✽ 2018.12.18 奇摩首頁 ✽
說起馬祖的美食～
除了繼光餅和老酒麵線外，紅糟料理和淡菜也絕對是必吃 ！！
在我們入住的幸福藍眼淚民宿附近
有一間C/P值超高的名熊精緻火鍋 除了火烤兩吃還有馬祖特色風味鍋
不僅鍋物本身份量就很澎湃 就連飲料、爆米花都無限享用，還可以做棉花糖DIY
30秒影片搶先看
雖然是去年剛開幕的火鍋店
但名熊火鍋用餐時間幾乎是座無虛席的
闆娘態度相當親切，用料也非常大器不怕客人吃
用餐過後就會明白生意這麼好不是沒有原因的
真的很推薦大家冬天到馬祖玩一定要來吃名熊火鍋
店裏有好多熊熊玩偶
剛聽到『名熊』火鍋的店名時，腦中有閃過嘉義『民雄』這個地方
跟闆娘聊天後 才發現她真的是民雄人，原來店名也是別有意義的
名熊精緻火鍋 | 菜單
這裡的火鍋口味非常多，還可以做成火烤兩吃
朋友點的蒙古茴香鍋和美白牛奶鍋
我有喝一口都很到味，非常好喝
第一次來推薦火烤兩吃和風味鍋
紅糟雞和淡菜鍋都是馬祖特色，絕對要試試看
等餐同時可以先去拿醬料
基本的沙茶、蔥、蒜、辣椒、醬油…等等都有準備
比較特別的是還有泡菜耶 拿一碗回去當小菜吃也不錯
居然還有爆米花
很少遇到火鍋店還提供爆米花讓客人享用的
而且他們爆米花外面有脆脆糖衣，還蠻好吃的耶
飲料有柳橙汁和冬瓜茶都是無限享用
再來很特別的是準備了棉花糖機
自己DIY做棉花糖 不只小孩，連大人都玩得好開心
名熊精緻火鍋 | 紅糟雞肉鍋 $300元
除了滿滿雞肉的火鍋外
還有豐盛的菜盤、雞蛋和白飯或滷肉飯
也可以補差價換成冬粉、河粉、意麵、烏龍麵、王子麵
再加上爆米花和飲料 一餐下來真的是吃好飽，最後鍋裡還剩好多料沒吃完
真的隨便撈都滿滿雞肉
而且這鍋紅糟雞感覺煮了很久
雞肉不僅入味，連骨頭都能輕易分離
還沒把菜丟下去煮之前我先喝了一小碗湯
光喝湯頭就覺得味道很香醇
一人獨享整鍋紅糟雞湯，真的是好幸福 ！！
把菜盤丟進鍋裡
還沒擺完，食材就快滿出來了
一直覺得那塊星星魚板好可愛 讓火鍋看起來好少女心 XDD
百頁豆腐口感超綿細好喜歡
在紅糟湯裡染上紅潤色澤，看起來就很好吃
煮到後面若湯不夠了
也可以請店家幫忙添加原湯
這樣就不怕煮到後面味道會跑掉了
名熊精緻火鍋 | 霜降牛肉片 $210元
我點的風味鍋就只是單純火鍋
看到朋友的火烤兩吃讓我有點羨慕耶
那就可以多點一份肉盤，看是要直接煮火鍋或拿來烤肉都可以呦
名熊精緻火鍋 | 淡菜鮮蝦鍋 $300元
除了紅糟雞肉鍋之外
淡菜鮮蝦鍋也是馬祖在地的特色
在台灣很難吃到這麼肥美飽滿的淡菜，來馬祖絕對要吃個過癮
這鍋除了淡菜還一次給你6隻白蝦呦
一整碗滿滿的淡菜，光用看的都要流口水了
回到台灣超想念馬祖好吃的淡菜
後來實在是無法眼睜睜只看別人吃淡菜
所以我們其他人又一起加點了整鍋淡菜吃個過癮
雖然菜單上沒有列出，但闆娘說很多馬祖的阿兵哥也都會這樣點
算是隱藏版的吃法 有看到文章才知道可以這樣點(笑~)
以前吃淡菜都是別人幫我們用好好
這次來馬祖才知道 原來淡菜要丟進冷水煮到滾，否則外殼是不會打開的
闆娘直接幫我們放到高湯中加熱 煮熟之後，連湯都可以喝掉超級鮮美
但前提是淡菜要刷得很乾淨才可以這樣吃喔 ！！
隨便拿一顆起來都是肥嘟嘟的肉質
