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不用出國就能吃到泰國超夯的火山蝦,還有火山排骨買一送一喔!泰辛火山排骨

泰國旅遊必吃的火山排骨,還有佛統府火山蝦,現在只要來逢甲夜市就能吃到囉!台中泰式料理目前只有泰辛火山排骨/火山蝦吃得到正統火山排骨和火山蝦,開幕期間還有火山排骨買一送一,想吃傳統泰式料理,女婿蛋、椒麻雞、金錢蝦餅、炸榴槤、泰式奶茶…這裡都有,懷念酸酸辣辣的泰國菜就來逢甲回味一下吧

 

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泰辛火山排骨|泰辛HAPPY HOUR

晚上9:30後,各式泰國啤酒買三送一!喜歡跟好友小酌一杯的可以好好把握這個優惠,但提醒大家不要飲酒過量喔。另外用餐打卡按讚還會招待泰國香米飯(每個帳號送一碗),優惠趕緊拿起來

泰辛火山排骨|火山排骨買一送一

先前試營運期間已經有不少朋友品嚐過火山排骨的美味,最近泰辛正式開幕囉!2020/9/19~30期間,小份火山排骨買一送一(贈送為兌換券,限下次用)

 

泰辛火山排骨|店家位置

泰辛火山排骨/火山蝦 位在逢甲歡樂星裡面,從娃娃機跟黃金礦工的巷子裡走進去就會看到指標

轉個彎進去就到囉!

泰辛火山排骨|店內環境

好久沒來逢甲,沒想到歡樂星裡面藏了一間這麼有異國風情的店家!連地板都是花磚圖案,覺得好喜歡,這邊算是一個開放式通道,很多人會經過,大家看到我們桌上的火山排骨跟火山蝦都會忍不住討論起來

雖然店面不大,但佈置很用心,生意也相當不錯喔!背景就是泰國很有名的拉差達火車夜市,也是火山排骨的發源地,不說還真有種在泰國夜市用餐的錯覺

牆上的買米、買菜、買冬瓜,如果之前有看聲林之王應該就有印象,那段應該是蠻經典的橋段 XDD

後面還有一個開放式的戶外區,背景變成了夜晚的水上市場!因為泰辛火山排骨也是一間寵物友善餐廳,甚至準備了毛小孩特餐,我猜戶外區應該是規劃給帶毛孩客人的用餐區

一踏進來就在門口看到這個超大的火山排骨模型!店家說這個是真實模型,大份火山排骨份量真的就這麼誇張,適合4~6人一起享用

泰辛火山排骨菜單

泰辛火山排骨/火山蝦 將於2020/9/19正式開幕,也推出新菜單,新增很多之前沒有的菜色,就算先前吃過的朋友也可以再來嚐鮮,而且從開幕到9月底前還推出火山排骨買一送一的活動,趁這段時間來用餐最划算

夏天最愛酸酸辣辣的泰式料理,讓人食慾大增!尤其店家把出國必朝聖的火山排骨和火山蝦都搬來逢甲,不用出國就能吃到泰國最夯的餐點覺得好棒

桌上都有泰國進口的調味料,泰式辣醬、醋、魚露,可以照個人口味再調整

泰辛火山排骨|火山排骨(L) $298元 

我們點小份的火山排骨,份量其實就蠻多了,原本還以為店家送錯XDD  如果還有點其他菜,其實這份3~4個人都很夠吃,現在還有火山排骨買一送一的優惠一定要把握

有去泰國玩的朋友應該對火山排骨不陌生,用一條條的豬脊骨堆疊成火山的樣子,是當地很有名的特色料理,吃起來鹹、香、酸、辣充滿各種滋味,上面看到綠綠的是辣椒,主要是由辣椒跟排骨醬汁成就這道菜

使用豬的尾龍骨,這部位會比較多肉

從不辣到變態辣有六種辣度,據說泰國道地的口味是變態辣,但因為台灣人比較不能接受這種辣度,因此才會有不同程度的調整,平常若有吃辣習慣的,微辣可能會較無感,建議可選小辣以上

