簡單四步驟,做出一盤漂亮的芒果荔枝!

簡單四步驟,做出一盤漂亮的芒果荔枝!

 

防疫期間很多朋友都在家精進廚藝,最近剛好是芒果和荔枝的產季,看朋友做出一盤超美的芒果荔枝,讓我也忍不住想動手試試看,雖然整盤做完蠻花時間的,但過程也很療癒呢!就算不會廚藝的朋友只要耐心就能完成,端出來的成品也會讓大家都覺得驚艷喔~

 

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芒果荔枝材料

芒果荔枝的材料當然就是芒果跟荔枝囉!我們買了一大袋荔枝,芒果主要是塞在荔枝中間,用量並不多

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再來要準備一隻鑷子,有些人會用前面彎彎那種,我是剛好懷孕當時有買一隻來挑燕窩雜質的,就直接拿來用,重點是頭尖尖的應該會比較好用

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芒果荔枝步驟一 | 剝荔枝殼

其實芒果荔枝做法很簡單,首先要剝荔枝殼,一顆顆看起來好juicy的荔枝,讓我忍不住邊剝邊吃哈哈

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芒果荔枝步驟二 | 去果核

接下來的重點是去果核,就需要使用到尖頭鑷子,沿著果核邊緣插進去,然後夾斷果核跟果肉中間的連接處,繞一圈完成這個分離果核和果肉的動作

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左邊是原本的樣子,右邊是有夾斷的,用這個方法把果核和果肉分開

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然後就可以輕鬆將果核取出!如果果核比較深夾不住,也可以從荔枝的屁股那邊往前推一下,就會比較好夾囉

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去完一整盤的荔枝核就完成一半了!放進冰箱冷藏或冷凍直接享用也很棒。想要更進階的就繼續看下去~

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芒果荔枝步驟三 | 切芒果

再來要把芒果切小條,長度就自己抓一下差不多塞進荔枝肉裡的高度

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芒果荔枝步驟四 | 組合

最後把芒果塞進荔枝肉裡,就大功告成啦!芒果肉比較軟,夾的時候要輕輕夾不然很容易斷掉

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好吃的芒果荔枝完成!漂亮又美味而且完全不需要廚藝喔,做完可以先放到冰箱,飯後來一盤冰冰涼涼的芒果荔枝好消暑,一起動手試試吧

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