覺得台南真是美食之都，來這麼多次，想吃的東西還是吃不完耶，而且很多都要排隊！今天介紹這家 歸仁的阿鴻臭豆腐一天只賣四小時，我從小就愛臭豆腐，聽到朋友推薦的好吃臭豆腐當然不能錯過!!!
✽ 2016.11.09 奇摩首頁 ✽
剛到時也是都排到店外去了，不過這是外帶的人潮，內用可不要傻傻跟著大家排，趕快到店裡找位置就是了
但內用也常是客滿狀態，幾乎都要併桌，因為生意真的太好了，即使老闆在後面炸到手都快斷掉，還是得等上一段時間。這時候可以去櫃檯倒杯冬瓜茶解渴一下，冬瓜茶其實就一般般、味道蠻淡的。因為免費，也就沒什麼好要求囉
歸仁阿鴻臭豆腐價目表
有大、中、小三種價位，聽說這是漲過的價格了，阿鴻臭豆腐創立於1997年，到現在也有近20年的歷史呢
臭豆腐可選擇切塊或不切，不切的口感較軟嫩、切塊則是酥脆，就看大家自己的喜好
找到位置就可以先填單子付款，我們點了大份不加蒜
老闆在後面炸臭豆腐炸得好辛苦，一堆人等著吃，這台電扇都不知道是在吹豆腐還是吹老闆耶(笑~)
櫃檯也是超忙碌的
歸仁阿鴻臭豆腐｜臭豆腐(大份) $60元
泡菜給得很大氣，喜歡泡菜的可以吃個開心，口感很脆又不會太酸
臭豆腐想吃酥一點，所以我們選切塊的，炸成金黃酥脆表面超誘人 ，咬下去還會發出喀滋喀滋的聲音，一口一個剛剛好
雖然豆腐不是很臭那種，但它可以吸很多醬汁，阿鴻的醬汁鹹中帶甜，就是想像中的台南口味啊~豆腐吸飽清爽醬汁，還蠻好吃的
敢吃辣的人也可加一些店家自製辣椒但不要加太猛，因為真的挺辣的、後勁很強，而且辣椒水水的會流下來 ，慢慢融入你的醬油當中，朋友一口氣吃太猛，被辣到都流淚了呢，剛好冬瓜茶又被倒完 (有沒有這麼巧XDD) 附近還有幾家賣臭豆腐的，但就這家生意最好，我們離開前都還有長長的排隊人潮呢
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歸仁阿鴻臭豆腐
▋地址 : 台南市歸仁區民權北路16號
▋電話 : 0935-228-332
▋營業時間 : 14:30 ~ 18:30 (每週一、四公休)
