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80年老店,從小吃到大的里港文富餛飩豬腳

80年老店,從小吃到大的里港文富餛飩豬腳

大家應該都知道,來里港一定要吃餛飩豬腳吧!記得小時候,每次爸爸媽媽帶我們回里港一定都會吃文富餛飩豬腳,雖然後來有分家,但吃起來還是記憶中的味道,是我最喜歡的餛飩之一!雖然同一條路上現在有兩間文富餛飩,因為是兄弟開的,師出同門口味應該差不了多少,但我們都是吃三角窗這間啦

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里港文富餛飩豬腳|停車場

文富餛飩豬腳斜對面就是店家的專屬停車場,開車來不擔心沒地方停

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攤位好幾個員工在忙碌,裡面也有內用空間,但我們都外帶回家吃

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照片中那一大鍋就是在煮豬腳呦!這邊豬腳很特別,是用水煮的,雖然跟一般的滷豬腳不一樣,但還是很好吃

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里港文富餛飩豬腳菜單

這裡的品項有餛飩、麵、米粉和豬腳,也可以外帶生餛飩!每次要離開里港前,都會來外帶個10盒回家冰著慢慢吃,買10盒還會送1盒

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左邊是腳蹄

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里港文富餛飩豬腳|餛飩 $55元

餛飩現在一份是55元了,外帶回家會用袋子裝好,也可以自己帶容器去裝

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倒出來大概是這麼大碗,沒仔細數,約莫8~10顆左右,聽說是以燉煮豬腳後的高湯為湯頭,內用我都會加點醋更好吃

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餛飩皮很薄,咕溜就滑進嘴裡了,肉餡有調味過吃起來很香又鮮甜多汁,皮跟餡料搭在一起不用沾醬就很好吃

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里港文富餛飩豬腳|綜合(半骨半肉) $400元

我們豬腳都是吃半骨半肉的,倒出來份量還不少,也會附上自製的蒜蓉醬油,我覺得這個醬油超加分,讓豬腳變得更好吃

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里港的豬腳跟一般印象中的滷豬腳不一樣,是水煮的所以看起來偏白,但不會因為這樣就不好吃!帶皮的部分吃起來Q彈不油膩,充滿膠質,瘦肉吃得到纖維感

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這個醬汁超厲害,蒜頭下很重,吃起來會偏辣但真的好好吃喔,不僅沾豬腳,沾其他食材也好吃,只是吃完嘴巴會很臭XDD

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80年老店,從小吃到大的里港文富餛飩豬腳

 

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里港文富餛飩豬腳(里港扁食富)

▋地址 : 屏東縣里港鄉仁和路44號

▋電話 : (08) 775-5954

▋營業時間 : 周一~周日 9:30~20:00 (周三公休)

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