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馥貴春重乳酪蛋糕 | 4.9顆星甜點藏在低調巷仔內,每份都有獨特拉花,越冰越好吃~

 

台南的朋友~你們吃過馥貴春重乳酪蛋糕嗎?第一次吃冷凍的乳酪蛋糕,感覺好特別,雖然沒有花俏包裝,但細緻口感與真材實料的好品質卻讓我一吃就愛上,馥貴春還曾榮獲『食品界米其林二星』的殊榮,也是藏在巷弄裡的低調美食,靠著口耳相傳的好名聲,不僅成為上班族團購名單,就連彌月蛋糕也是很多人的首選呦! (點我加入台南美食旅遊生活圈)

 

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雖然店家位在台南,但還好有宅配服務,讓外縣市的朋友也能透過網路訂購到超美味的乳酪蛋糕~ 每份蛋糕都會附上DM,裡面有關於原料跟店家的詳細介紹,有興趣都可以參考,馥貴春重乳酪蛋糕師承台北五星級飯店的退休老師傅,堅持每日配送的新鮮雞蛋來製作蛋糕,不使用省時省成本的液態蛋,真材實料在入口那瞬間就能感受到,難怪在google上能有4.9顆星的超高好評!

 

馥貴春重乳酪蛋糕 | 經典原味重乳酪蛋糕

馥貴春重乳酪蛋糕有經典原味跟蔓越莓兩種口味,第一次先試試原味吧~ 一打開盒子就有小驚喜『哇~好典雅啊,蛋糕上居然有拉花!』是對馥貴春的第一印象。感覺製作一份乳酪蛋糕就像沖泡一杯單品咖啡般講究,而且拉花都是師傅純手工繪製,每一個圖案都是獨一無二的,連小細節都要讓大家感受到店家的用心

 

因為蛋糕不含防腐劑跟人工添加物,收到要趕快放進冷凍庫呦!冷凍保存可放三個月,但相信我~ 這好吃到根本三天就消失XDD  店家還很貼心事先分切成小塊,一顆顆叉起來就能直接吃,大家一起分享也很方便。畢竟冷凍的蛋糕要自己分切也不方便,手殘一點還可能把蛋糕切壞了

 

雖然說是冷凍的,但吃起來不會像冰塊一樣硬梆梆,從冷凍庫拿下來以後也不需退冰就能直接食用,一口一顆剛剛好,就像吃冰淇淋一樣滑順,含在嘴巴裡蛋糕會慢慢化開,乳酪香氣也漸漸盈滿整個口腔。對於不愛那麼冰的人也可以稍微室溫放一下,冰涼溫度好適合夏天,口感很清爽,不會像一般重乳酪多吃幾口就覺得太濃膩

 

加上底部微鹹香酥的餅感底帶來不同口感,讓蛋糕吃起來更有層次!喜歡那酥脆的餅乾,真的很加分

 

蛋糕切面非常地扎實、沒有空洞,第一次吃馥貴春有點顛覆我的想像,口感細緻綿密,就連冷凍都超好吃,微微退冰後奶香更厚重

 

有些人不敢吃重乳酪蛋糕,是因為害怕那股獨特的乳酪酸味,而馥貴春的乳酪蛋糕特別選用不帶酸味的特級進口乳酪,口感溫潤,入口只有濃郁香醇,迷人風味讓你吃完一顆就覺得齒頰留香

除了拉花以外沒有太花俏的裝飾,但你吃一口就能感受純樸蛋糕,自己吃或當伴手禮都很推薦呦!

(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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馥貴春重乳酪蛋糕

▋地址 : 台南市永康區永大五路151號

▋電話 : (06) 233-2486 / 0980-403-233

▋營業時間 : 周一~周日 10:00~ 晚上7:00 (周二公休)

▋粉絲團 : 馥貴春重乳酪蛋糕

▋官網 : 馥貴春重乳酪蛋糕

 

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