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[台中小吃●北屯區] 立偉麻醬館麵食(太原店) — 來自第二市場30年的老麵店,招牌一麵三吃自己淋麻醬 | 愛玩客推薦

✽ 2017.08.30 奇摩首頁 ✽

 

立偉麻醬館麵食 (是立偉不是立委喔 XDD)
原先只在第二市場開的30年老麵店
去年由女兒接棒在太原路創立新分店   用餐環境會比市場內更舒適明亮
前陣子還被愛玩客採訪   今天帶大家來看看在地人也推薦的古早味小吃

 

門口有一麵三吃的大看板
之前看別人文章,還以為圖片是P上去的呢(笑~)

店面不大,一次可坐20人左右
但這樣的小吃店流動率也大   就算等候也花不了太久時間
立偉麵食早上9點就營業了    吃膩西式早餐,偶爾換換口味也不錯唷

 

店內展示著招牌餐點
第一次來不知道吃什麼,跟著照片點就沒錯了!!

 

牆上貼出媒體的採訪報導
立偉當初在第二市場經營時,就時常被採訪了~

 

如果你喜歡立偉的餐點
也可以把熱門商品帶回家料理
懶得出門時,自己就能把好吃的餐點重現

 

一進來就發現桌上擺著各式醬料
立偉麵食的自製麻醬直接放桌上讓客人隨意使用
另外還提供東泉辣椒醬 ~ 老台中人的回憶啊!!!

 

菜單參考
就一個小吃店來說,菜色相當豐富也十分平價
吃下來發現餐點份量都不少
千萬不要因為平價就失心瘋點一堆,真的會吃不完唷(笑~)

 

特地到外頭看了一下店家工作的情況
料理檯整理的很乾淨

 

蔡頭粿和米腸都是現點現煎
讓客人直接吃到熱騰騰的新鮮美味
有些店家太忙會先煎起來放旁邊,口感就會有差

 

這一鍋肉丸仔也是店家的秘密武器
手工做的肉丸,小朋友最喜歡

 

馬上介紹一下店家推薦的招牌菜色

 

一麵三吃(麻醬+肉燥+花生醬 / 小)  $45元

碗裡會先淋上肉燥與花生醬
麻醬則是每張桌子都有,再自行加入
可以先品嚐肉燥與花生醬的香氣,吃起來鹹鹹甜甜的
最後再加入麻醬一起拌勻  更添滑順香濃的口感

 

麻醬質地相當濃郁
不會因為隨便客人加就故意調得很稀

 

碗底還有大量蔬菜
這個要趁熱吃,放太久麵條結塊口感就有差了
整碗攪拌後的香氣真是濃郁迷人

 

米苔目   一麵三吃(麻醬+肉燥+花生醬 / 小)  $45元

如果你不喜歡吃麵條
也有米粉、切仔麵、米苔目、粄條可以點
這天大家都點陽春麵   我就想來碗米苔目換換口味

 

一樣可依個人喜好加入麻醬
米苔目吃起來QQ的、口感滑溜,我蠻喜歡的
尤其自己調味,麻醬要吃多少加多少   整碗吃起來濃濃香氣,超過癮的~

 

肉丸仔飯(小)  $40元

肉丸仔是選用溫體豬絞肉
加上蔭瓜一起捏製而成的手工肉丸
白飯上還淋了香濃肉燥
成為店裡的人氣招牌,很多人都來吃麵順便買肉丸仔回去料理

 

菜頭粿+米腸+蛋(芋)  $55元

 

兩塊菜頭粿
一塊是原味、一塊是芋頭,裡面還有芋簽的口感

 

它的醬料很特別,偏南部口味~
第一口吃到覺得蠻甜的接下來又是辣味竄出來
米腸外衣非常薄 挾起來容易散掉,但煎得有點恰恰還不錯吃

 

綜合湯  $40元

看到綜合湯的第一眼~
心裡想著 : [不要騙噢!!其實你是關東煮吧 XDD]
湯裡的料超級多   魚丸、貢丸、油豆腐、豬血、甜不辣、蘿蔔..
滿滿一碗$40元真的很誇張     很少喝到這麼有誠意的湯耶

 

腸類綜合豬血湯  $50元

可選清湯或沙茶
我喜歡沙茶的味道比較重、加上酸菜好好喝

 

肝連、粉腸、大腸、豬血…全都是我愛吃的料
裡面綠綠的是韭菜不是芹菜喔!!
這碗湯真是豐富又好喝   雖然很大碗,但完全不想分人喝 XDD

 

綜合羹湯(小)  $55元

羹類的底都是先預備好
但裡頭的海鮮料現點現汆燙,吃起來都很新鮮

 

料多味美的羹湯,愛吃海鮮的點它就對了

 

綜合羹麵  $75元

羹湯也可以搭配麵的組合,吃起來更有飽足感
據朋友描述這碗羹麵裡的蝦仁特別多
魷魚QQ脆脆蠻好吃的,湯也是芶薄芡而已

 

鮮蝦大餛飩  $55元

手工包的大餛飩,忘了數有幾顆~
但幾顆也不是重點,因為吃起來的份量讓人很滿意
餛飩底部還舖了空心菜   上頭也用肉燥、海苔、榨菜、蔥花去調味

 

餛飩個頭很大
裡面還包入一隻大蝦仁,皮滑餡香覺得好好吃
也可以再淋上店家特製辣椒    立刻變成紅油抄手囉

 

店家自製的手工辣椒又香又辣
記得不要加太多,不然真的會辣到噴火吶!!

 

地瓜葉(左) $35元 / 空心菜(右) $35元

青菜都是自己種的有機蔬菜
上頭還淋上香噴噴肉燥,一下就被我們嗑光啦!!

 

從第二市場發跡的立偉麵食館
招牌一麵三吃最經典!!!
可以醬料分開吃,也可以拌在一起享用
最後再加點辣~  簡單麵條也能創造不同的味覺饗宴

(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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立偉麻醬館麵食(太原店)

▋地址 : 台中市北屯區太原路211號

▋電話 : (04)  2238-3006

▋營業時間 : 週一~週六 9:00 ~ 20:00 (週日公休)

▋粉絲團 : 立偉麻醬館麵食(太原店)

 

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