✽ 2017.10.10 奇摩首頁 ✽
士林夜市是國外遊客最愛朝聖的夜市之一
而舊有市場至今也有百年歷史
後來新蓋的士林市場有著全新外觀與較為完善的軟硬體設備
今天就來跟大家推薦一下市場內的老字號美食與特色伴手禮
開始介紹之前，想跟大家聊聊士林市場的LOGO
上面的日月代表著早市與晚市，而鳳梨則有生意旺旺的涵義唷!!
門口也有觀光美食地圖可參考
把市場內的店家與相對位置以插畫形式表現出來
忠誠號蚵仔煎
▋地址 : 台北市士林區大東路15-32號 ( or 士林市場B1美食區 B1-29號)
▋電話 : (02) 2883-8833
▋營業時間 : 週一~週五 15:30 ~1:00 / 週六~週日 14:30 ~1:00
忠誠號是士林夜市有名的老字號
也是許多人記憶中的味道，有著超旺人氣與口耳相傳的好口碑
餐點也很多元 許多具代表性的台灣小吃都能在這裡吃到
用餐時間生意真是好得不得了
還好小吃的翻桌率也蠻快的，沒遇到客滿無位的狀況
萬一真的客滿 B1美食街還有分店，但聽說本店的菜單比較豐富
送餐速度挺快的
不一會兒就滿桌食物在面前
蚵仔煎、花枝羹、臭豆腐、豬肝湯，還可以吃到滷肉飯、炸天婦羅…等等
沒騙你~ 真的是各種美食小吃一次蒐羅啊!!
桌上都有調味料可自行取用
很好笑的是辣椒有兩種，一個就叫『這種辣椒比較辣』(也太白話XDD)
整碗都是又肥又大的花枝，真的是料多實在!!
生炒花枝羹 $80元
一開始想說花枝羹蠻貴的
但餐點送上來，看到這個厚度又覺得值得!! (吃個飯有必要心情起伏這麼大嗎XDD)
炒腰只(麻油) $200元
有麻油、蠔油兩種口味可選
我喜歡麻油的香氣與入口後暖身的感覺
腰只份量也蠻多的，脆嫩又大塊~
脆皮臭豆腐 $50元
有些臭豆腐炸得太過頭
外表就會扁塌吃起來也比較乾
但忠誠號的臭豆腐十分立體而飽滿，因此份量看起來也大
把泡菜和香菜一起塞入上方挖洞中
一口咬下 各種氣味在嘴巴裡竄動著，就是最台灣味的臭豆腐
說實在這豆腐的臭味並沒有達到我的標準
我愛吃的是越臭越好那種
但它口感外脆內嫩 內餡飽滿又juicy，表現也有相當的水準
雞蛋蚵仔煎 $60元
忠誠號是蚵仔煎起家的
後來才增加越來越多品項
如果你愛吃蚵仔煎可以試試看，料還蠻實在的
搭配店家特製醬料 甜甜的有花生香氣，還不錯
豬肝清湯 $45元
份量比想像中多
一撈起來滿滿的豬肝
如果一樓客滿也可以考慮到B1 美食街用餐
忠誠號在美食街店面還蠻大的 位置在樓梯一下來的地方，相當顯眼
而且美食街有涼涼的空調 沒有想像中悶熱
日上鐵板燒
▋地址 : 台北市士林區基河路101號 (士林市場B1美食區 67號)
▋電話 : (02) 2883-2987
▋營業時間 : 週一~週五 15:00 ~1:00 / 週六~週日 11:00 ~2:00
士林夜市舊有的美食攤位主要集中在B1美食地下街
這裡進來也是相當熱鬧 忠誠號、大餅包小餅、大腸包小腸…等等，好多記憶中的味道
而這間日上鐵板燒也一起走過士林夜市的黃金歲月，用餐時間生意很好
這位師傅已有30年鐵板燒經驗
料理食材的手法相當熟練
而日上鐵板燒過往參加活動或評鑑
也經常得到優異的成績 攤位前擺出許多獎狀和獎盃，覺得厲害
日上鐵板燒經營至今，受過許多媒體採訪
連台北市長柯文哲都曾蒞臨光顧~
餐點項目蠻多元的
從『呷卡霸』的全餐、套餐，到適合小資族與小鳥胃的單點餐都有
沒有低消，要兩個人共食一份也是很歡迎!!
今天幫我服務的是小老闆
他說從國三就開始幫忙鐵板燒的生意了
坐在檯前欣賞師傅處理各式食材，也是一種享受
海陸全餐 $350元
我們這天兩人共享一份海陸全餐
來逛夜市總會想多吃幾家，用share的方式可以分享到更多美食
套餐部份都包含了青菜、豆芽菜、湯、白飯 還有店家自己煮的紅茶讓客人無限暢飲
是說高麗菜用奶油炒過吃起來好香喔，我喜歡~
套餐的白飯也可加40元升級鐵板麵喔
牛排是跟洋蔥一起炒的黑胡椒口味
老闆說醬料都是自己用水果熬煮的，不是外面批來的
口感扎實的牛排配上香噴噴黑胡椒，整個開胃啊~
另外還有鱈魚跟蝦子
而且超貼心的蝦子都先去殼了，直接拿起來就能吃!!
