真的不誇張！第一次買蚵仔煎居然等一個多小時，大肚夜市這間洪忠蚵仔煎生意超級好，不要想說小小一攤是可以等多久，我們還真的從白天等到天黑ＸＤ 建議你們想內用就提早來，外帶就先點餐拿號碼牌再去逛別攤，這樣會比較有效率
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那天只是隨手貼一張照片在粉絲團，居然有人就知道我在哪個夜市實在太厲害了！
大肚夜市蚵仔煎蠻多人推薦，我們早早來就已經一堆人圍繞著攤車周圍了
千萬不要傻傻跟著排隊，直接去跟老闆點餐拿號碼牌就可以囉～
洪忠蚵仔煎菜單
賣的品項很簡單，就是菜單上看到這幾樣
點餐後會拿到一張號碼牌，不管內用或外帶都是照號碼輪的，我們這天5點初頭點餐，居然等了一個多小時餐點才上桌，一度以為是不是被漏單，結果真的還沒輪到啦（笑～）
洪忠蚵仔煎｜擺攤地點
原來洪忠蚵仔煎不是只在大肚夜市擺攤，還有週三的茄投夜市和週五的梧棲夜市，想吃的話可以選離自己比較近的
現場只有一個煎鍋，老闆煎到手都沒停過
但一次只能煎四個，如果遇到前面點很多就會等比較久！
聽說他們家不僅蚵仔煎厲害，連蚵仔湯也很受歡迎，通通點起來！
洪忠蚵仔煎｜蚵仔煎 $70元
洪忠蚵仔煎的特色就是外皮吃起來酥酥脆脆，跟傳統那種軟呼呼的粉漿不太一樣！配上醬料還蠻好吃的，裡面蚵仔也不少
洪忠蚵仔煎｜蚵仔湯 $65元
蚵仔湯雖然不是很便宜，但用料很實在，隨便一撈就是滿滿蚵仔
而且沒有煮過頭縮水，都是肥嘟嘟好吃那種，湯頭也很鮮甜，喜歡蚵仔湯的朋友可以試試
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洪忠蚵仔煎
▋地址 : 台中市大肚區榮華街24號（大肚夜市）
▋營業時間 : 週日 17:00~22:00
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