那天去逛海線新開的梧棲中港觀光夜市,看到一攤生意很好的萬華丁香旗魚串,但因為快下雨就沒買了,沒想到後來又在頭家厝夜市遇到,決定買來試試看!原來旗魚串不只能包水煮蛋,還有蝦仁、飛魚卵、烏魚子、爆漿起司,口味很多呦~
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萬華丁香旗魚串|25 秒影片搶先看
萬華丁香旗魚串
小時候住台北沒有這種東西,有一次回鄉下親戚買來好吃的旗魚串,一吃就愛上了,是我記憶中的懷念滋味!現在台中蠻多夜市都能看到丁香旗魚串的身影,生意也都很好耶
萬華丁香旗魚串菜單
除了一般常見的包水煮蛋,還有蝦仁、起司、飛魚卵跟烏魚子,而且頭家厝夜市這間多了其他攤沒看見的爆漿起司口味
可以看到現場新鮮現包的旗魚串,還有超有趣的切蛋器
據說這個旗魚漿是用東港新鮮的旗魚製作,原味比較便宜,買五支只要100元,但小時候都是吃這種,我對特殊口味更有興趣啦XD
攤子上有一些預炸過的,點完會再入鍋油炸一下
每一條都肥嘟嘟的,看起來就很好吃
攤位前準備了很多調味料讓客人自己加,我加了一點甜辣醬跟胡椒粉就很好吃了
剛炸好的旗魚串超燙口,鮮甜軟彈的魚漿口感很不錯,加點醬料更提味
內餡蠻實在的不會只有一咪咪~
萬華丁香旗魚串|爆漿起司 $35元
起司的量我覺得很有誠意,而且吃起來很濃郁不是水水那種,小朋友也很喜歡
萬華丁香旗魚串|烏魚子 $50元
覺得包烏魚子太特別了,雖然不可能用多厲害的烏魚子,但逛夜市可以解解嘴饞也很棒!裡面包了兩塊呦~
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萬華丁香旗魚串
▋地址 : 台中市潭子區得天街30-34號(頭家厝夜市)
▋營業時間 : 週二 16:00~22:00
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