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被飲料耽誤的海鮮鍋燒!台南浮誇意麵始祖『金三益』來台中啦~

台南超浮誇的海鮮鍋燒來台中啦!即便你沒聽過金三益的名號,也會對他們家超浮誇的鍋燒意麵有印象,真的不是網友在亂說,被飲料耽誤的浮誇鍋燒麵,吃過一次就覺得,老闆可以改名鍋燒麵店沒關係哈哈XDD  一直很想試試他們家的紅蟳鍋燒,滿滿的爆蛋紅蟳簡直超邪惡!還有讓金三益誤入歧途的小卷鍋燒,據說一個月可以賣掉一點五噸的小卷,現在不用跑台南,原汁原味的海鮮鍋燒直接復刻來台中!

 

 

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金三益|美食短片搶先看

金三益|台中店位置

台中首間分店就選在一中周邊的育才北路上,明明不在最熱鬧的商圈中心,還是有很多人慕名而來,上次經過人潮居然滿到門口誒

 

一中店的營業時間從早上11點到晚上9點,中間不休息,蠻多學生會結伴來用餐

金三益|店內環境

櫃台就能看到各種品項的照片,拿到實品爆料的模樣跟照片沒有落差呀!說來也好笑,來飲料店大家不一定會點飲料,但每桌都能看到鍋燒麵

 

一中店的內用空間不大,很容易就客滿囉!也因為海鮮都要新鮮現煮,尖峰時間餐點會等比較久,趕時間的朋友建議有空再來

一個人來用餐可以坐窗邊的長桌,牆上也有好多新聞媒體的報導,讓人等不及想吃吃看了

金三益|菜單

看菜單你就可以知道金三益真的是飲料店啦XDD 沒想到後來鍋燒麵賣得比飲料更出名,後續就新增很多不同口味。一般的鍋燒系列其實不貴,通通百元內有找,浮誇系列乍看不便宜,但看到超浮誇的用料後,也不會覺得貴了

<註:食記有時效性,若菜單品項、價格有更動以現場為主>

金三益|爆蛋紅蟳鍋燒意麵 $270元

金三益最熱賣的就屬這碗爆蛋紅蟳鍋燒意麵,一碗就用掉三隻爆蛋紅蟳,視覺看起來超誘人!常常中午不到就賣光,想吃的朋友記得提早到,不然先預訂起來也是可以的

我最推的就是紅蟳鍋燒,裡面足足有三隻紅蟳耶,但這碗真的有夠搶手,動作太慢就要跟你說抱歉了~

肚子裡塞滿澄黃色的蟹黃和蟹膏,濃郁風味吃起來超過癮

鍋燒麵裡都會附八分熟的蛋,如果想要照片這樣的半熟蛋,記得點餐時要先說喔!店家有空的話可以幫忙客製,鍋燒意麵也可以加價升級讚岐烏龍麵,聽說台中朋友都很愛烏龍麵的Q彈口感

紅蟳鍋燒的湯底直接給你蟹黃湯,喝起來有甜甜的海鮮味!一般要選蟹黃湯可得另外加價的呦

金三益|炙燒魷魚蒜辣麵 $180元

炙燒魷魚蒜辣麵也蠻推薦,直接把夜市裡的烤魷魚跟意麵做結合,整隻巨魷蓋好蓋滿,盤子都快裝不下了

其實我蠻喜歡這種炸過的台南意麵,香香QQ又很吸醬汁,微辣帶點蒜香的醬汁吃起來很夠味

金三益|金錢鮑拌麵 $209元

一份居然有近20顆的金錢鮑,真的很誇張耶!拌麵吃起來有甜甜的台南味,我自己還蠻喜歡他們家的拌麵

Q彈的鮑魚,讓口感跟味蕾都滿足了,還提供芥末醬油讓你增添風味

金三益|泥漿鮮奶芋 $70元 、豹紋仙草凍 $80元

豹紋仙草凍也是蠻熱賣的飲料,有珍珠跟仙草凍雙重配料,不僅好拍,喝完一杯也挺會有飽足感。泥漿鮮奶芋只有芋泥跟鮮奶,不加一滴水很真材實料

金三益|清香金萱 $40元 、荔枝冰梅醋 $45元

朋友說金萱還不錯喝,我自己是點荔枝冰梅醋,喝起來很清爽,不會太嗆

金三益隱藏版|大四喜拼盤 $349元

最後介紹這兩碗都是菜單上看不到的隱藏版!大四喜拼盤一次可以吃到四種海鮮,蚵仔、蛤蜊、小卷和台南特有的火燒蝦,兩碗隱藏版的湯底也都是搭配蟹黃湯

火燒蝦外表有著火焰般的顏色,不要看他小小一隻,風味可是很濃郁的!口感較為軟糯,跟脆脆的蝦仁吃起來不一樣

目前使用的小卷個頭比先前大上許多,吃起來更飽嘴,新鮮小卷只有川燙就很鮮甜

蚵仔、蛤蜊也都十分肥美

金三益隱藏版|十全海鮮大補帖 $1199元

近期最搶手的還有這碗十全海鮮大補帖,因為製作很費工,每天限量五碗要提前預訂喔!超巨份量讓你一次吃到10種海鮮,選擇障礙很適合點這碗(笑~)

光海鮮的部分就有爆蛋紅蟳兩隻、蛤蜊、虱目魚皮、金錢鮑、花枝、整尾魷魚、帆立貝、火燒蝦、小卷和蚵仔,光用看的眼睛就痛風!重量超過四公斤,抱太久可是會手痠的

一掀開來傻眼,底下居然還有四份意麵跟四顆荷包蛋,這份可以4~5人吃沒問題!當然如果你是大胃王,也可以挑戰自己吃一碗XDD

一整隻的大魷魚趴在碗裡

帆立貝好像不用錢也是放超多,大顆又軟嫩的口感好喜歡

現在不用跑台南就能吃到浮誇的金三益海鮮鍋燒,剛開幕生意就非常好,最搶手是的爆蛋紅蟳跟十全海鮮大補帖,想吃建議先預訂,如果沒吃到也可以試試其他品項,全部都是爆料海鮮鋪好鋪滿,個人推薦搭意麵,炸過的意麵有一股特殊香氣,香香QQ很好吃呦


(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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金三益健康茶飲-台中一中店

▋地址 : 台中市北區育才北路3號

▋電話 : (04) 2225-8886

▋營業時間 : 周一~周日 11:00~21:00

▋粉絲團 : 金三益健康茶飲-台中一中店

 

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