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保安路上飄香一甲子,粽葉米糕、肉燥油條,讓人念念不忘的好味道!

保安路米糕又名下大道米糕,從1959年至今賣了60年,不少觀光客來台南都會前來這裡品嘗,粽葉米糕、肉燥油條、四神湯是許多人來這裡必點的品項,滷丸、燙地瓜葉、滷蛋點個幾道配米糕更豐盛!<本文作者:美熊很愛吃>

 

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保安路米糕菜單

 

相約好友來到保安路上的人氣小吃店,本來要點菜單上的麻醬麵,但是老闆告知麻醬麵已經停售剩下米糕與肉燥飯,索性改點了一盤燙青菜,提供給沒有去過的朋友了解一下,目前的餐點供應已經跟菜單上的不一樣囉!

 

保安路米糕|米糕 $30元

中、北部人的心目中的米糕,應該都是那種圓柱狀的筒仔米糕,小編這也是第一次吃到台南風的米糕,比較類似肉燥飯的形式,用一個小碗盛裝,把糯米鏟進碗裡,撒上魚鬆、小黃瓜片與滷汁,還有整碗精華的老肉燥與土豆

肉燥鹹香滋味滷得非常入味,佐上糯米飯非常登對,幸福地滑落喉間

保安路米糕|肉燥飯 $20元

這個是肉燥飯,跟米糕大同小異,差別在飯體改成了白飯,個人覺得口感上也不差,方便讓老人家抑或是對於糯米較難以消化的朋友也能享用店家的老手藝

 

保安路米糕|肉燥油條 $20元

不得不說這個肉燥油條除了是麻辣鍋的好夥伴,她與肉燥相擁出了迷人的風味,鬆軟飽滿口感中吸飽了老滷的精華,鹹香滋味挺涮嘴配起白飯可以吃好幾碗。

保安路米糕|燙地瓜葉 $30元

燙地瓜葉也在水準之上,出門在外也有補充一下營養。

 

保安路米糕|四神綜合湯 $60元

山、蓮子、茯苓、芡實長時熬煮的四神湯醇厚豐富,脆彈豬腸咬起來挺有嚼勁的,暖暖的喝是冬天的一大精神食糧。

 

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保安路米糕

▋地址 : 台南市中西區保安路16號

▋電話 : (06) 224-8112

▋營業時間 : 10:00 – 22:00 (星期三公休)

 

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