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森果香彌月蛋糕|台中彌月蛋糕推薦,門市可預約試吃,也可享用下午茶!

話說~ 因為今年自己懷孕的關係,常常上網搜尋一些母嬰資訊,後來就很常出現各種孕婦寫真、新生兒用品、營養補充、孕婦裝…之類的廣告,其中森果香彌月蛋糕更是幾乎天天看到,上網查一下這間來自日本北海道的手工洋菓子,評價相當好耶,門市又在台中市區相當方便,就直接約了一天來試吃彌月蛋糕

 

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森果香門市就在河南路的全家便利商店旁邊,店面小小間還蠻溫馨的

這裡除了販售彌月禮盒外,也能依預算和喜好訂購客製化喜餅,甚至店內還可享用下午茶,最近北海道起司雙重奏推出冬季限定的奶酒可可口味,試吃到這款很喜歡

森果香|店內環境

前往門市時剛好接近聖誕節,店員穿得好可愛,態度也非常親切

店內展示了很多漂亮禮盒,可以根據大家送禮的預算與喜好去做客製化產品搭配,連禮盒也是客製化的一環喔!

森果香熱銷的司康跟傳統英式司康不一樣,是源自日本北海道研發的新型態司康,將新鮮食材包藏在裡面,不用額外塗抹醬,據說只要稍微烘烤一下就很好吃

也喜歡一片片可愛又浪漫的心型餅乾

想要參考實體彌月蛋糕的朋友,可以直接到甜點櫃確認蛋糕大小與呈現出來的樣貌

這邊也有下午茶小點心,森果香平常會準備幾款精緻小糕點,提供一般民眾的下午茶需求,當天看到這款雪三豆覺得好可愛也好特別

還有幾款是彌月蛋糕的縮小版,以及最近超夯的乳酪造型蛋糕

森果香|彌月試吃

懷孕滿28週的孕媽咪或寶寶出生後一個月內都能申請森果香的彌月試吃,線上預約兩人試吃費用是200元,試吃品項有 KIZUNA 四種口味與一口大小低溫商品3~4款,花費時間約30分鐘。如果沒有先預訂只想單純試試味道就不需預約,但能試吃的品項相對會比較少 👉 預約森果香彌月試吃

試吃前需要先填一些基本資料,後續會有專門人員來協助試吃與解說

我們當天試吃到的品項有北海道起司雙重奏、醇燒巧克力和KIZUNA,現場會提供免費茶飲來搭配,那天喝到蘋果蔓越莓果茶蠻喜歡的,試吃後十天內訂購還有額外的優惠方案

起司雙重奏吃起來有兩層口感、最底部再一層海綿蛋糕,當天試吃到經典原味、抹茶柚子和雪塩巧可。原味奶香比較濃郁,抹茶柚子上層是用有機抹茶粉去製作的幕斯、下層重乳酪裡還添加了柚子絲,口感清爽帶有柚子清香,雪塩巧可上層是用黑巧克力製作的幕斯,中間層次比較多,有手工熬煮的焦糖醬、核桃碎跟沖繩宮古島雪塩,這款也很好吃而且蛋奶素可食用

KIZUNA是磅蛋糕系列「森林」用60%微苦巧克力去製作,中間夾著酒漬櫻桃跟酒漬覆盆子,本身會帶些酒香味,也吃得到巧克力豆口感

很像神奇寶貝球的「春語」,紅色部分是用紅麴去渲染出來的,主要風味來自中間酸酸甜甜的青梅醬,酸度不會很高怕酸的人也都能接受

「果實」是以無花果、黑棗乾跟葡萄乾,三種果乾去製作,表層有塗白蘭地酒糖液,吃起來酒味不會很明顯,只是一個提香的感覺,整體吃起來水果香氣比較重、也稍微甜一些

森果香|下午茶甜點

我們當天除了試吃彌月蛋糕,還有品嚐下午茶點心,小蛋糕看起來都好可口

這款奶油檸檬是北海道起司雙重奏的縮小版,檸檬慕斯入口即化好好吃

焦糖威士忌是之前父親節的限定蛋糕,雖然現在買不到大顆了,但下午茶時間還是可以解解饞XDD 表層有焦糖淋面,以及上面那圈好香的焦糖奶油。蛋糕內是用威士忌調煮的內餡以及重乳酪,還吃得到酒漬櫻桃,這款蛋糕爸爸吃到一定超喜歡

