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網路高評價!三間超人氣台式小火鍋,餐廳特色與必吃推薦

網路高評價!三間超人氣台式小火鍋,餐廳特色與必吃推薦

分享美食這麼久,發現台灣人還蠻愛吃火鍋的,就是一年四季都會想吃的東西!從以前需要揪朋友一起,到現在很多個人鍋物的出現,隨時可以說走就走,就算跟朋友聚餐大家也能互相分享不同湯頭,今天跟你們分享三間超人氣台式小火鍋,網路上都有破千則高評價,而且生意都很好呦!這篇把三間特色跟必吃餐點一次推薦給你們

 

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網路高評價!三間超人氣台式小火鍋,餐廳特色與必吃推薦

 

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台式小火鍋推薦|石二鍋

石二鍋不可能沒吃過吧!這個品牌真的是蠻久了,一直以來也都是大家心目中平價好吃的火鍋,台中有一間旗艦店就位在捷運文心崇德站這邊,跟一般的石二鍋比起來店面更有質感

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每次來生意都很好,用餐時間總是很多人

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石二鍋是三間裡面價格最便宜的,不定期會推出新口味,主餐都附肉盤和菜盤,還有愛呷菜、愛呷肉、最愛呷三種不同份量搭配,選擇很有彈性!

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這裡的石頭鍋是直接在廚房裡爆炒過再端出來,雖然少了視覺上的衝擊性,但鍋物還是好吃的

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大菜盤會搭配小肉盤,小菜盤則搭配大肉盤,因應客人的不同需求!石二鍋菜盤以當季新鮮蔬果為主,份量十足!豆腐還會印上石二鍋超可愛~

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如果你不是肉肉控,一般人吃小肉盤就很夠了!大肉盤份量真的很多~

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最經典的石頭鍋,以洋蔥跟辛香料爆炒過,再加點烏醋,喝起來帶點微酸口感,跟一般的石頭鍋比起來更清爽不膩

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副餐只有白飯跟冬粉是免費贈送,若要升級烏龍麵、泡麵、滷肉飯需要另外加價

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石二鍋還有免費喝到飽的檸檬冬瓜冰沙,評價好到居然在超商上架,不會太甜也不會太酸淡淡檸檬香,不少人都是衝著冰沙來吃鍋的喔(笑~)

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台式小火鍋推薦|萬客什鍋

說到台式小火鍋絕對少不了萬客什鍋!從中午營業到凌晨5點,火鍋可以吃到這個時間真的很狂啊!

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青海店有分吧檯區跟一般座位,由店員帶位入座

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只有吧檯區才會有爆炒跟點火的動作,一般座位的話是由廚房燒好再送上來

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第一次來用餐有點選擇障礙,加上限時90分鐘由入座開始算起,還蠻慌張的XD 後來發現菜單看起來很多,但湯底就是固定幾種口味,主要是鍋底搭配不同肉品的變化,還有一些蠻特別的熟食,比如說鹹酥雞、炸年糕跟白糖粿,很難想像火鍋店可以吃到這些街邊小吃

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萬客什鍋最有名的就是燒酒烏骨雞鍋跟麻油炸蛋,通通給他點起來,另外還點了魷魚螺肉蒜,以前都要在辦桌或過年才能吃到的菜色!

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<警語:酒後不開車,未成年請勿飲酒>

這裡的燒酒雞只有全燒跟不燒(雖然我很想選半燒XD),因為被安排在座位區不能點火,心血來潮就選了不燒,喝起來真的酒味好重喔,冬天喝這個湯超過癮的啦

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<警語:酒後不開車,未成年請勿飲酒>

來這裡一定要點麻油炸蛋,送上桌可以先吃它的酥脆口感,然後放進鍋裡吸附湯汁再品嚐不同風味

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魷魚螺肉蒜裡面有超多小香菇,還有魷魚、螺肉和蛤蜊,不用等到辦桌隨時都能開吃,湯頭喝起來帶有甜度,口感超濃郁,直接喝也很好喝

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我們點的餐剛好都有附肉盤,肉肉份量也不少,吃完好飽喔

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每份鍋物都會附上菜盤,它的菜盤種類也算豐富,而且是以新鮮蔬果為主

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副餐除了白飯跟冬粉免費,其他都是要加價的,選了雞滷飯跟蔥燒蝦仁飯!我自己蠻喜歡雞滷飯,點一碗就可以吃到雞肉飯跟滷肉飯,而蔥燒蝦仁飯是當初台北開幕時的限定款,可以吃到蠻多蝦仁,味道也很不錯呦

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青海店提供兩款冰沙跟四種口味霜淇淋無限享用,居然有荔枝烏龍跟柴燒桂圓口味超特別,旁邊還準備一些餅乾、果醬、糖果讓你可以裝飾冰淇淋,覺得蠻有趣小朋友會很喜歡

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台式小火鍋推薦|狂一鍋

最後要推薦的是狂一鍋!剛好離我家很近,我們也算蠻常去吃的,營業到凌晨12點,雖然比不上萬客什鍋,但以火鍋來說算開很晚的,宵夜時間肚子餓想來份熱呼呼的小火鍋也很方便

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店內佈置跟餐點都很有台味,一進門就是亮著霓虹燈光的檳榔攤造景,餐廳裡也撥放經典台式歌曲,每一首都是能朗朗上口的懷舊回憶耶!

