用餐環境變得更舒適了唷

 

直火人 直火燒肉丼飯屋 | 菜單介紹

餐點以燒肉丼飯為主
共有七種口味,價格從$160~260元不等
還有日式炸物小點   讓你吃飯的時候不會覺得太單調

 

免費的開水跟味噌湯需要自取

 

撈起來有豆腐~
除此之外  這裡的白飯跟味噌湯都可以讓你吃到飽
白飯如果有需要加量   點餐時直接告知服務人員即可
等待餐點同時會先送上毛豆墊墊胃
鹹香的毛豆好適合聊天吃   不知不覺就整盤消失 (笑~)

 

柚香冷切牛(夏季限定)  優惠價$150元 (原價$180元)

先讓我來介紹一下近期推出的新菜色
柚香冷切牛是夏季限定餐點,而且只有士林店才能吃到唷
將燉透的牛舌以薄片方式呈現   吃起來有淡淡柚香,口感相當清爽

 

雖然說以薄片呈現但其實是有點厚度的

 

酥炸嫩豆腐  $90元

這個豆腐我很喜歡
趁熱吃外酥內嫩,裡面是用軟滑的雞蛋豆腐
還可以沾底下甜甜的日式醬汁更好吃

 

酥炸魷魚  $100元

本來很怕是那種富有嚼勁的魷魚
但一看鬆了一口氣   是新鮮魷魚,吃起來是軟Q
底下還附生菜可以解膩   但還是建議趁熱吃,放涼還是會出油

 

酥炸雞塊  $100元

酥炸雞塊是經典的日式小點
肉質蠻嫩的還有點juicy的口感,同樣要趁熱吃唷

 

直火燒烤產生的熊熊焰火好迷人
光看照片好像都聞到那股撲鼻香氣了~
經典牛五花   豐腴油脂看起來就很誘人,下次一定要再試試看

 

蔥段嫩雞腿串丼  $220元

蔥段嫩雞腿串丼一直是店家的招牌商品
我覺得這個很特別,推薦你們可以試試看
一般外面丼飯沒看過直接兩串串燒擺在上頭的  其實有點可愛誒 XDD
還附了半顆溏心蛋   視覺上就很吸睛!!

 

這道是去骨雞腿肉以直火燒烤
肉質鮮嫩多汁、外頭帶著雞皮的油潤與微微焦香
腿肉也蠻有厚度   吃起來很過癮
燒烤過的醬汁再透著蔥香,甜甜鹹鹹真好吃

 

掀開肉串~
底下的白飯選用台梗九號米,口感Q彈且粒粒分明
上頭還鋪了柴魚片增加香氣   也可以搭配旁邊的配菜一起吃
白飯還會淋上甜甜鹹鹹的獨家醬汁
很下飯,但要記得攪拌一下不然吃到最後會太鹹

 

黃金松阪豬肉丼  $260元

松阪豬肉丼是店家另一個招牌口味
嚴選的松阪豬肉,每頭豬只能取5~7兩的份量
看看碗裡的松阪豬把白飯都蓋滿了  份量十分有誠意

 

適中的厚度更能突顯豬肉的Q脆口感
鹹香的明太子更是化龍點睛,啵啵的口感讓丼飯吃起來更有層次
好吃到停不下來  這碗我真的好喜歡噢!!

 

旁邊還有酸酸辣辣的泡菜,吃起來好開胃~

 

嫩烤板腱牛丼  $240元

使用Prime等級的牛肉火烤
用最新鮮的肉,所以不做任何醃漬
調味只使用些許海鹽,突顯肉質的鮮甜
如果你覺得牛五花會有些單薄  就可以點口感比較紮實的板腱牛丼

 

板腱的特色就是中間有一條筋
但這條筋蠻軟的,不會讓你咬不動

 

不同丼飯的配菜也會不一樣
像這碗有烤馬鈴薯,吃起來更加飽足

 

直火人堅持使用新鮮食材與現點現烤來成就一碗美味的丼飯
餐點上桌時,那撲鼻香氣讓人食指大動
喜歡日式丼飯的朋友   下次來士林千萬不要錯過好吃的直火人 直火燒肉丼飯喔!!

(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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直火人 直火燒肉丼飯屋

▋地址 : 台北市士林區大北路7號

▋電話 : (02) 2881-8366

▋營業時間 : 周一~周日 16:00~0:00

▋粉絲團 : 直火人 直火燒肉丼飯屋

▋官網 : 直火人 直火燒肉丼飯屋

▋注意事項 : 無提供酒、飲料,只有飲用水 / 不提供訂位服務,只能現場排隊 / 無外帶,用餐不限時

 

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