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台中沙鹿甜點 | 豹啾點心工作室,台中第一家水戚風瀑布,拉開膠膜藏驚喜!!每天限量五個,前三天預訂才吃得到~

 

✽ 2017.02.27 奇摩首頁 ✽

✽ 2018.10.14 奇摩首頁 ✽

沙鹿有一間豹啾點心工作室
自從9月被食尚玩家報導以後,生意好的很誇張!!
剛踏進店裡發現一個客人也沒有  本來想說~咦??是生意不好嗎??
一問之下原來開店2個多小時就迅速完售   原本8點才打烊的都可以提早收工了(笑~)

 

25秒影片搶先看

 

還好有先預訂才搶到這個隱藏版水戚風
土石流程度不是蓋的,想吃的話請關注粉絲團動態
共有三種口味,不過因為作工繁雜   一天只能限量五顆,記得要眼明手快搶先預訂噢!!

 

2017年2月初訪

豹啾點心工作室位在巷子裡,而且外觀很低調
跟旁邊的住家看起來也沒什麼不同

 

我是認到這個圓圓的招牌才發現它 XDD

 

前面整理了一個可愛的小庭院

 

這裡主要是販售甜點、咖啡和茶
如果想吃個可愛悠閒的下午茶倒是蠻推薦的

 

好療癒的多肉小盆栽

 

店內環境也很舒服
木質傢俱搭配簡單清新的風格

 

豹啾點心工作室到處都可以看到貓咪飾品
因為店長養了豹豹和啾咪兩隻小貓
偶然發現豹啾合起來跟法文的Bonjour很像
而這兩個字代表著「好日子」,正是店家想要用甜點傳達的意念

 

自己一個人來坐在靠窗的地方也不錯
Bon & Jour 豹·啾點心工作室有Wifi、不限時
環境舒適、甜點用心,很適合帶著電腦就來窩一個下午

 

我們有先訂位
店家幫我們保留了座位,牌子也好可愛呢

 

菜單跟用餐說明
因為甜點是限量手工製作,每天會出的口味都不太一樣
點了飲料後,就到蛋糕櫃去挑選吧

 

店家準備了有機花草茶試聞罐
可以先聞聞看再決定想喝哪一款

 

甜點都是手工製作所以量不多
每天會推出的口味也可以參考粉絲團公告
豹啾的甜點都是減糖少油的健康路線,吃起來不會太甜膩

 

店家蠻推薦它們的生乳酪系列
但今天剛好推出新品,更吸引我呀!!!!
下次如果有機會再來   我也會想試試看生乳酪蛋糕

 

零售的包裝點心

 

這裡不收服務費,需要茶水就自取唷~

 

甜點上桌,看起來好可愛唷~

 

連餐具底下都細心墊了小布巾
豹·啾點心工作室到處都是跟貓有關的東西
喜愛貓咪的人一定不能錯過!!!

 

奇異果泡泡  $100元

本來以為只是普通的氣泡飲,沒想到比想像中好喝很多耶 !!!
夏天想要喝點冰涼的氣泡飲品    推薦你們點這款
氣泡很充足   底下還有店家自己熬煮的果醬,吃得到香甜的奇異果與鳳梨果肉喔

 

粉紅提拉米蘇千層(蛋奶素)  $150元

那天在粉絲團上看到這麼夢幻的名字,立刻先預定再說
但老實說    看到本人,覺得跟想像中有點差距
我本來以為是粉紅蛋皮、粉紅奶油還夾著草莓果肉的夢幻千層 (笑~)

 

結果它比想像中樸素,然後是蔓越莓口味的
沒有華麗的外表,相對食材用料簡單而實在
它沒有過多奶油  不會像Lady M千層那樣的滑順口感
一層一層蛋皮堆疊起來   因為減糖少油,可以感受到本體是很扎實的
份量大吃起來也比較飽足    餡料用馬斯卡邦起司去製作,還能吃到蔓越莓果肉

 

