✽ 2017.02.27 奇摩首頁 ✽
✽ 2018.10.14 奇摩首頁 ✽
沙鹿有一間豹啾點心工作室
自從9月被食尚玩家報導以後，生意好的很誇張！！
剛踏進店裡發現一個客人也沒有 本來想說~咦??是生意不好嗎??
一問之下原來開店2個多小時就迅速完售 原本8點才打烊的都可以提早收工了(笑~)
25秒影片搶先看
還好有先預訂才搶到這個隱藏版水戚風
土石流程度不是蓋的，想吃的話請關注粉絲團動態
共有三種口味，不過因為作工繁雜 一天只能限量五顆，記得要眼明手快搶先預訂噢！！
2017年2月初訪
豹啾點心工作室位在巷子裡，而且外觀很低調
跟旁邊的住家看起來也沒什麼不同
我是認到這個圓圓的招牌才發現它 XDD
前面整理了一個可愛的小庭院
這裡主要是販售甜點、咖啡和茶
如果想吃個可愛悠閒的下午茶倒是蠻推薦的
好療癒的多肉小盆栽
店內環境也很舒服
木質傢俱搭配簡單清新的風格
豹啾點心工作室到處都可以看到貓咪飾品
因為店長養了豹豹和啾咪兩隻小貓
偶然發現豹啾合起來跟法文的Bonjour很像
而這兩個字代表著「好日子」，正是店家想要用甜點傳達的意念
自己一個人來坐在靠窗的地方也不錯
Bon & Jour 豹·啾點心工作室有Wifi、不限時
環境舒適、甜點用心，很適合帶著電腦就來窩一個下午
我們有先訂位
店家幫我們保留了座位，牌子也好可愛呢
菜單跟用餐說明
因為甜點是限量手工製作，每天會出的口味都不太一樣
點了飲料後，就到蛋糕櫃去挑選吧
店家準備了有機花草茶試聞罐
可以先聞聞看再決定想喝哪一款
甜點都是手工製作所以量不多
每天會推出的口味也可以參考粉絲團公告
豹啾的甜點都是減糖少油的健康路線，吃起來不會太甜膩
店家蠻推薦它們的生乳酪系列
但今天剛好推出新品，更吸引我呀!!!!
下次如果有機會再來 我也會想試試看生乳酪蛋糕
零售的包裝點心
這裡不收服務費，需要茶水就自取唷~
甜點上桌，看起來好可愛唷~
連餐具底下都細心墊了小布巾
豹·啾點心工作室到處都是跟貓有關的東西
喜愛貓咪的人一定不能錯過!!!
奇異果泡泡 $100元
本來以為只是普通的氣泡飲，沒想到比想像中好喝很多耶 !!!
夏天想要喝點冰涼的氣泡飲品 推薦你們點這款
氣泡很充足 底下還有店家自己熬煮的果醬，吃得到香甜的奇異果與鳳梨果肉喔
粉紅提拉米蘇千層(蛋奶素) $150元
那天在粉絲團上看到這麼夢幻的名字，立刻先預定再說
但老實說 看到本人，覺得跟想像中有點差距
我本來以為是粉紅蛋皮、粉紅奶油還夾著草莓果肉的夢幻千層 (笑~)
結果它比想像中樸素，然後是蔓越莓口味的
沒有華麗的外表，相對食材用料簡單而實在
它沒有過多奶油 不會像Lady M千層那樣的滑順口感
一層一層蛋皮堆疊起來 因為減糖少油，可以感受到本體是很扎實的
份量大吃起來也比較飽足 餡料用馬斯卡邦起司去製作，還能吃到蔓越莓果肉
灰姑娘的超級馬車 $120元
當天剛好推出的新產品
我是被南瓜造型巧克力吸引的 讓我想到南瓜馬車，覺得好可愛
整個蛋糕都是南瓜做成的
包括奶油霜、幕斯、糖漬南瓜片…等等
主體是南瓜幕斯軟凍，類似雪花糕那樣的口感 夾層有胡蘿蔔蘋果海綿蛋糕
抹茶拿鐵 $130元
拿鐵類的熱飲都會有拉花
這次拿到比較簡單的愛心，但胖胖的好可愛喔
之前網路上看到別人得到比較複雜的卡通圖案 可能要看運氣吧
不過抹茶拿鐵本身很濃郁、微微苦口並帶著奶香 我自己是蠻喜歡的
而且杯子是粉紅點點圖案超少女的啊 XDD
因為很多客人跟店家詢問可愛的餐具
所以特地多進了一些，如果喜歡可以直接購買
我看了幾個都幾十元價格蠻便宜的
這兩個貓咪杯子也超可愛，好喜歡喔~
店家也幫朋友寄賣一些手工皮革配件
這三款貓咪便利貼也太療癒了， 哪捨得用啊!!
除了現場單片也可以預訂整模的蛋糕，有九折優惠~
如果你們剛好到沙鹿玩，想要吃個甜點 不妨可以來豹·啾點心工作室看看唷
2018年10月10日再訪
潺潺水戚風(抹茶) 單點$450元/套餐$599元
水戚風蛋糕也有人叫它液體蛋糕或者瀑布蛋糕
豹啾點心工作室一次推出三種口味：有抹茶、巧克力和莓果
一顆蛋糕4吋大小 雖然店家建議兩個人分享，但我覺得自己也可以 XDD
點套餐的話還可以任選兩杯$100元內飲品
這次選了我最愛的抹茶
但也不光是抹茶這麼單調，裡面還有芒果醬、芒果幕斯和金盞花
光憑外觀好像看不出什麼過人之處
但是塑膠膜撕開那一剎那
瀑布式的爆漿餡料讓人看傻了眼，真的好美！！
想拍照的可要把握黃金5秒
抹茶瀑布在你來不及反應的幾秒內就流下來了
這款蛋糕如果放太久才把塑膠模拉開，液體就會慢慢變得凝固就沒這麼美囉
切開來還有驚喜
原來裡面這塊戚風蛋糕是空心的
當你切開瞬間，中間的抹茶淋醬一洩而出
那個震撼的畫面不輸給塑膠模被拉起來的時候
漆風蛋糕非常膨鬆而柔軟
搭上濃濃的抹茶淋醬真的好好吃
豹啾的抹茶醬是很濃吃起來會苦的那種，抹茶控會很愛
挖到中間酸酸甜甜的芒果醬和幕斯 又賦予蛋糕不同的層次感
平靜紓壓茶(熱) $150元 / 莓果泡泡 $100元
套餐可點兩杯百元內飲品，超過的話補差額就可以囉
紓壓茶是一款融合蘋果檸檬葉與焦糖酸甜風味的南非國寶茶
覺得這款味道清香，喝起來很舒服
莓果泡泡裡面的果醬是店家自己熬煮的手工果醬
不過份甜膩的莓果醬搭配沁涼氣泡水，喝一杯讓人暑氣全消
即時文章 : 這間紅豆餅口味超特別，你們一定沒吃過！
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Bon& Jour 豹·啾點心工作室
▋地址 : 台中市沙鹿區光華路372巷17號
▋電話 : 0974-165-986
▋營業時間 : 週日~週四 13:00~20:00 / 週五~週六 13:00~21:00 (週一公休)
▋粉絲團 : Bon& Jour 豹·啾點心工作室
▋注意事項 : 低消$150元或一杯飲料 / 不限時 / 有Wifi / 不收服務費 / 自備保鮮盒折$10元
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