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漆蛋餅|超人氣銅鑼蛋餅台中就能吃到,四四方方蛋餅好特別!

漆蛋餅|超人氣銅鑼蛋餅台中就能吃到,四四方方蛋餅好特別!

傳承40年,苗栗超人氣銅鑼蛋餅居然在台中就能吃到!水湳市場漆蛋餅是銅鑼蛋餅第三代在台中開的早餐店,每天新鮮現做蛋餅皮,加上特製韭菜醬油,還有折成四四方方的蛋餅就是最大特色,堅持傳統作法加上創意元素,讓漆蛋餅有更多特別的口味

 

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漆蛋餅|超人氣銅鑼蛋餅台中就能吃到,四四方方蛋餅好特別!

 

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漆 蛋餅在哪裡?

漆蛋餅位於大鵬路、長安路二段交口附近,算是水湳市場的外圍,至今開業六年了

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目前以外帶為主,可以內用但座位很少,只有騎樓下一張小桌子,店外立牌寫銅鑼蛋餅,後來才知道原來真的是那間有名的銅鑼蛋餅

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現點現煎,店家手腳很俐落,不會等太久

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第一次看到折成方型的蛋餅,像軍中摺棉被一樣,還有獨家醃製的韭菜醬油及辣椒醬都是銅鑼蛋餅的特色,而且製作蛋餅時,會直接把醬料漆在蛋餅上再摺起來,就像刷油漆一樣,所以才叫漆蛋餅喔

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漆 蛋餅菜單

跟銅鑼蛋餅一樣有賣煎餃和蘿蔔糕,而且他們家蘿蔔糕跟芋仔粄都是會煎到恰恰那種,下次想來吃吃看

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蛋餅裡面居然包進一整塊豆干,覺得超酷!後來發現還有人要求把煎餃包進去也是可以的XD

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不管你是內用或外帶,都會用塑膠袋裝起來,店家說疫情後他們就改成手拿蛋餅了

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漆 蛋餅|噴汁豆干蛋餅 $40元

豆干蛋餅是這裡的特色之一,將豆干油炸後,用九種以上中藥材燜滷3小時,再包進蛋餅裡,感覺蠻費工的

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中間還會刷上韭菜醬油,可以吃到韭菜脆脆的口感很特別

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可能是因為切開拍照,沒有吃到噴汁口感,但豆干有入味!下次試試不切的,應該會更好吃

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敢吃辣的朋友一定要加特製辣醬,味道很香,加點辣更好吃

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漆 蛋餅|炙燒雙起司蛋餅 $45元

每天新鮮製作的古早味蛋餅皮,吃起來Q嫩有彈性,充滿蛋香

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雙起司蛋餅用噴槍炙燒過,看起來好邪惡!以前是把炙燒起司放在蛋餅外面,拉起來還會牽絲,我就是看到這個才來的,但現在已經都包進蛋餅裡面了

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不過還是蠻好吃的啦,每一口都有濃濃起司香

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漆 蛋餅|奶茶 $20元

奶茶就一般的早餐奶茶,聽說豆漿好像比較厲害

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藏在水湳市場的手拿蛋餅,四四方方的蛋餅加入韭菜醬油很有特色,在蛋餅內包入不同食材,傳統口味加上創新元素,還可以客製蛋餅包入想吃的食材(當然是菜單上要有的),傳承40年的手藝等你來品嚐

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漆 蛋餅

▋地址 : 台中市西屯區大鵬路33號

▋電話 : 0978-811-451

▋營業時間 : 週一~週四 6:00~11:30、週五~週日 6:00~12:00(週三公休)

▋粉絲團 : 漆 蛋餅

 

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評分者:關關
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