✽ 2016.09.09 奇摩首頁 ✽

 

鬍子叔叔義麵工坊在全台有許多分店
最近才知道原來汐止也開了一間
不過它被擋在天橋後面    比較少人會去注意到

 

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門口有菜單先給客人參考
另外還有刷指定信用卡免服務費與壽星四人同行一人免費的優惠

 

一進來的候位區有沙發可以坐著休息
也有泡棉做的木馬讓小朋友玩

 

鬍子叔叔店裡跟藝術家合作，時常會更換不同主題展覽
你可以看到牆上有各式攝影作品與圖畫
這次是以可愛寵物和台灣之美為題材    之前還舉辦過無敵鐵金剛懷舊展喔

 

巷弄達人汽車展，攝影題材很廣很豐富

 

店內空間蠻大的   用餐環境不錯
座位都是那種絨布沙發椅    坐起來很舒服，蠻適合聚餐的

 

菜單上逗趣的翹鬍子代表著鬍子叔叔的形象
點餐方式也是有點特別~

 

主要有義大利麵跟排餐   其他副餐可以用單點的
但每個單點加起來也是蠻可觀     直接做成套餐會比較划算喔

 

我覺得兩人套餐就還蠻豐富的
可任選一排餐、$200元內的麵(or燉飯)，還可以免費加焗烤
沙拉/麵包/湯/甜點/飲料都含在裡面了   但沙拉跟麵包是一份，其他都有兩份
可以吃到義大利麵、排餐再加副餐    平均下來一人$350左右的確是蠻平價的!!

 

剛剛有說點餐方式很特別~
因為你要自己選料、然後選主食、再選醬料
自己像廚師一樣可以決定配料   有點小小成就感 (但根本也不是你在煮啊，哈哈XDD)

 

另外也有主廚推薦排餐
這張單子上的排餐看起來比較厲害
我對燉羊排跟犢牛小排都蠻有興趣的
不過它只能搭配C套餐    無法搭配A、B或是雙人套餐
老實說規則有點複雜，一開始我實在搞不懂    但店員都會再次提醒不用怕點錯喇  

 

另外點了炸物拼盤

可以任選四種炸物    我們點了洋蔥圈、起司條、雞米花、棒腿
本來對炸物沒什麼太大期待    想說只是等餐點時解解嘴饞用
但發現鬍子叔叔炸物比我想像中好吃很多耶   我們點的四種都很喜歡

 

點起司條一定要來拉絲一下
剛炸好的起司條非常柔軟   可以很輕鬆就拉出超長牽絲
趁熱外皮相當酥脆     燙口又好吃~

 

同樣炸棒腿也是蠻優秀的~
咬開酥脆外皮    裡面居然還滲著鮮美肉汁、肉也很嫩
像雞米花也是會juicy那種    一開始的炸物拼盤我們都很滿意

 

雖然菜單上有五種湯
但店家每次會出的口味會不太一樣
我們這天是法式南瓜濃湯跟匈牙利蔬菜湯

法式南瓜濃湯上桌還會用鮮奶油拉花一下
喝起來有甜甜的南瓜香

 

麵包也可以沾著吃

 

匈牙利蔬菜湯會有比較重的義式香料味
但味道是好喝的、蔬菜也燉得很軟爛
感覺裡面加點小肉塊會更對味

 

法式麵包佐莎莎醬/凱薩醬

麵包送上來還用布巾包著，保持它的溫度
有一種在高級西餐廳用餐的FU

 

兩種醬料都是店家自己調製的

 

本來我對凱薩醬比較沒興趣
但一吃發現它味道很像牛排館的大蒜奶油醬
而且給很多你可以奢侈地使用它    我覺得很好吃
莎莎醬就是酸甜的番茄醬料、不會辣     味道比較清爽

 

 

檸香雞柳沙拉

個人比較推薦檸香雞柳沙拉
我覺得鬍子叔叔的炸物都挺好吃的
再淋上清爽的檸檬醬汁搭配生菜   有開胃的感覺

 

柚香白蝦沙拉

本來以為柚香是偏和風醬汁    但它上桌是像千島醬那種
柚香比較淡，比較直接感受是沙拉醬的味道
但蝦子蠻新鮮的    生菜也很爽口

 

莎朗牛排

旁邊有附三種醬料   酸菜、番茄醬，最搭的還是牛排醬

 

我們是點五分熟
不到帶血的程度  肉質軟嫩又帶點嚼勁

 

青醬蛤蜊南瓜寬麵

淡淡黃色的寬扁麵附著青醬醬汁
吃得到九層塔的濃郁氣味    蛤蜊份量也不少

 

麵條雖然沒有想像中的寬度與嚼勁
但整體搭配起來還不錯吃    也能吸附醬汁
另外還有原味、墨魚跟波菜麵可以選   口味蠻多元的

 

黃鬍子   熱帶鳳梨芒果特調

漸層的顏色    上面是鳳梨氣泡飲，下層是芒果果漿
雖然單喝上層就不錯　但還是要記得把底下果漿攪開，不然喝到最下面會太甜

 

攪拌均勻就變成清涼好喝的鳳梨芒果氣泡飲

 

抹茶奶凍也還不錯
裡面吸得到奶凍的口感，撈起來像一塊塊的小豆腐

 

最後甜點部分是焦糖蜜地瓜跟咖啡慕斯
都有附上一小球的香草冰淇淋

 

咖啡慕斯看起來很普通
但入口是出乎意外的濃郁

 

焦糖蜜地瓜就蠻特別　沒在別處吃過這樣的做法
外表看起來像烤布蕾
上層是薄脆焦糖   一挖開裡面卻是鬆軟香甜的地瓜泥

 

搭配冰淇淋一起吃也別具風味

 

這附近其實不好停車
我們是停在新興路和汐科路交口的停車場，汐止區觀光夜市這邊
印象中一小時$30元左右    如果到附近吃飯可以停這邊還蠻方便的

(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)

 

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鬍子叔叔義麵工坊(汐止店)

▋地址 : 汐止區新台五路一段154號1樓

▋電話 : (02) 8642-1236

▋營業時間 : 週一~週五 11:30~15:00，17:00~22:00  / 週六 ~ 週日 11:30~22:00

▋粉絲團 : 鬍子叔叔義麵工坊汐止店

▋注意事項 : 收一成服務費 / 附近有停車場 / 低消$50元

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