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[台南美食攻略] 台南鹹粥懶人包 — 台南人的早餐文化,在地鹹粥美味推薦

 

說到早餐一般會想到漢堡、三明治
再不然就是傳統的燒餅、油條
但對台南人來說早餐就是要吃鹹粥和肉燥飯
這篇整理了七間台南鹹粥給大家參考,下次來台南不妨體驗一下台南人的早餐鹹粥

1. 阿堂鹹粥

地址 : 台南市中西區西門路一段728號
營業時間 : 5:00~12:30 (週二公休)

最特別的是魚肉都有事先煎過,因此吃起來的口感會更有存在感,以及能讓鹹粥本身除了鮮味,整個層次感更為豐富!!! 好幾款種類的魚肉吃起來很澎湃啊~ 整個魚肉滿又多到不行

全文介紹與地址查詢:【台南美食】阿堂鹹粥。美味鹹粥魚肉滿出來!台南超活力人氣早餐

 

2. 阿忠漁粥

地址 : 台南市中西區民族路二段262號
營業時間 : 05:00Pm-11:00Pm(週一店休)


綜合魚粥裡頭有土魠魚、虱目魚片、蚵仔三種..湯頭是用魚骨熬煮的高湯..湯頭的甘鮮加上芹菜與蔥酥的古早味香氣..

全文介紹與地址查詢:【府城漫步食記】阿忠漁粥│中西區:食尚玩家實在大推薦~老台南味飄香三十年的堅持

 

3. 萬伯鹹粥

地址 : 台南市北區長榮路四段221號
營業時間 :  08:30Am-02:00Am

湯頭以魚骨跟豬骨頭熬煮出清新卻自然甘甜的鮮味..一把芹珠與油蔥..油蔥香帶出古早味的傳統香氣..而裡面是鮮蚵、虱目魚肉跟煎過的土魠魚肉..來自七股的鮮蚵..我覺得有特別挑過品質..每個都好飽滿

全文介紹與地址查詢:【府城漫步食記】萬伯鹹粥│北區:湯鮮味美的實在鹹粥~再來魚肚和油條就是地道台南味

 

4. 阿星鹹粥

地址 : 台南市中西區民族路三段289號
營業時間 : 5:00~13:00 (週一公休)

我個人吃粥不愛有帶刺的虱目魚肉 , 幸好他們家的是無刺的 , 肉吃起來也不會乾柴 , 整碗喝的到順口的湯頭 ,還有滿滿的魚鮮味 。

全文介紹與地址查詢:【台南中西區】阿星鹹粥-台南人的營養早餐,虱目魚粥料多味美,還有好吃的菜粽肉粽可以吃,銅板價位我可以~

 

5. 京華鹹粥

地址 : 台南市南區金華路一段523號
營業時間 : 5:00-14:00(週三公休)

肥美的虱目魚肚,肉質還蠻鮮甜的,吃起來不會乾柴,最喜歡那種魚肉大口嚥下的口感,超過癮~

全文介紹與地址查詢:【台南小吃】俗擱大碗!!來台南就是要喝粥阿,不然要幹嘛~│台南小吃│銅板美食│南區

 

6. 悅津鹹粥

地址 : 台南市中西區西門路二段332

鹹粥的湯頭清澈,裡頭有碎魚肉與蚵仔,看似簡單,喝一口就會散發滿滿的鮮甜味,加上油條更是絕配

全文介紹與地址查詢:悅津鹹粥

 

7. 拾穀。鹹粥

地址 : 台南市開山路111-3號

用高湯跟蝦米+香菇+紅蔥頭一起煨煮入味,高麗菜的清甜與之融合,每一口都吃得非常滿足。一粥暖暖上心頭~~
天冷非常適合!!

全文介紹與地址查詢:SO GOOD。拾穀古早味鹹粥。一粥暖暖上心頭,如此美好

 

 

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