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一口無法咬!阿賢姐爆料越南麵包,口味獨特還有限量隱藏版

一口無法咬!阿賢姐爆料越南麵包,口味獨特還有限量隱藏版

台中LaLaport周邊美食,最近有一間很夯的阿賢姐越南麵包,是越南姐姐現做的爆料麵包,配料當天新鮮現炒,居然有獅子頭跟土魠魚餅,都是別處少見的口味!還會機會在麵包店吃到炸春捲和涼拌春捲,是不是超特別!生意很好,限量口味記得提前預訂喔~

<註:食記有時效性,若菜單品項、價格有更動以現場為主>

 

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阿賢姐越南麵包|1分鐘影片搶先看

阿賢姐越南麵包開幕不到兩個月就有好多回頭客,雖然地點蠻低調的,但網路上有著5星好評,還會不定時推出隱藏版特餐,想吃道地越南麵包的朋友千萬別錯過啦~

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有別於一般小吃攤,店裡環境乾淨透明,絲毫沒有油膩不舒服的感覺

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一來就看到阿賢姐在店裡現炒麵包配料,到處充滿香味!這邊原本是開早餐店,但闆娘不喜歡太多冷凍與加工食品,想要給客人吃新鮮有特色的食物,才決定賣起家鄉味麵包,所有食材甚至連麵包都是自己做的

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阿賢姐越南麵包菜單

阿賢姐越南麵包的常態口味有五種,偶而還會有隱藏版,像我那天去就有現炒的打拋豬

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當日特餐是看老闆心情出,不一定天天有,就算有也不見得口味會重複,所以看到想吃的請不要猶豫,下次不見得能吃到~

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為了做出正統口味,闆娘除了回越南進修外,店裡很多調味料都是從越南進口,就連做肉凍和火腿的機器都來自越南!

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像獅子頭、沙嗲牛肉這些都是當天早上現做,數量有限,想吃的話建議早點來買或提早預訂喔

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連醃蘿蔔都很講究,手工刨絲後再用RO逆滲透水浸泡,才會進行調味製作!蘿蔔絲切得很厚,吃起來爽脆有口感

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正在滷製的燒肉,看起來好香啊

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做工複雜的豬肝醬也是自己做的,除了要浸泡鮮奶外,製作過程也加入很多鮮奶,所以吃起來香濃又綿密,重點是沒有腥味,甚至有客人為了他們的豬肝醬特地從台北跑下來吃

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雖然阿賢姐越南麵包藏身在住宅區裡,但生意很好耶!從早上就有絡繹不絕的客人,連電話訂單也響不停,不到中午,架上麵包就消失一大半

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大家來都買好多,大包小包拎回家

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麵包會先用烤箱烤過,吃起來外酥內軟

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裡面再夾入滿滿配料,泡菜、肉餡都給得很大方

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最後再淋上肉汁,看起來就超好吃

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阿賢姐越南麵包|鹹蛋黃獅子頭夾心麵包 $100元

這天吃到的口味裡,我最喜歡就是獅子頭麵包,一份足足有三顆圓滾滾的獅子頭,看起來好療癒啊

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一天大概只能製作一盤的份量,我算了一下約莫10份麵包,搶手的獅子頭麵包想吃可得動作快

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獅子頭吃起來綿密不死鹹,搭配鹹蛋黃讓香氣更濃郁,推薦大家試試

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阿賢姐越南麵包|沙嗲牛肉夾心麵包 $100元

沙嗲牛肉麵包打開來,裡面滿滿牛肉塞好塞滿,帶有明顯的香茅香氣,充滿南洋風

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肉品的部份選用當天現宰現送的台灣溫體牛or豬來製作,早上才現炒的非常新鮮

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阿賢姐越南麵包|土魠魚餅夾心麵包 $95元

原本以為獅子頭和土魠魚餅是為了迎合台灣人的口味才研發的,但店家說其實這些都是南越傳統的麵包餡料!

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把土魠魚製作成圓形的魚餅,再切小塊夾入麵包中,魚餅本身帶點彈性,口感跟魚板很類似,帶有濃厚的魚香風味

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也可以請店家幫忙對切,切面看起來真材實料,滿滿肉餡加上酸甜泡菜一起入口超對味

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阿賢姐越南麵包|越南經典咖啡(奶) $60元 、檸檬凍飲 $50元

這裡除了越南麵包還有賣飲料喔!推薦越南經典咖啡,我是喝有加煉乳的,喝起來香濃順口,咕嚕咕嚕就喝完一整杯!另外還有店家自製的檸檬凍飲,應該是加了梅子很適合夏天,喝起來不會很酸,怕酸的朋友也OK

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阿賢姐越南麵包|蝦仁涼拌春捲 $100元

接下來介紹的是隱藏版特餐,不一定天天有!這裡除了賣越南麵包,居然還有蝦仁涼拌春捲,每次吃越式料理我最愛點這道了,會附上特製的越式沾醬跟酸甜泡菜

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現點現包的春捲配料很豐富,現燙的蝦子新鮮大隻

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一捲裡面有兩隻白蝦以及不少燒肉片,還有生菜跟我最喜歡的QQ米線

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沾點醬汁看起來好邪惡啊!超適合夏天的開胃小點

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阿賢姐越南麵包|炸春捲涼拌米線 $150元

還有另一款炸春捲也很受歡迎,特餐是跟涼拌米線做搭配,愛吃米線的朋友可以吃得很過癮

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現炸春捲外皮又薄又酥,內餡跟涼拌春捲又不一樣,是絞肉、蔬菜跟冬粉的組合,吃起來濃濃肉香,不沾醬汁也好吃

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阿賢姐越南麵包|打拋豬夾心麵包 $100元

打拋豬也是當日特餐,雖然這款我們沒吃到,但現炒餡料看起來超好吃,如果你們剛好有遇到也可以試試看

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越南姐姐現做的爆料麵包,想吃道地越南口味可以來試試!營業時間生意很好,限量口味想吃請提前預訂,目前也接受公司午、晚餐、下午茶較大訂單可提前預約外送喔!

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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阿賢姐越南麵包

▋地址 : 台中市東區大勇街165號

▋電話 : (04) 2280-3213

▋營業時間 : 週一~週日 10:00~19:00

 

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