馬祖淡菜夏季最肥美，東北季風吹來以後就吃不太到了
想要品嚐美味的馬祖淡菜記得要來對時間呦
名熊精緻火鍋 | 淡菜海陸雙享鍋 $498元
最近店家又推出新的淡菜海陸雙享鍋
直接用淡菜把火鍋塞滿，看起來也太霸氣了
除了新鮮淡菜鍋還可以邊烤肉 感覺超讚的
名熊精緻火鍋 | 蒙古茴香鍋＋牛小排 $518元
這是朋友點的蒙古茴香鍋
湯頭是濃郁的孜然風味，烤盤上還放了洋蔥先爆香
聽說牛小排的肉質不錯而且份量也不少
蔬菜丟進湯鍋裡
煮起來帶點淡淡的中藥香
跟朋友借了烤盤來烤剛剛點的霜降牛
豐腴油脂讓肉質吃起來軟嫩可口
名熊精緻火鍋 | 美白牛奶鍋＋牛小排 $518元
基本上看你搭配的肉品會有不同價格
最便宜的豬肉跟雞肉鍋只要$278元
因為朋友點的一樣是牛小排，我就沒有特別再拍肉片了
但我要說這鍋牛奶湯真的好濃郁好好喝呀 下次來我一定要吃牛奶鍋
名熊精緻火鍋 | 快樂兒童餐(雞塊+脆薯) $108元
帶小朋友來的就可以點一份快樂兒童餐
好講究還放在飛機上面，小朋友看到肯定超喜歡
孩子乖乖吃自己的餐點 那大人也就可以安心享用美食囉
飯後記得要來DIY棉花糖
小時候去夜市最愛的棉花糖，居然可以在餐廳裡自己動手做
看著棉花糖越捲越大支的過程好紓壓療癒喔
重點是還蠻好吃的而且是懷念的滋味
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
即時文章 : 這間紅豆餅口味超特別，你們一定沒吃過！
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名熊精緻火鍋
▋地址 : 連江縣南竿鄉清水村126-5號1樓
▋電話 : 0836-23658
▋營業時間 : 週一~週五 17:00 ~ 20:30 (平日中午用餐需前一天電話預約) / 週六~週日 11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 20:30
▋粉絲團 : 名熊精緻火鍋
馬祖四天三夜行程
DAY 1
台中飛馬祖 (南竿機場) → 蝦寮食堂 → 林義和工坊(老酒DIY) → 藍眼淚生態會館 → 名熊火鍋 → 幸福藍眼淚民宿
DAY 2
福澳港搭船到北竿 (約20分鐘) → 坂里天后宮 → 北竿白馬尊王廟 → 芹壁播音站 → 芹壁聚落 → 芹沃咖啡館 → 壁山觀景台 → 白沙港搭船回南竿 (約20分鐘) → 牛角聚落 → 阿婆(虫弟)餅 → 黑熊創意料理 → 幸福藍眼淚民宿
DAY 3
星巴克 → 超群繼光餅 → 馬祖境天后宮天上聖母 → 媽祖櫻花園區(媽祖巨神像) → 大漢據點 → 北海坑道 → 福澳港搭船往東莒 (約60分鐘) → 東莒犀牛嶼 → 福正水庫＋廢棄戰車 → 福正聚落＋福正沙灘 → 東莒燈塔 → 華美美食(九萬蔥油餅) → 楓樹林小吃(麻辣鴨血) → 船老大民宿
DAY 4
猛澳港搭船回南竿 (約60分鐘) → 萬家香二店 → 馬祖飛台中 (清泉崗機場)
Card溜馬祖卡 X 名熊火鍋優惠
消費滿500元，即贈經典炸物乙份
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