一般人來到宜蘭可能想到幾米車站想到羅東夜市(現在可能還有西瓜吐司啦 )
但這次參加由經濟部商業司與中衛中心主辦的美食小旅行活動
以食節氣為主題    帶我們用吃來認識不一樣的宜蘭 
夥伴來自四面八方    除了部落客之外也有一般民眾，認識了很多有趣的人
先把行程先列出來，或許下次你們也可以跟著相同的腳步認識宜蘭唷 

♦  勝洋水草休閒農場 –> 南方澳南寧漁市–>羅東24節氣館–>饗宴鐵板燒

 

[宜蘭景點●員山] 勝洋水草休閒農場–幸福藻球DIY+無菜單水草創意料理♪電影渺渺拍攝場景(可攜寵物♥)

第一站來到勝洋水草農場   它是一座以水草為主題的農場
裡面規劃了導覽區、生態園區、DIY體驗還有水草餐廳    蠻適合親子同遊的
跟著導覽認人員認識各種不同的水草和生態圈
還可以看到紅冠水雉    它可是從英格蘭群島飛過來的留鳥呢 

手上這個是芳香萬壽菊
它可以用來泡茶很特別    會有百香果的味道
園區裡也有水草餐廳    在這裡可以吃到外面沒有的水草創意料理

 

用小小的池塘來解釋食物鏈與生命的起源

 

這些小小浮萍不僅可以給魚蝦跟豬當飼料
還能淨化水質、改善人類生活的環境

 

當然我們也體驗了DIY活動
這天剛好是情人節     就做了幸福藻球瓶 
這邊的手作項目還很多   像是淡/海水生態瓶、開運瓶、急凍花DIY….等等，價錢也不貴

 

把珊瑚跟星砂放入瓶子裡 　然後用清水將雜質沖洗乾淨
最後加入金魚草跟圓圓的藻球就大功告成啦 

 

簡單的手作  成品卻讓人有滿滿成就感
放到粉絲團大家都說好漂亮    還問我哪裡買的(姐自己做的好嗎 )
小小的藻球看起來很療癒  它是有生命的還會繼續長喔
帶回家也可以讓小朋友練習換水     養成他們的責任感 

 

這是活動當天認識的西班牙朋友
老師說養藻球要避免太陽直射的地方   否則它會變得無比巨大XDD
結果我們一走出去遇到陽光    他就驚慌地把藻球捧在懷裡說:「不能照太陽」
這個舉動也太可愛了吧!!! 

 

中午我們在園區內的水草餐廳用餐
清水模建築外觀看起來很簡約

 

裡面空間還蠻大的
一進來就看到天花板上的水草燈泡覺得很特別
它是用LED燈作燈泡   可以節能省電
最驚訝的是裡面竟然可以養魚蝦    只要每個星期清洗玻璃燈罩跟換水就好 

 

一個上午的活動過後
飢腸轆轆地期待著水草餐廳的無菜單料理
我超愛無菜單料理的     採用當地、當季的新鮮食材入菜，每次都能有不同驚喜 

 

刺芹鮑魚沙拉

明明只是一道沙拉卻做得很有質感
上面很像鳥窩的是糖絲    可以把它扮進沙拉裡面一起吃

 

珍味福袋

肥肥胖胖的一整袋看起來好可愛 
裡面包了雞腿肉跟海鮮    可以配著高湯一起吃很juicy

 

今天最吸引我想要趕快吃的其中一道是東坡肉 
滷得超超入味又軟嫩
還搭配了大葉田香    它很特別，吃起來有八角的味道

中午飽餐一頓之後我們前往南方澳的南寧漁市

不過這天颱風剛好來
雖然天氣看起來還不錯    蠻風和日麗的樣子，但其實海上波濤洶湧
所以漁船都回來入港避颱風　不然本來可以看到漁民捕魚回來批發的樣子

既然沒有緣份看到採買漁獲的實況    那就逛逛漁市場吧!!!
剛到的時候大家都喝了市場裡賣的柳丁汁    完全的現榨原汁超好喝誒~

饗宴鐵板燒的主廚也帶我們看了今天的晚餐(誤~)
這隻是石斑魚    沒想到本人這麼大隻，師傅抱起來都有點吃力的樣子

今晚也有吃到大龍蝦   超大隻的比手掌還大
看主廚拿在手上把玩   我只想到被夾到很痛啊　哈哈 

接下來大家就一起逛逛漁市場
看各式各樣的魚纇跟海鮮

漁市場的海鮮看起來都超新鮮    顏色很美

超大魚眼睛和章魚哥
因為前陣子剛去澎湖釣章魚   看到特別有感覺 

後來還到主廚的攤位
原來他不只在羅東開鐵板燒    在漁市裡也有自己的小攤!!
大家如果有過來可以來這裡買生魚片

主廚當場現切生魚片請我們吃
鮭魚、鮪魚、旗魚都超新鮮甜美    還可沾他們自己釀的醬油，很甘醇

之後導遊說附近有一間很有名的南天宮   大家就一起過去看看
離漁市不會很遠    走路可以到

這間是祀奉天上聖母的媽祖廟
信徒很多    也是台灣東北岸香火最盛的媽祖廟 

不過最特別的是廟裡供奉一尊重達203.8公斤的純金媽祖

還有從加拿大運來重達20餘噸玉礦原石所雕塑的「玉身媽祖」   這兩尊雕像都好特別
順便跟你們分享一個很棒的廟    是三芝的貝殼廟
整間廟宇是用貝殼和珊瑚建造而成     是我目前為止見過最美的廟了 
[三芝] 貝殼廟 (富福頂山寺) — 超驚奇☆山上也能看得到海底美景♥ 天然貝殼打造富麗堂皇的海底龍宮