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很多人會來檳榔攤拍照,小朋友拍也好台好可愛XDD

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狂一鍋的鍋物選擇很多,而且口味都超台,像是功夫排骨酥、客家鹹湯圓、生炒花枝、魷魚螺肉蒜…等等,把台灣的特色小吃跟經典台菜都變成小火鍋真的很酷!

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湯頭口味是三間裡面最豐富的!而且這麼台的鍋底,應該很少在其他火鍋店能吃到吧

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蔬菜自助吧想吃什麼自己夾,全部都夾自己喜歡的很爽耶!還有七款冷飲跟冰淇淋也都是無限享用

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零零總總近30種的蔬菜跟火鍋料,選擇性很豐富

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比起配好的菜盤,我更愛這種自助吧的形式

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居然連虱目魚漿都可以自己挖!

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白飯、意麵、關廟麵、刀削麵、米粉、王子麵,副食通通任你吃到飽,沒有限制數量,也不需要額外加價

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推薦你們平日午餐與每日宵夜來吃最划算!功夫排骨酥鍋、藥膳大雞腿、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋,三種精選鍋物最便宜只要299元起,就能享用火鍋還有自助吧吃到飽,真的很便宜耶,最多可以吃三小時,貓舌頭不用再趕時間,吃完還可以慢慢聊天喔XD

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第一次來一定要點招牌的功夫排骨酥鍋!老實說一開始我對排骨酥鍋最沒興趣,但喝了一口湯頭直接改觀,剛煮滾都不用放任何食材的湯頭就很好喝,真的很喜歡誒XD

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原本以為湯頭會很清淡,結果一喝有濃郁的白胡椒香氣,排骨酥咬起來也很有肉感,不會都在啃骨頭那種,份量給得也不少

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另外一鍋是爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋,一整碗蒜頭直接在桌邊爆炒,再倒入米酒整鍋超級香,忍不住想要偷喝一口湯XD

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而且很好笑我原本漏看了「雞」這個字,以為就是蛤蜊鍋而已,沒想到食材端上桌,居然有這麼大塊的雞肉,應該是整隻大骨腿切三塊這樣,肉量真的很多,還有很多蛤蜊被蓋在碗底下!湯頭喝起來也是滿滿蒜香超級濃郁

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狂一鍋的燒酒烏骨雞蛤蜊鍋我也很喜歡,跟萬客什鍋口味不相上下,也是給你整瓶米酒!如果你選擇全燒,他的燒酒畫面可以持續蠻久的,超猛火焰看起來真的很震撼,除了功夫排骨酥,這款也是我的心頭好~

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<警語:酒後不開車,未成年請勿飲酒>

還有超妙的是,狂一鍋雖然是火鍋店,但你可以吃到很多熱炒台菜,這天就點了排骨酥、炸魷魚、鳳梨蝦球、爆炒三鮮滿滿一桌,難怪人家說狂一鍋是被火鍋店耽誤的熱炒店XD 不過要平反一下,火鍋也好吃啦,沒有被耽誤(笑~)

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排骨酥一定要趁熱吃,外皮酥脆、肉感很扎實,而且醃得很入味耶,沾點胡椒粉吃起來好涮嘴

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鳳梨蝦球份量很多,而且每顆蝦球都厚實Q脆,吃起來很有存在感,搭配酸酸甜甜的鳳梨相當開胃

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肉片品質都很不錯,除了切很大片之外還保有厚度,吃起來很嫩但又具有口感

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這個牛肉真的很大片耶

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加入會員還可以免費領肉肉,無骨雞腿肉跟梅花豬二選一,份量都蠻有誠意的!用餐消費還可以再累積點數兌換好禮

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每次來都吃超飽,但還是要去擠一杯霜淇淋,狂一鍋的霜淇淋會不定時更換口味,像是黑芝麻、牛奶糖、黑糖珍奶…等等,餐後一定要吃爆啊!聽說狂一鍋要在高雄開第二間店,6/1高雄義享天地試營運,台式火鍋買一送一,南部的朋友可以留意囉~

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