脆彈的肉質~ 老闆說是每天去漁市親自挑選..
鱈魚排表面煎得金黃香酥，裡頭肉質卻很細緻~
蔥花蛋 $30元
這是用加點的
煎蛋裡透著滿滿蔥香，另外也有菜脯蛋可選
這是別桌客人點的香煎干貝，看起來也很不錯!!
爵林堅果坊
▋地址 : 台北市士林區基河路101號 ( 士林市場美食廣場1樓中央鋼棚 194號)
▋總店 : ：士林區基河路104號1樓
▋電話 : (02) 2883-2958
▋營業時間 : 週一~週日 15:00 ~ 0:00
爵林堅果坊在市場一樓中間攤位
這家也是經營40年的老字號
產品每天在現場手工製作並販賣
包括各式堅果、鳳梨酥、牛軋糖…等等，都是店家自製的
試吃一塊牛軋糖餅
餅乾酥脆有蔥香、牛軋糖奶味濃不黏牙，覺得好吃
爵林最熱賣的四大天王
杏仁酥、南瓜酥、腰果酥、核桃酥，伴手禮的最佳選擇~
接受過日本媒體採訪
路過時，店員都會很熱情請你試吃看看~
而且士林夜市的外國遊客很多
這些招呼的店員外語能力都蠻強的，可以好幾種語言溝通
四大天王一定要吃看看，很好吃~
這些堅果酥都是店家手工現炒
每天有固定幾個時段，可以看到製作過程的表演
這次剛好參觀到芝麻花生糖的製作
海藻糖、芝麻跟花生的氣味在現場飄香四溢
製作這一大鍋酥糖要花好大力氣，感覺挺辛苦的~
但剛做好的糖果還帶些微溫的熱度
又香又酥超好吃!!
相信大家對花生糖的製作應該也很好奇
錄了一段影片給你們參考看看~
帶了包招牌杏仁酥回家
真的很真材實料，滿滿杏仁口齒留香
選用海藻糖吃起來比較健康也不那麼甜膩喔，超涮嘴的!!
珍品五味 黑糖薑母茶
▋地址 : 台北市士林區基河路101號( 士林市場美食廣場1樓中央鋼棚 194號)
▋電話 : 0955-031-898
▋營業時間 : 週一~週日 16:00 ~ 0:30
珍品五味創立於1998年
是士林夜市的老店，主要販售沖泡式黑糖磚及各地特產
愛喝黑糖磚的看過來
黑糖對女生很好，我自己平常也很愛黑糖飲
珍品五味的口味有黑糖薑母、黑糖四物、桂圓紅棗…等等都很養生
因為國外遊客很喜歡這樣的伴手禮
珍品五味也銷售到大陸、香港、新加坡和馬來西亞
之前TVBS新聞也報導馬國來台遊客最愛代購的產品之一
就是珍品五味的黑糖磚
攤位上有泡開的黑糖磚
可以發現裡面是很真材實料
像黑糖薑母茶就可以看到很多小薑片被包在裡頭
一旁的手工薑糖是請老師傅手工製作的，現場也提供試吃
個別包裝的黑糖磚~ 體積小、方便攜帶也好沖泡
隨時想來杯濃郁的黑糖飲都相當簡單
老闆也煮了一鍋黑糖飲請客人試喝
撈起來真的有料，不是加香精那種也比較安心
試喝一小杯 發現薑母的味道相當濃郁，辣口卻不刺激
我不是很喜歡薑母茶的人 但這個還可以接受，冬天泡一杯馬上暖身
另外在美食廣場靠尾端那一側也有珍品五味的分店
來這裡買也一樣有齊全的口味與試喝
回家泡了黑糖磚
一打開就有濃郁的黑糖香
泡出來都有看得見的食材 薑母、玫瑰花瓣、桂圓…等等，還不錯喝
平常煮桂圓紅棗或四物這些要花上不少時間
沖泡磚則是省時方便，適合工作忙碌的人照顧自己囉~
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公有士林市場
▋地址 : 台北市士林區基河路101號
▋電話 : (02) 2881-5557
▋營業時間 :
傳統早市 週二~週日 6:00 ~14:00
觀光夜市 1F: 週一~週四 14:00 ~2:00，週五~週日12:00~2:00 / B1F: 週一~週四 15:00 ~2:00，週五~週日12:00~2:00
▋官網 : 公有士林市場
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