離開南方澳之後我們前往羅東鎮農會    這邊有一個24節氣館
這次活動以食節氣為主題    但好像還沒跟大家認真提到節氣到底是什麼
就讓我們來了解一下吧 

 

二十四節氣是古早流傳下來     代表一年中氣候寒暑變化的週期
農業與節氣一直有著相依相存的緊密關係
春耕、夏耘、秋收、冬藏    每個節氣的狀態都有適合進行的農事，也是生活起居的準則
這裡教導民眾以最便宜的消費獲取時令的農漁產品　進而配合節氣養生

 

我們還喝到羅東農會自產的有機豆漿
前陣子剛好看朋友訂了兩大箱，又在臉書上推薦好喝   讓我很好奇
沒想到今天就能一次全制霸　是一種念力太強的概念嗎 
每一款都真材實料濃郁好喝    我自己最喜歡的是黑豆奶，用青仁黑豆製作的
香醇而不甜膩　離開前自己又買了一組回去

 

這裡也有好玩的DIY     可以自己做豆花、做炒冰
豆花需要適當比例的凝固劑和很熱的豆漿     一些小步驟等你們自己來體驗囉 

吃著自己親手做的豆花覺得好幸福
後來還發紅豆湯讓我們變化口味超有趣

另一個是炒冰體驗
本來以為會用冰凍的炒鍋直接製作   沒想到是這種最原始的方法
利用小時候學過冰塊+鹽讓溫度急速下降的原理 

炒了一碗綿細的豆漿冰   後來還靈機一動做成紅豆冰
西班牙朋友吃得好開心    最後還跑去再買一隻紅豆冰棒(到底是有多愛啦XDDD)

農會裡也有很多農特產品、伴手禮讓大家選購

豆漿、蛋捲、鴨賞、各式餅乾零嘴之類的都有
其實我很想多帶一點回家    但覺得豆漿帶在身上就好重了喔
如果你們自己開車來就可以多買一些    有三星蔥或是比較在地口味的產品都不錯

今天認識的新朋友們一起在吉祥物前面合照
結果吉祥物整個被擋住看不出來了~牠是猴子XDD
不過我覺得最特別的是   認識了一位日本朋友跟西班牙朋友
然後兩個人中文都超級好，根本沒什麼口音啊　一直用中文大聊天感覺超奇妙 

[宜蘭美食●羅東] 饗宴互動式鐵板燒–在地食材、新鮮漁貨的無菜單料理，一生要吃一次的美味鐵板燒♥

晚餐是羅東很有名的饗宴互動式鐵板燒
本來對鐵板燒不抱太大的期待 
一方面不知道這家很有名     一方面想說鐵板燒不就都那樣有甚麼特別嗎?
結果吃完馬上顛覆我對鐵板燒的看法     非常推薦你們要來試試看 

互動式鐵板燒很特別是廚師會邊做菜邊跟你聊天
可能是跟你講個笑話、介紹食材的來源，或者隨興聊聊
跟一般印象中那種師傅煎他的、你吃你的完全不一樣　整場吃下來毫無冷場很愉快

餐前水果有四種    水蜜桃、哈密瓜、蓮霧、水梨我都很愛
堅果也是核桃、榛果跟夏威夷果那種比較高級的

選用當季的在地食材跟漁貨
簡單調味而已就吃得到蔬菜的清甜與海鮮的鮮美
不僅食材好    師傅料理的功夫也很棒
就像欣賞一場精彩的表演   色香味俱全，就連視覺也享受

宜蘭最有名的櫻桃鴨
使用溫體鴨    肉質香甜不乾澀、表皮還有微焦的香氣，差點以為自己在吃牛排了

還拿平板跟我們互動(是說師傅的傢私也太多啦XDD)
拿平板不是要加你臉書的別擔心
是要告訴你食材從產地到端上餐桌的過程
像今天吃到的綠毛竹筍還是主廚自己種的呢     非常地脆甜好吃  

還記得南寧漁市的龍蝦嗎   一人直接吃一份太過癮了啦!!
尤其上面的焗烤醬料　是用海膽、魚卵跟蛋黃做成的，味道無比濃郁甘甜

飯後甜點飲品也是主廚自種的紅心芭樂製做

蛋糕捲裡面還有大塊紅心芭樂跟芭樂奶凍唷

 

這次的行程我個人很喜歡
用美食來認識不一樣的宜蘭    還讓我學到了什麼是節氣
有空你們也可以試著這麼玩宜蘭唷

看完幫我推一下吧    

 

 

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