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✽ 2017.10.07 奇摩首頁 ✽
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士林夜市是很多外國朋友來台灣必逛的地方
如果想推薦他們認識台灣美食~ 我覺得忠誠號是不錯的地方
忠誠號是士林夜市有名的老字號，有著超旺人氣與累積的好口碑
重點餐點多元 許多具代表性的台灣小吃都能在這裡吃到
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忠誠號在美食廣場有好幾間店面
這天我們是在一樓用餐
雖然位於巷內但招牌很顯眼，一眼就能認出
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料理區設在外頭
店裡有冷氣吹又沒有油煙，環境很舒適~
煎檯上正製作著招牌蚵仔煎 看著蚵仔在鐵板上滋滋作響，覺得好過癮~
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也有綜合煎
可以同時吃到蝦仁跟蚵仔
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旁邊比較大間是給客人用餐的店面
整間大紅色看起來好喜氣，該不會老闆覺得紅色讓店裡生意旺旺吧 XDD
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一進門的方向是點餐區
餐點很貼心附上日文和英文給國外遊客參考
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側邊則是出餐區
跟外面料理檯是連通的，可以看到店家製作餐點的過程
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這裡可以自取菜單和免洗餐具
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如同一開始說的~
忠誠號是士林夜市的老字號
過往也曾受到許多電視與報章媒體採訪，名氣不小
在店裡可以看到一整面名人牆 大家可以找找有沒有認識的(笑~)
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我有提早到才拍到空景
用餐時間生意真是好得不得了
還好小吃的翻桌率也蠻快的，沒遇到客滿無位的狀況
萬一真的客滿 B1美食街還有分店，但聽說本店的菜單比較豐富
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忠誠號的招牌餐很多
太少人點餐真的會很猶豫(笑~)
推薦你們花枝羹、腰只、臭豆腐，是我今天最喜歡的
但蚵仔煎與基隆天婦羅也都是招牌 人多的話可以多點一些share
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桌上都有調味料可自行取用
很好笑的是辣椒有兩種，一個就叫『這種辣椒比較辣』(也太白話XDD)
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送餐速度挺快的
不一會兒就滿桌食物在面前
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生炒花枝羹 $80元
看菜單可能會想說花枝羹蠻貴的
但餐點送上來又覺得值得 (吃個飯有必要心情起伏這麼大嗎XDD)
整碗都是又肥又大的花枝，真的是料多實在!!
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一夾起來
這厚度真的有誇張
花枝吃起來鮮香軟嫩，至少有5.6塊以上覺得滿足
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最底下還有超大片的脆筍
一般羹湯裡看到都是筍絲比較多，第一次吃到這麼大片的筍子
口感又甜又脆我很喜歡，羹湯也帶著鍋炒的香氣
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炒腰只(麻油) $200元
有麻油、蠔油兩種口味可選
我喜歡麻油的香氣與入口後暖身的感覺
腰只份量也蠻多的，又嫩又大塊~
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還保有粉嫩色澤沒有煮過頭
吃起來Q脆又嫩口，真的會忍不住一片一片往碗裡夾
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湯汁很香也很濃郁，我喝了好幾口~
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脆皮臭豆腐 $50元
我是個超愛臭豆腐的人
每次到夜市都是先找有沒有臭豆腐可以吃XDD
沒想到忠誠號也有臭豆腐，還是脆皮的
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有些臭豆腐炸得太過頭
外表就會扁塌吃起來也比較乾
但忠誠號的臭豆腐十分立體而飽滿，因此份量看起來也大
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把泡菜和香菜一起塞入上方挖洞中
一口咬下 各種氣味在嘴巴裡竄動著，就是最台灣味的臭豆腐
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說實在這豆腐的臭味並沒有達到我的標準
我愛吃的是越臭越好那種
但它口感外脆內嫩 內餡飽滿又juicy，表現也有相當的水準
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雞蛋蚵仔煎 $60元
忠誠號是蚵仔煎起家的
後來才增加越來越多品項
如果你愛吃蚵仔煎可以試試看，料還蠻實在的
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中間吃到好幾顆蚵仔
雖然個頭不算大，但挺飽滿的而且不腥
搭配店家特製醬料 甜甜的有花生香氣，還不錯
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豬肝清湯 $45元
份量比想像中多
一撈起來滿滿的豬肝
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忠誠號蚵仔煎
▋地址 : 台北市士林區大東路15-32號
▋電話 : (02) 2883-8833
▋營業時間 : 週一~週五 15:30 ~1:00 / 週六~週日 14:30 ~1:00
▋粉絲團 : 忠誠號蚵仔煎
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好久沒吃忠誠號了
看了這篇文章又勾起了回憶
下次去士林夜市時要再來去吃
忠誠號真的是大家的回憶!!