灰姑娘的超級馬車  $120元

當天剛好推出的新產品
我是被南瓜造型巧克力吸引的   讓我想到南瓜馬車,覺得好可愛

 

整個蛋糕都是南瓜做成的
包括奶油霜、幕斯、糖漬南瓜片…等等
主體是南瓜幕斯軟凍,類似雪花糕那樣的口感   夾層有胡蘿蔔蘋果海綿蛋糕

 

抹茶拿鐵   $130元

拿鐵類的熱飲都會有拉花
這次拿到比較簡單的愛心,但胖胖的好可愛喔
之前網路上看到別人得到比較複雜的卡通圖案    可能要看運氣吧
不過抹茶拿鐵本身很濃郁、微微苦口並帶著奶香    我自己是蠻喜歡的

 

而且杯子是粉紅點點圖案超少女的啊 XDD

 

因為很多客人跟店家詢問可愛的餐具
所以特地多進了一些,如果喜歡可以直接購買
我看了幾個都幾十元價格蠻便宜的

 

這兩個貓咪杯子也超可愛,好喜歡喔~
店家也幫朋友寄賣一些手工皮革配件

 

這三款貓咪便利貼也太療癒了, 哪捨得用啊!!

 

除了現場單片也可以預訂整模的蛋糕,有九折優惠~
如果你們剛好到沙鹿玩,想要吃個甜點    不妨可以來豹·啾點心工作室看看唷

 

2018年10月10日再訪

潺潺水戚風(抹茶)   單點$450元/套餐$599元

水戚風蛋糕也有人叫它液體蛋糕或者瀑布蛋糕
豹啾點心工作室一次推出三種口味:有抹茶、巧克力和莓果
一顆蛋糕4吋大小  雖然店家建議兩個人分享,但我覺得自己也可以 XDD
點套餐的話還可以任選兩杯$100元內飲品

 

這次選了我最愛的抹茶
但也不光是抹茶這麼單調,裡面還有芒果醬、芒果幕斯和金盞花

 

光憑外觀好像看不出什麼過人之處
但是塑膠膜撕開那一剎那
瀑布式的爆漿餡料讓人看傻了眼,真的好美!!

 

想拍照的可要把握黃金5秒
抹茶瀑布在你來不及反應的幾秒內就流下來了
這款蛋糕如果放太久才把塑膠模拉開,液體就會慢慢變得凝固就沒這麼美囉

 

切開來還有驚喜
原來裡面這塊戚風蛋糕是空心的
當你切開瞬間,中間的抹茶淋醬一洩而出
那個震撼的畫面不輸給塑膠模被拉起來的時候

 

漆風蛋糕非常膨鬆而柔軟
搭上濃濃的抹茶淋醬真的好好吃
豹啾的抹茶醬是很濃吃起來會苦的那種,抹茶控會很愛
挖到中間酸酸甜甜的芒果醬和幕斯   又賦予蛋糕不同的層次感

 

平靜紓壓茶(熱) $150元 / 莓果泡泡 $100元

套餐可點兩杯百元內飲品,超過的話補差額就可以囉
紓壓茶是一款融合蘋果檸檬葉與焦糖酸甜風味的南非國寶茶
覺得這款味道清香,喝起來很舒服
莓果泡泡裡面的果醬是店家自己熬煮的手工果醬
不過份甜膩的莓果醬搭配沁涼氣泡水,喝一杯讓人暑氣全消

 

即時文章 : 抽蝦霸王四人份套餐,吃到痛風也甘願!!

 

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Bon& Jour 豹·啾點心工作室

▋地址 : 台中市沙鹿區光華路372巷17號

▋電話 : 0974-165-986

▋營業時間 : 週日~週四 13:00~20:00 / 週五~週六 13:00~21:00 (週一公休)

▋粉絲團 : Bon& Jour 豹·啾點心工作室

▋注意事項 : 低消$150元或一杯飲料 / 不限時 / 有Wifi / 不收服務費 / 自備保鮮盒折$10元

 

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