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沙鹿絕品火鍋 | 台中海線第一家蒸汽海鮮搬進火鍋店,新菜單不用500就能吃到龍蝦和螃蟹

 

沙鹿知名的海鮮蒸氣火鍋搬新家囉!!
絕品火鍋算是海線第一間把蒸氣鍋搬進火鍋餐廳的,所以小有名氣
去年12月才剛遷移至台灣大道上,新店後方就有很大的停車場
以後開車來吃也不必煩惱停車位   最近還推出新菜單,把蒸氣鍋變大了
4人份量更適合大家聚餐享用  以及一人不到500元就能吃到的龍蝦和螃蟹套餐
▶▶ 沙鹿絕品火鍋菜單介紹

 

1分鐘影片搶先看

 

沙鹿絕品火鍋 | 好康優惠

開頭先跟你們介紹店家優惠
消費滿$500元就會送一張豬肉兌換券(特價商品除外)
可以下次消費時使用,或者把它當點券來累積兌換更高價的產品

 

每月還有打卡活動與壽星生日優惠,贈送不同肉盤加菜

 

沙鹿絕品火鍋 | 停車場

從店家旁邊的巷子走進去
就會看到一大片停車場,巷子的左右兩邊都很多車位
而且停車費很便宜   一個小時才$20元耶

 

沙鹿絕品火鍋 | 環境介紹

才剛搬過來一個月生意就很不錯
平日中午用餐,客人就一直陸續進來
一樓坐滿了會開放二樓用餐   但其實加起來位置也沒有太多
聽說假日生意超好   建議你們若想假日用餐,要先訂位比較保險呦!!

 

邊緣人想吃火鍋也沒問題
可以坐在單人吧檯區,這樣就算一個人用餐也不尷尬啦(笑~)

 

最裡面的醬料區有店家特調的胡麻醬和沙茶醬
以及蔥、蒜、辣椒等調料,若帶小朋友也有兒童椅可使用
現在更把飲料改成自取  紅茶直接喝到飽~

 

因為店家人力不多
有時候會進去廚房準備
需要協助的時候,可以到櫃台找服務鈴
按一下店員就會立刻出現囉~

 

二樓空間更大,可以容納比較多人
還特別將牆面加上乾燥花   想拍照打卡,就不用煩惱背景了

 

後面陸續有客人來用餐
我也趕緊去品嚐我的餐點啦!!

 

沙鹿絕品火鍋 | 絕地豪華蒸氣火鍋(3~4人份)  特價$2600元

老實說我是第一次吃蒸氣火鍋耶
這個大陣仗看起來有點浮誇 XDD
絕品火鍋以往只有雙人蒸氣鍋   現在新增四人大份量,更適合聚餐
愛吃海鮮的也能吃到更多種類呦~

 

點絕地豪華蒸氣火鍋
基本上會附兩份菜盤、任選四份主食
菜盤部分有20樣精選食材,大多是蔬菜類而且種類很豐富
主食的話   寬冬粉很Q耶,吸附湯汁後好好吃

 

點四人份的蒸氣火鍋還會再送四顆生食級大干貝
水滾下去煮1~2分鐘   吃7~8分熟,鮮甜多汁相當美味

 

四人份食材真的好澎湃,每鍋海鮮都擺到最滿!!
店員還會一層一層跟你介紹食材
光蝦子就有三種   白蝦、天使紅蝦、根島生態黑虎蝦
扇貝、蛤蜊、淡菜、小鮑魚,都是我愛的貝類海鮮
還有兩隻龍蝦、兩隻蘭花蟹、小卷、鯛魚片和一整隻海午魚

 

一次全蒸的話最上面不會熟
所以要分兩次處理呦,每次大概蒸10分鐘左右
第一批食材時間比較快、第二批會稍久一點呦
看著白煙緩緩升起   覺得畫面好療癒,很好奇鍋裡的變化

 

時間到了店員會過來為您開鍋

 

順便檢查一下海鮮是否都蒸熟了

 

第一次體驗海鮮蒸氣鍋
有肉、有菜、有海鮮,整桌食材看起來太青操了!!
而且不只蒸氣海鮮   還有肉肉跟菜盤可以煮火鍋,算是兩吃的做法

 

肉品有三種可任意搭配,我們就各來一份囉
有安格斯雪花牛、特級CH牛五花和本地梅花豬
平常不吃牛的  如果你要全部都點梅花豬也都是可以的
絕品火鍋的肉盤切片都很大   而且肉質很不錯耶,煮火鍋好好吃

 

