大里有一間藏身巷子裡的早午餐，WPAPA 獨特的鐵板式早餐很受在地人喜歡，最近又把店內重新整理，用餐空間更大了，而且周末晚上搖身一變有浪漫星空燈海的餐酒館，WPAPA Bistro一周只營業五六日三天，用餐即贈紅、白酒或香檳，不過店內空間與準備的餐點數量有限，建議想來用餐的朋友先預約才不會白跑一趟呦
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✽ 2020.03.26 奇摩首頁 ✽
這是原本早午餐的空間，純白清新的風格，早上即能享受夏慕尼出身的主廚鐵板料理
老闆說牆上這兩幅掛畫是客人親自繪製贈送的，仔細看是他們家的餐點耶，覺得好用心
WPAPA 早午餐 | 照燒炸豬土豆巧巴達 $230元
最近推出新的早午餐，以老闆拿手的中菜西作方式呈現，主角是一整片照燒炸豬排，可以單點也能將雞塊與薯條增量，或是搭配水果沙拉與玉米花濃湯
麵包用鐵板煎過，趁熱吃外皮是酥脆口感，抹上蒜香奶油與花生醬，加上照燒豬排、起司蛋、生菜的層層堆疊，味道吃起來很有層次感，而且生菜是義法餐廳用的那種生菜，等級比較高
另外的小亮點是薯條上灑了Oreo，黑色餅乾的部份，吃起來有淡淡巧克力香但不會甜膩，搭在一起完全不違和喔！
再來要介紹晚上的餐酒館，才是這篇文章的重點！將車庫搖身一變有浪漫星空燈海的晚餐空間，一周只營業三天專心服務每個餐期的客人，開幕一個多月詢問度就很好，但每天準備的餐點份量有限，建議提前訂位比較保險喔
WPAPA Bistro 菜單
拍了菜單給你們參考，餐點主要有燉飯、義大利麵和品酒佐食，也可以升級套餐！點主餐就會附贈一杯紅、白酒或香檳，有需要其他飲品都可以另外加購
我們這天品嚐了燉飯、義大利麵、品酒佐食，餐點加150元升級套餐，含麵包、甜點、沙拉、湯、飲料，蠻豐富的套餐
WPAPA Bistro 餐前麵包
主餐前的方塊麵包，趁熱吃外酥內軟，提供奶油和松露蕈菇醬，松露醬香氣好濃郁，抹在麵包上非常好吃，後來問主廚說他們的松露醬成本很高，大家一定要試試喔
WPAPA Bistro | 草莓乳酪鮮果
套餐沙拉有兩種，一種是鮮果系、另一種是生菜系的，我們當天吃到的鮮果沙拉是草莓、蘋果與優格的搭配，清新果香女生會喜歡
WPAPA Bistro | 花園鮪魚沙拉
生菜沙拉比較特別是搭配主廚自製的鮪魚塔塔醬，散發濃厚的鮪魚香氣，有吃早餐鮪魚蛋餅的錯覺喔
WPAPA Bistro | 老母雞澄清湯
湯品也有兩種選擇，雞湯送上桌後會有店員桌邊沖熱湯，像法式料理的感覺
裡面有一大朵香菇與實嫩口的香煎雞肉，搭配雞湯是簡單清爽的滋味
WPAPA Bistro | 蛤蠣濃湯
蛤蠣濃湯就比較有創意，中間還放了一塊餅乾，吸飽湯汁後酥脆帶有濃郁香氣，湯裡還能撈到許多蛤蠣
WPAPA Bistro | 提拉米蘇奶茶(左) $85元、接骨木荔枝蘇打(右) $95元
套餐會附紅茶，想換其他飲品可以補差價，提拉米蘇奶茶上面那層是用馬茲卡邦起司製作，所以有吃甜點的感覺，接骨木蘇打喝起來像荔枝風味的香檳葡萄，這杯要先攪拌均勻再喝，不然會覺得怎麼沒味道
WPAPA Bistro | 莓果鴨胸奶綠燉飯 $595元
WPAPA Bistro為求餐點的新鮮，每天準備數量都不多，一天限量三份的莓果鴨胸奶綠燉飯是我最推薦的
煎至九分熟的鴨胸以厚切方式呈現，佐上莓果、巧克力、紅酒做的醬汁，外層再沾上開心果，味道上很有層次感，入口有濃濃莓果香，厚實軟嫩的肉質帶著啾西口感非常好吃
隨餐會贈送一杯無酒精香檳或紅、白酒
<警語 : 開車不喝酒，未成年請勿飲酒>
WPAPA Bistro | 清炒海鮮墨魚麵 $300元
清炒海鮮墨魚麵會搭配三隻草蝦，外殼都幫你去掉了，食用上很方便
醬汁以鯷魚醬去提味、清炒方式吃到墨魚麵原始的風味與香氣，因此沒有另外搭配墨魚醬汁，約會吃完也不怕嘴巴黑黑！
WPAPA Bistro | 西班牙海鮮燉飯+海鮮串燒 $315元
西班牙海鮮燉飯是店內的人氣餐點，一天大概會準備5份，還搭配了蝦子、淡菜跟熱狗製作的可愛串燒
除了海鮮串燒外，燉飯裡還有一整塊炸鯛魚以及蛤蜊、花枝、蝦子都藏在燉飯裡面
WPAPA Bistro | 煎鱸魚與干貝+明太子細扁麵 $400元
鱸魚跟干貝都是用鐵板煎的，只用鹽和胡椒調味，比較能吃到食材本身的原味
麵條上有師傅自己醃漬的新鮮魚卵，入口除了海鮮的香氣還有魚卵脆脆帶層次的口感
WPAPA Bistro | 套餐甜點
最後的甜點也出乎意外滿意耶，店家有挑選過配合的甜點廠商，也會不定期更換甜點項目，我們這天吃到的巧克力蛋糕上面用一些金箔點綴就很有質感，重點切開來細緻爆漿的口感我很喜歡。檸檬塔的酸度夠、甜點裡還加了檸檬皮散發馥郁香氣，兩款小小的甜點卻都很用心
WPAPA Bistro | 蔥爆牛肉 $360元
接下來兩道品酒佐食，也是以中菜西作的方式呈現，有另外點紅白酒的朋友，就很適合搭配一些下酒佐食
蔥爆牛肉以兩把小鐵鏟呈盤的方式很吸睛！雖然取名蔥爆牛肉但食材是用菲力牛排，肉嫩多汁，搭配炒過的蒜片去提出牛肉的香氣，酥酥的蒜片就像餅乾一樣好吃
WPAPA Bistro | 蒜味奶油白酒清炒貝類 $195元
把蛤蜊跟淡菜以蒜味奶油及白酒去清炒，這個香氣好棒，炒得時間也拿捏剛剛好，貝類吃起來都飽滿多汁，下酒超適合
車庫改建的星空燈海餐酒館，前夏幕尼主廚精心規劃的美味餐點，氣氛與味覺上都到很到位，不過一周只營業周末三天，想要感受一下浪漫氣氛與貼心服務的朋友，記得要提前訂位呦！
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
即時文章 : 年銷500萬顆，吃過還想回購的米其林牛軋糖~
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WPAPA 早午餐鐵板料理 / WPAPA Bistro
▋地址 : 台中市大里區塗城路923巷16號
▋電話 : (04) 2496-2278
▋早午餐營業時間 : 周二~周日 8:30~14:30 (周一公休)
▋Bistro營業時間 : 周五~周日 17:00~20:30
▋粉絲團 : WPAPA 早午餐鐵板料理
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