![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i3.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223049_47.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
✽ 2017.09.08 奇摩首頁 ✽
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i3.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170911020106_69.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
最近在找南屯區美食
發現一間近40年的古早味銅板小吃
源 爌肉飯招牌不是太明顯，一開始還差點錯過!!!
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i1.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223028_49.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
店面在一間不起眼的鐵皮屋裡
主要賣早餐~午餐時段，下午2點就收攤了
用餐時間生意不錯 聽到有人點米粉還賣完了，害我超想吃吃看(笑~)
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i2.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223030_22.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
料理空間蠻大的，也保持得很乾淨
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i3.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223032_52.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
快收攤了，工作檯上小菜所剩不多~
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i1.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223035_29.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
源爌肉飯創立於民國70年
至今有近40年歷史，也曾被報章媒體採訪過
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i1.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223037_91.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
店裡販售品項不多
大部分都是$20~35元銅板價，相當親民
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i0.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223040_99.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
用牛奶盒DIY的面紙套
跟這種古早味小吃攤還挺搭的 XDD
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i0.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223043_79.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i3.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223046_22.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
跟朋友合點了三樣，加起來不用$100元喔~
爌肉飯(大) $45元
爌肉飯是他們家的招牌，選用溫體豬的三層肉製作
滷得很透 連瘦肉部位都很細緻、入口即化 份量上比較精緻
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i3.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223051_27.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
筍乾配飯好好吃
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i3.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223052_13.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
乾麵(小) $25元
老台中人的早餐好像很愛吃炒麵
這家炒麵在點餐後，會先用大骨高湯加熱
之後再淋上香噴噴肉燥 就是一碗簡簡單單的古早味
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i0.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223053_53.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
炒麵使用黃油麵條
吃起來偏硬，是我比較喜歡的口感
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i0.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223054_24.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
炒麵+辣椒醬是最道地的吃法
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i2.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906223056_29.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
豬血湯 $20元
由大骨熬的高湯做湯底，裡面配料很豐富
湯頭看起來清澈 但味道其實很足，還帶著筍絲的香氣
聽說綜合湯也很讚 改天再來試試看
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i0.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20170906232456_59.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰
源爌肉飯
▋地址 : 台中市南屯區黎明路二段14號
▋電話 : (04) 2382-5964 / 0911-139-297
▋營業時間 : 週一 ~ 週日 6:00~14:00 (隔週一店休)
你也會喜歡的文章
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i1.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/20160914155704_72.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
喜歡關關的分享歡迎加入粉絲團 ![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://i1.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/211289e309a966f70c6c776346aef9e6.jpg "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元")
![[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元](https://badge.facebook.com/badge/263482630409524.1367.1027563920.png "[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 -- 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元"){kind=icon}