若真覺得口味不夠重,還可以請店家送上辣度更高的醬汁沾著吃

排骨燉得很爛,輕易就可以剝開,裡面的肉肉很多又嫩口,吃得好過癮

底下的排骨湯汁也可以搭著吃,甚至很多人會拿來澆飯喔

泰辛火山排骨|火山蝦 $588元 

佛統府火山蝦是泰國網站評選2019年最佳美食之一,老闆特地把它引進台灣,店裡招牌的火山蝦跟火山排骨都是老闆親自到本店去學的

外面用一個火山蓋子蓋住,看起來相當吸睛,上桌後會倒入酒精燃燒,真的有種火山爆發的感覺!因為每天進蝦的數量有限,一天最多只能製作15份火山蝦

火山蝦使用的是泰國蝦,份量固定大概是一斤多,但其實你去泰國點一份也要700多元,這裡只要588就能吃到囉!

打開蓋子後的蝦蝦聞起來超香!自己還蠻愛泰國蝦,肉質Q脆又大隻

還有好幾隻是紅頭母蝦,蝦頭裡吃得到蝦卵

火山蝦會附上傳統泰式海鮮醬,也是這道菜的靈魂,吃起來酸酸辣辣讓蝦子更有味道

 

泰辛火山排骨|鮮生蠔佐泰式海鮮醬 $158元 

我們當天還點了生蠔,一整盤份量不小氣,少說也有10幾顆,開殼後幾乎顆顆飽滿

這道菜有先烤過,不敢吃太生的朋友也不用擔心

直接吃就有海水的鹹味,也可以搭配店家提供的特製醬料,有淡淡檸檬香氣跟海鮮很搭

泰辛火山排骨|山竹果汁、泰式奶茶、泰辛滅火器 $68元

從泰國進口的山竹果汁,喝起來甜甜的,每日限量,不過跟真的山竹味道還是有差別!泰式奶茶以傳統古法熬煮,但甜度有調整過,不像泰國喝到的那麼甜。而泰辛滅火器更可愛,還用了滅火器的底座裝盛,這杯飲料其實是椰奶冰沙加入紅色的蛇皮果汁,是泰國很常見的飲料,也能解辣呦

泰辛火山排骨|泰國藍椰香飯 $38元 

藍椰香飯好漂亮,米飯裡有深深淺淺的漸層藍,是用椰漿和蝶豆花去煮的,帶點淡淡椰子香甜還吃得到椰絲口感

泰辛火山排骨|泰國黃薑香飯 $38元 

黃薑香飯帶有一點蒜香味道,似乎有用麻油,米飯會比較油潤的感覺,兩種飯都是用泰國香米製作,吃起來是粒粒分明的口感

泰辛火山排骨|泰國女婿蛋佐羅望子醬 $98元 

女婿蛋的來源是有一天丈母娘到女兒家拜訪,但女兒剛好不在,於是就炸了冰箱裡的雞蛋招待岳母,丈母娘吃了很開心,就變成泰國一個習俗,當女婿要對丈母娘表示敬意的話,就會做這道菜來招待喔

 

女婿蛋先水煮再炸過,雖然蛋黃是全熟的,不過蛋白吃起來很嫩喔!再淋上羅望子醬汁,風味很特別

泰辛火山排骨|炸榴槤佐椰奶醬 $108元 

本來聽到炸榴槤有點害怕,畢竟我真的對榴槤沒好感,但店家說吃起來甜甜的像飯後點心,就試試看

外皮很酥脆咬起來會喀滋喀滋的,底下是帶點鹹味的椰奶醬,中和了點心的甜味,吃起來比較不膩口

內餡以榴槤果肉跟椰肉去調味,榴槤味不會太重,平常不敢吃榴槤的人也可以接受,但如果你熱愛榴槤有可能會覺得不夠味


(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

即時文章 : 可以吃的小石頭!冰冰涼涼消暑古早味~

 

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泰辛火山排骨/火山蝦

▋地址 : 台中市西屯區文華路71號 (逢甲歡樂星D3櫃位)

▋電話 : 0968-363-989

▋營業時間 : 周一~周五 17:00~23:00、周六~周日 16:00~凌晨0:00

▋粉絲團 : 泰辛火山排骨/火山蝦

▋注意事項 : 不收服務費

 

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