這個是梅花豬,鮮嫩無腥味
另外兩種牛肉也都好吃   雪花牛比較香,吃起來QQ的口感
牛五花看起來油脂很豐富   但吃起來不油膩,柔嫩中帶有嚼勁

 

來看看蒸籠裡的各種貝類
扇貝、蛤蜊、淡菜都蠻飽滿的,蒸煮後的湯汁也好鮮美

 

三種蝦體型從小到大是白蝦、根島生態黑虎蝦、天使紅蝦
根島生態黑虎蝦是天然野放的生長方式
從小吃海藻長大的,所以頭部會呈現墨綠色的
蝦蝦控看到這層真的要暴動了,而且肉質吃起來Q脆鮮甜呦  XDD

 

第三層更過份
龍蝦、螃蟹都底加啦!!
打開來裡面都有蝦膏、蟹膏超邪惡,連小卷裡面都滿滿的卵~

 

最後一層是鯛魚跟海午魚
鯛魚切片都超厚的、口感細緻
然後海午魚也太大條了吧,刺少肉多相當飽滿

 

湯底是用雞胸骨和蔬菜一起熬煮的原味高湯
蒸氣火鍋注重食材原味,所以湯底固定搭這款
蒸煮過程中  食材滲出的鮮美湯汁也會流入鍋中
最後再送上白飯與雞蛋  自己煮一鍋營養又美味的雜炊

 

沙鹿絕品火鍋 | 雙人小龍蝦海陸鍋 特價$999元

平均每人不到500元就可以吃到龍蝦和螃蟹,而且一人一隻
還有兩份加起來8oz的肉盤、鍋底可選兩種
新推出的雙人小龍蝦海陸鍋也是超狂啊!!
而且火鍋湯頭都很特別   像是花雕雞、南洋叻沙、啤酒蛤蜊….等等
甚至牛奶鍋還會給你一壺牛奶自己加   感覺每種口味都好吃,害我整個陷入選擇障礙 XDD

 

最後點了新推出的爆爆蛤蜊鍋
一次給你半斤大蛤  仔細數一下超過20顆,吃起來也很新鮮呦

 

光把蛤蜊撈起來就滿出碗口
好怕他垮掉,我還留了幾顆在鍋裡(笑~)

 

可以先把菜盤下到鍋底
讓湯底再多點蔬菜的清甜,就像喝蔬菜蛤蜊湯一樣

 

另一鍋我們選麻油鍋
絕品的麻油鍋真的很厲害,我自己超喜歡
倒入半罐紅標米酒  整鍋湯頭喝起來相當濃郁,讓我好想丟雞肉下去煮麻油雞 XDD
而且撈起來裡面有蠻多中藥材  每一口下肚都有回甘口感

 

因為米酒用量比較大
點火燒起來的畫面也是相當猛烈啊!!
第一次現場看這種火焰秀   覺得好震撼,而且燒蠻久的很過癮

 

剛好看到別桌客人點了我原本也想吃的啤酒藥膳蛤蜊鍋
趁機拍了一張,真的是整罐啤酒倒進去

 

肉盤有安格斯雪花牛與本地梅花豬
兩盤共8oz份量,但只能選一種肉品
愛吃牛的我們選了雪花牛  絕品的肉片都蠻有水準的

 

套餐主角就是這份海鮮盤
一人不到500元,就可以吃到青龍蝦、蘭花蟹、鯛魚、蛤蜊、安格斯雪花牛
怎麼想都覺得好划算  兩個人就可以吃得很豐盛了!!

 

海鮮都處理過了可以直接煮
剝開來裡面也好多膏,把湯頭變得更鮮美
蘭花蟹雖然肉不多但蠻甜的  龍蝦也要注意時間別煮太久,以免口感變不好

 

鯛魚片都很厚

 

全部丟進鍋裡
整個看起來好痛風喔,哈哈 XDD
新菜單推出大份量適合多人享用的蒸氣鍋、雙人火鍋也更豐富超值
平實價格就能吃到澎湃又高品質的海鮮與肉盤  推薦給海線愛吃鍋的朋友!!

(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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沙鹿絕品火鍋

▋地址 : 台中市沙鹿區台灣大道七段982號

▋電話 : 0906-558-581

▋營業時間 : 周一~周日 11:30~15:30(最後點餐14:00)/17:30~22:30(最後點餐21:00) / 週三公休

▋粉絲團 : 絕品火鍋

▋注意事項 : 不收共鍋費、服務費 / 附近有停車場 / 未點餐者,大人低消100、小孩低消50

 

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