今天要介紹號稱台中最好吃的東山鴨頭，『水湳市場東山鴨頭』，這間寫出來真的很怕沒朋友！連我老公要發文前，我還拜託他可以讓我吃最後一次再發文嗎哈哈ＸＤＤ 真的是第一口就驚為天人的好吃，難怪這麼多人心甘情願等2小時就是要吃到！
<註：食記有時效性，若菜單品項、價格有更動以現場為主>
水湳市場東山鴨頭｜位置
水湳市場東山鴨頭其實就一台發財車而已，位置在大鵬路跟長安路交口，那邊有個「大福社區」的牌樓很明顯！他們營業時間也很特別，一周休息三天，居然還選在別人生意最好的五、六、日，外地人根本很難吃到！老公第一次來買的時候是下雨天，想說應該比較好買，結果大暴雨的，車子還沒到已經十幾位客人撐著傘在排隊，好天氣的人潮更不用說！
水湳市場東山鴨頭晚上才營業，從傍晚6:30賣到凌晨12:00，近期晚餐宵夜的最愛就是它！要是經過看到沒人在排也不要太高興，因為大家都點好餐回家等候了ＸＤＤ
檯面上食材看起來沒有很多，想吃什麼自己夾，實際上幾乎隨便夾都好吃
水湳市場東山鴨頭菜單
水湳市場東山鴨頭菜單提供給你們參考，購買時候要先付100元，等取餐再補剩下的費用，我們每次都買300多元，回家大家一起秒殺掉超幸福！
紅色籃子裡裝的是雞爪，一份50元，老公說他在買的時候還想說那碗也太小，但吃完立刻覺得好吃對得起價格！
點餐後會給一張號碼牌，到指定時間再過去取餐，我們每次買幾乎都要等上2小時！是說，雖然要等很久才拿到，但店家預估餐點時間還蠻準的耶，去的時候都剛好準備起鍋，不會浪費太多時間等待，又能吃到熱騰騰的食物
這樣兩盤份量是300多元，我是覺得不貴，而且他真的超級好吃，食物都超入味又不油膩，尤其醬汁很厲害，鹹甜鹹甜好涮嘴，真的會邊吃邊額樂
千萬不要捨不得夾肉肉，最好吃的都在這裡了！我平常沒有很愛買東山鴨頭，尤其雞爪、雞翅、鴨頭…這種需要啃食的食物我通通不愛！如果不是老公買回來，我可能這輩子都不會發現它的美味，真的太好吃了哈哈ＸＤＤ
水湳市場東山鴨頭｜雞爪 $50元
雞爪推薦必點！不愛吃雞爪的拜託你們給它一個機會，這真的太好吃了！原本一直以為我這輩子應該只會愛蓮心冰雞爪凍，直到吃到這間我立馬變心，怎麼會有這麼好吃的雞爪啦，肉超多的，咬起來軟嫩又充滿膠質，第一次發現原來自己可以這麼愛吃雞爪
鴨翅也很大隻，會分成前翅和後翅兩段！不僅肉多，也滷得超入味，絲絲入口都帶著微黏甜潤的香氣，啃起來好爽，好適合配酒啊！
鴨頭老公說比較還好，他之前有吃過另一家連嘴巴都很酥脆可以直接咬的更厲害！我自己很少吃鴨頭，覺得這裡的鴨頭是肉偏多那種，也還不錯吃
米血我也很喜歡，軟Q彈潤而且醬汁很入味，不過偶爾也會吃到炸得偏硬的！
比較特別是這邊可以買到雞皮和鴨皮耶，雞皮較薄炸起來會偏酥脆、鴨皮較厚口感比較有彈性，兩種我都蠻喜歡的
鐵蛋是用小鳥蛋，而且不會真的滷到很硬卻很入味，這個也好吃。整體來說，水湳東山鴨頭真的很厲害，難怪網友說他是台中最好吃的東山鴨頭！我真的是吃了一口就很想明天再去買，滷汁超厲害，吃過一次立馬被圈粉！不過這間生意真的太好了，沒開店就一堆人在等，點餐後通常要1~3小時候才能拿到，如果不是住附近會覺得很麻煩哈哈
即時文章 : 這才是湯包嘛！一咬會噴汁，沒有招牌在地老店，生意超級好～
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水湳市場東山鴨頭
▋地址 : 台中市西屯區大鵬路跟長安路交叉口
▋電話 : 0958-488-520
▋營業時間 : 每周一~四 18:30~凌晨0:00 (周五~周日公休)
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