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[花蓮美食] 燕銘黑輪紅輪–☆銅板美食☆古早味紅輪♪花蓮才能吃到的美味小點♥(食尚玩家推薦隱藏版美食)

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今天要跟你們介紹一個超級特別的東西 a82f50e5f97abf0ecdd095e5928a9a8c
相信黑輪大家都吃過 但紅輪是什麼可沒聽過了吧(笑~)
超級感謝民宿老闆推薦     讓我可以發掘這樣便宜、簡單又特別的美食
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燕銘就在有名的海埔蚵仔煎附近
一般人應該在蚵仔煎那邊就停下來  因為附近就一堆吃的
後面反而不太熱鬧的感覺  上次來我也沒繼續走下去  1367302976-3461685349

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這家店在自由街跟節約街交口
據說是很老的玩具店了     順便兼賣小吃這樣  1367303057-119823425
掛著紅紅燈籠的小攤車    晚上看起來更有fu~
前面一點的轉角處還有另一個攤車      店家說他們都是一樣的 1367302963-1019217567

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點餐時發現原來這小吃也曾被壹週刊報導過
圖片中介紹就是紅輪的製作過程!!

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還看到牆上大大的台灣尚青的報導

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感覺快收攤的樣子   東西都賣得差不多了

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老闆娘手中夾的就是黑輪
上桌前還要先浸泡一下店家特製的蒜蓉醬汁  左下角那鍋則是滷豆干

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這家好像平常都是外帶
但因為我們不知道    就問了內用要坐哪邊
老闆娘就人很好地幫我們生出桌椅 還熱情地聊了一下天(覺得感動~1367302987-2989910966)

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店家是當天做多少就賣多少
不會多做起來放著隔天賣     怕賣不完,所以備料上也不會太多
這天我們傍晚6點多到就沒有紅輪了(覺得傷心6cf41c8867d7dc5d68ec381c47a6e246)

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黑輪  $20元 / 份

一份量不多就5片     但價格也很便宜喇
用兩個銅板就能吃到這麼特別的食物     我覺得非常值得耶 3d0763c9020b46c89ed1f9718dccc0e9
忘了說~本來聽到只剩黑輪當下是蠻失望的
吃一口發現這黑輪根本就不是我想的那種黑輪啊!!!!(心中又燃起了希望,哈哈~1ed5415953800b31e98e43590dc24d7d)

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燕銘的黑輪不是一般吃到那種用魚漿做的
它是把麵粉跟地瓜粉調過的粉漿拿去炸    外酥內軟、口感Q彈耐吃
上面還會淋上店家自製的蒜蓉醬油     加在一起就是令人難忘的好味道 1367303000-3100993978

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豆干   $20元/份

看這顏色就知道很入味吧

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我們點了兩份
另一盤看起來有兩種顏色豆干
本來以為是不同口味 後來老闆娘說都一樣的,那就是滷製時間的差異了
我喜歡深一點的豆干味道比較香 但也較鹹就是
適合重口味的朋友 或是煮點麵或白飯當小菜吃的感覺

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另外也有販售冰棒
我們沒吃但對水晶冰還蠻好奇的 下次可能會想試試看 1367303005-57313788

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這特別的紅輪來自老祖母的自創點心
已有50餘年的歷史且傳承三代     是很多老花蓮人的回憶 2bf84299bf4019a7020fe239522593f9
老闆娘說紅輪是用跟黑輪一樣的粉漿    加入紅麴再煎製而成
這裡也有綜合盤    $50元就可以三種都吃到,適合第一次來用餐的人
隔天要回台北前想說來彌補一下昨天沒吃到紅輪的遺憾     結果這天竟然沒開喇!!!
基本上燕銘是沒有公休的    大概只能說我太幸運了吧1367302974-4186761341
帶著遺珠之憾離開花蓮      還是很想趕快跟你們分享這簡單平實的好滋味 ❤

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燕銘黑輪紅輪

▋地址 : 花蓮市自由街122號

▋電話 : (03) 832-7814

▋營業時間 : 周一~周日  11:00~賣完為止

▋注意事項 : 附近有停車場 / 無宅配

看完幫我推一下吧  1201623553

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