防疫期間很多朋友都在家精進廚藝，最近剛好是芒果和荔枝的產季，看朋友做出一盤超美的芒果荔枝，讓我也忍不住想動手試試看，雖然整盤做完蠻花時間的，但過程也很療癒呢！就算不會廚藝的朋友只要耐心就能完成，端出來的成品也會讓大家都覺得驚艷喔～
芒果荔枝材料
芒果荔枝的材料當然就是芒果跟荔枝囉！我們買了一大袋荔枝，芒果主要是塞在荔枝中間，用量並不多
再來要準備一隻鑷子，有些人會用前面彎彎那種，我是剛好懷孕當時有買一隻來挑燕窩雜質的，就直接拿來用，重點是頭尖尖的應該會比較好用
芒果荔枝步驟一 | 剝荔枝殼
其實芒果荔枝做法很簡單，首先要剝荔枝殼，一顆顆看起來好juicy的荔枝，讓我忍不住邊剝邊吃哈哈
芒果荔枝步驟二 | 去果核
接下來的重點是去果核，就需要使用到尖頭鑷子，沿著果核邊緣插進去，然後夾斷果核跟果肉中間的連接處，繞一圈完成這個分離果核和果肉的動作
左邊是原本的樣子，右邊是有夾斷的，用這個方法把果核和果肉分開
然後就可以輕鬆將果核取出！如果果核比較深夾不住，也可以從荔枝的屁股那邊往前推一下，就會比較好夾囉
去完一整盤的荔枝核就完成一半了！放進冰箱冷藏或冷凍直接享用也很棒。想要更進階的就繼續看下去～
芒果荔枝步驟三 | 切芒果
再來要把芒果切小條，長度就自己抓一下差不多塞進荔枝肉裡的高度
芒果荔枝步驟四 | 組合
最後把芒果塞進荔枝肉裡，就大功告成啦！芒果肉比較軟，夾的時候要輕輕夾不然很容易斷掉
好吃的芒果荔枝完成！漂亮又美味而且完全不需要廚藝喔，做完可以先放到冰箱，飯後來一盤冰冰涼涼的芒果荔枝好消暑，一起動手試試吧
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