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有春茶館平日不限時、不收服務費,復古菜餚彷彿走進阿嬤的老廚房!

有時候工作太忙,下午時間才能用餐時就會想到有春茶館,平日不限時、非正餐時段還能吃到各式佳餚,先前去過有春大墩店就蠻喜歡的,沒想到這種古早味餐點居然會合我胃口XDD 有春最近推出新菜單,溫補麻油不僅很適合現在的天氣,甚至把阿嬤廚房裡的菜罩和創意車票都融入新菜色,讓人好想收藏!台中兩間有春茶館外觀都超顯眼,濃濃中國風路過很難不去注意到

✽ 2019.12.23 奇摩首頁 ✽

 

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門口貼了大大春聯,看起來復古又好拍,還有過年的喜慶感

 

有春茶館 |店內環境

我們去的那天剛好遇到寒流又下雨,溫暖室內跟外頭天氣相比真是太舒服了。正餐時段生意很好,反而下午時間過來更有清閒的感覺

 

牆面上還有很多心情小語,「只要肚子飽飽的,心就不會空空的」這句特別可愛

有春的裝潢我自己蠻喜歡的,挑高設計讓用餐沒有壓迫感,天花板上的彩色燈籠更顯復古氛圍。平日用餐不限時、不收服務費,重點餐點很好吃!大家一坐就是好幾個小時,聊天聚餐不想太匆忙的話,有春茶館會是不錯的選擇

 

有春茶館 |菜單

跟外縣市比起來~台中有著更深厚的茶館文化,有春茶館菜色非常豐富,不論是主餐、茶點、火鍋、拌麵都有,甚至連飲料選擇都超級多!想吃各種懷舊小點跟流水席宴客餐點都可以在有春的菜單上找到,而且常常更換新菜色,多來幾次也不覺得膩

 

有春茶館 |飄香手工排骨酥燉湯、元氣麻油米糕 $210元

從裝潢到餐點,都散發濃濃台灣味,連餐盤擺設都如此講究,讓我一秒想到阿嬤家的老廚房!融入復古菜罩讓餐點看起來更有古早味,整份套餐包含了手工排骨酥湯、麻油米糕、燙青菜和黃金泡菜

軟糯米粒加上濃濃麻油香,米糕香氣足、咀嚼又不費力,裡面還能吃得到櫻花蝦,另外附了小罐辣醬可以依自己口味添加,剛剛好的份量吃完口齒留香

 

排骨湯裡有草菇、紅白蘿蔔、芹菜,排骨酥的味道都溶在湯裡了。炸過的排骨,外皮吸飽湯汁,咬下去都是蔬菜的甜味,軟嫩又多汁

 

套餐還會搭配時蔬跟小菜,燙青菜有很香的蒜味、很下飯,黃金泡菜也爽脆好吃

 

有春茶館 |家傳老薑麻油雞鍋 $360元

天氣冷容易手腳冰冷就會想吃麻油雞來補身體,有春的家傳麻油雞是我吃過覺得很真材實料的

 

鍋裡可以撈出不少雞肉塊

還附上胡椒鹽和店家特製的辣椒醬油,覺得醬油不錯

白飯上頭灑了些魚鬆,柴魚味道很香,也可以+10元升級肉燥飯

滿載著新鮮蔬果的菜盤看起來很討喜,裡頭還附贈創意車票和一小罐麻油,若覺得湯底不夠濃都可以再自行調整

 

除了新鮮蔬菜還有大塊甘藷,也能增加飽足感

用老薑提煉的湯底稍有辣度,但味道很濃郁,喝上一碗身體都暖了!蔬菜煮完也相當入味,香甜高麗菜吸附滿滿湯汁好好吃,真心推薦有春茶館的鍋物,上次吃啤酒蝦也好喜歡

 

有春茶館 |麵茶拿鐵 $80元、烏龍春珍珠奶茶 $70元

珍珠烏龍春奶茶是店家的招牌飲品,不使用市面上販售的茶葉,而是特別請茶師烘焙的獨特香氣。不過重的奶味更能襯出烏龍春的茶香,喝起來清新不膩、也不會太甜

 

麵茶拿鐵是新推出的飲品,主要就是麵茶加牛奶,可以品嚐到麵茶粉跟芝麻脆脆口感與濃郁香氣,喝得出懷舊古早味,這杯長輩一定會喜歡

 

有春茶館 |涮牛肉麻辣鴨血麵 $180元

考量到蠻多長輩喜歡來茶館吃牛肉麵,用口感軟嫩的涮牛肉片來取代較硬的牛肉塊,湯頭喝起來有中藥香,微麻但不嗆辣。有春茶館的鴨血也很讚,不僅大塊又入味,一口咬下軟嫩多汁,加了老油條更猶如簡易版的麻辣鍋

 

辣油是用4種辣椒跟10幾種中藥材熬煮而成的,充滿迷人麻香,口味不過重,帶著油花的牛肉片也相當嫩口

 

粗麵有點像烏龍麵口感但沒有想像中的Q,不過份量還不少,吃完一整碗就相當飽足

 

有春茶館 |鮮味花枝揚 $85元

炸物一上桌還想說我有點炸雞嗎?咬到軟Q的花枝塊才想到,喔對~我們點的是花枝楊 XDD

 

單吃可以嚐到原味花枝的鮮甜,也可以沾點蕃茄醬,小朋友應該蠻喜歡的

 

有春茶館 |蛋黃麻糬芋丸 $60元

麻糬芋丸一份有四顆,表皮又薄又酥的口感很不錯,即使冷掉也不會太油膩

微黏帶點彈性的麻糬包裹著扎實芋泥,還能吃到細細芋頭顆粒的口感,最裡面才是香氣十足的鹹蛋黃,一口咬下層次很豐富

 

有春茶館 |芋泥波波奶綠 $80元、草莓茶拿鐵 $130元

芋泥波波以淡雅的茉莉綠為茶底,杯緣是大甲芋頭煮的厚厚芋泥,還能咬到微細顆粒,再加上小芋圓整杯喝起來頗有飽足感、味道又豐富

 

草莓茶拿鐵則是最新推出的季節限定飲品,用新鮮草莓和牛奶去製作,喝起來酸酸甜甜很順口,什麼時候喝見底的都沒發現XD

 

有春茶館 |芋見小蘋果 $80元

芋見小蘋果是有春的招牌點心,蘋果顏色來自紅麴、梗則是可可粉做的

輕輕剝開~軟綿外皮裡包著香甜芋泥,討喜的外型小朋友超愛,尤其過年更是應景!有春茶館幾乎每一道菜都很用心美味,不只茶點好吃,連主餐都相當優秀,每次來總能得到大大滿足,難怪兩間店生意都很好,是一間很受台中人喜愛的茶館呦

(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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有春茶館(大智店)

▋地址 : 台中市東區大智路55號

▋電話 : (04) 2222-0618

▋營業時間 : 週日~週四 11:30~22:00 /週五~週六 11:30~22:30

▋粉絲團 : 有春茶館

▋注意事項 : 低消一杯飲品或一份餐點 / 中午不休息 / 平日不限時、不收服務費,假日限2小時、收一成服務費

 

有春茶館(大墩店)

▋地址 : 台中市南屯區大進街377號

▋電話 : (04) 2322-1669

▋營業時間 : 週一~週日 11:30~21:30

 

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