森果香|彌月禮盒開箱

滿28週以上出示媽媽手冊,就可以任選兩樣商品提供85折優惠帶回家試吃,包裝走簡單而有質感的風格

隨彌月禮盒還會附贈公版彌月小卡

訂購滿2萬再升級客製小卡,就可以把寶貝最可愛的照片印在小卡上囉

森果香的甜點會比較偏大人口味,味道細膩且精緻,這次帶回家的三款都有不同特色

森果香|北海道起司雙重奏

起司雙重奏是店內非常熱賣的蛋糕,很多媽媽在挑彌月蛋糕時都會選這款。奶酒可可是今年推出的期間限定口味,如果不在當季但很想訂購限定款,只要提前一個月預訂並滿24顆蛋糕,就可以請師傅特別製作

起司雙重奏上面都會搭配一片手工餅乾,這款奶酒可可給人比較成熟的印象,就直接搭配了OREO餅乾

可能是深色系關係,外面看起來蠻沉穩的、也很有質感!

底部餅乾比較硬,切的時候要小心喔!冷凍吃起來冰冰涼涼的,解凍後味道會比較有層次感

下層是用數種奶油乳酪慢火烤焙而成的重乳酪,上層以義大利馬斯卡邦乳酪製成輕盈爽口的慕斯,吃起來層次分明

上層的貝禮詩奶酒慕斯屬於大人口味,奶酒香會慢慢擴散開來,最後佈滿整個口腔!中間OREO加重乳酪,使用成本較高的法國奶油乳酪製作,吃起來鹹鹹香香完全不膩口,還能感受到入口即化的細緻度,底層再用厚實的巧克力餅乾做為蛋糕底,層次感很豐富

森果香|醇燒巧克力

醇燒巧克力跟外面吃到的巧克力蛋糕口感很不一樣,配方將麵粉完全拿掉,單純使用73%的比利時黑巧克力、雞蛋跟全酒去製作,因為沒有添加麵粉,就連麩質過敏的人也可以安心食用

這款蛋糕建議微凍時先切片,因為巧克力濃度很高,如果完全解凍再分切,蛋糕都會黏在刀子上面,變成塌塌的比較不好看

最特別的是~切面看起來是蛋糕的樣子,吃起來卻是生巧克力口感,巧克力香非常濃郁,但並不會很甜膩,巧克力控絕對會喜歡

森果香|KIZUNA 嫩葉

KIZUNA系列算是磅蛋糕的改良版,利用糖、奶油和麵粉比例的調整,做出蛋糕的紮實度但口感上更為濕潤,「春語」跟「嫩葉」都是今年推出的新口味

上層吃起來酥酥脆脆,有點類似奶酥的顆粒感

嫩葉簡單來說就是抹茶紅豆磅蛋糕,這款蛋糕不會很甜,甜度是來自蜜漬紅豆,底層使用靜岡有機抹茶粉製作的濕潤蛋糕,不苦不澀

KIZUNA新鮮吃會很濕潤,在冰箱放比較久後,還能用烤箱回烤一下,上面那層奶酥顆粒會變酥脆,磅蛋糕的奶香味也更明顯喔!


(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

即時文章 : 這間茶飲有夠狂!颱風天新開幕人潮排過好幾間店面

 

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森果香

▋地址 : 台中市南屯區大墩十一街642號(河南路側、全家便利商店旁)

▋電話 : (04) 2255-5766

▋營業時間 : 週一~ 週日 11:30~20:00

FB粉絲團 : moricaca 森果香 sweets house

▋官網 : moricaca森果香

 

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